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Hauswein Johannisbeere: das Rezept für beste Ergebnisse

Eine Vielzahl von Weinen, die auf seine eigenen, einfach erstaunlich gekocht werden können. Zum Beispiel wird die Herstellung von hausgemachtem Wein aus Johannisbeeren durchaus in der Lage Anfänger Winzer, und das Ergebnis aller Bemühungen bitte dann geschmackvoll und schön gesättigte Farben. So, hier sind einige grundlegende Rezepte.

Einfacher hausgemachter Wein aus Johannisbeeren

Das Rezept kann das Getränk mit einem sehr angenehmen subtilen Aroma herzustellen. Sie werden sechs Kilogramm roten Johannisbeeren und Zucker benötigen. Seine Nummer sollte in Abhängigkeit von der Menge Saft pro Liter bestimmt werden muß, zwei Tassen zu nehmen. Sauber und wieder zusammenbauen, Beeren, sorgfältig Holz tolkushkoy oder Stößel hacken. Transfer in einen Glasbehälter und Schraubdeckel. Der Deckel muss Luftauslassventil sein, die im Überschuß ist, wird in dem Fermentationsverfahren gebildet werden. Nach ein paar Tagen muss der Stamm der Flüssigkeit sechs Stunden verlassen, dann den Zucker hinzufügen. Gießen Sie in eine Flasche und lassen in der kühlen, um reifen. Ein paar Monate später gießen den Wein in Flaschen, zakuporte und für weitere drei oder vier Monate verlassen. Am Ende dieser Zeit kann Johannisbeere Getränk servieren.

Das traditionelle Rezept von hausgemachtem Wein aus Johannisbeeren

Nehmen Sie zehn Kilogramm rote Johannisbeeren, klar von Zweigen, abspülen und trocken tupfen. Gießen Sie in einem Holzbottich und Maische Stößel. Übertragen Sie die erhaltene Masse in eine Glasflasche, Deckel mit Ventil für Luftauslass und lassen für drei Wochen. Einundzwanzig Tage Gärung zu beenden. Gießen Sie den Wein in einer anderen Flasche loswerden Sediment zu erhalten. Stehen lassen und wieder gießen, dann abgießen durch ein spezielles Filterpapier und gießen Sie in eine kleine Glasflasche. Ziehen Sie die Stecker anschließen und an einem kühlen Ort entfernen. Wein sollte für zwei Monate bleiben, nach dem es möglich sein wird, zu trinken.

Duftende hausgemachter Wein aus Johannisbeeren

Das Rezept empfiehlt, einen roten oder weißen Johannisbeeren, und um den Geschmack der Würze Erdbeer- oder Himbeersaft hinzufügen. Lassen Sie die Beeren für zwei Tage in der Hitze liegen, oder ein paar Stunden direkter Sonneneinstrahlung. Nur dann können wir hausgemachten Wein beginnen zu machen. Currant Rezept empfiehlt den Saft mit einer Presse drücken. Füllen Sie den Kuchen mit Wasser gleich der Menge des entstandenen Saft, lassen Sie es für etwa einen Tag brauen. Drücken Sie und mischen mit Saft. Pro Liter Würze, fügen zweihundertfünfzig Gramm Zucker und ein Glas Wasser zehn Gramm geschieden Trockenhefe. Für den Fermentationsprozess verwendet Verpackungen mit Wasserdichtung. Nach der Gärung abgeschlossen ist, müssen die Flasche Sie fest und halten den Wein für zwei Monate schließen, dann abgießen und in Flaschen gießen.

Einfacher hausgemachter Wein aus Johannisbeeren

Das Rezept dieses Getränks ist noch einfacher als der Rest. Erhitzen Sie die Beeren von schwarzen Johannisbeeren in einem Emailletopf, ein wenig Wasser und Zucker hinzufügen. Inkubieren bei 65 Grad Temperaturviertelstunde, kühle auf vierzig Grad, schleifen und Presse. Hinzufügen 1,3 Liter Wasser und ein Viertel von einem Kilogramm von Zucker für jedes Kilogramm von Beeren, einige Tropfen Ammoniak und zehn Gramm in Wasser verdünnt, Trockenhefe. Lassen Sie für 15 Tage, und dann fügen Sie eine weitere hundert Gramm Zucker pro Liter, warten bis zum Ende der Gärung, Stamm und lassen den Wein ein paar Monate alt ist. Die fertige Produkt Flasche.