Wie rosa Lachs Salz zu Hause

Lachsfamilie umfasst mehrere Arten von Fischen. Buckel unter ihnen ist klein. Die größten Exemplare erreichen 68 Zentimeter.

Es hat großen Geschmack Gerichte mit Lachs. Sie kochen, braten, mit Gemüse gebacken oder im Test. Aber die schnellste Art des Kochens wird als salzig sein. Bereit rote Fische können im Laden oder auf dem Markt gekauft werden. Aber mehr schmackhaft und nahrhaft Willen salzen, kochte seine eigene Hand. Dieses Gericht wird viel billiger als ein ähnliches Produkt im Laden gekauft.

Wie rosa Lachs Salz zu Hause? Gesalzen roter Fisch – ein einfacher Prozess. Kochen es braucht nicht viel. Solim rosa Lachs ganz oder portioniert Stücke.

Wie rosa Lachs Salz vollständig?

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• Kleiner, frischer Fisch Karkasse;

• Pfeffer;

• Salz;

• Zucker;

• Lorbeerblätter.

Zur Vorbereitung der Fisch unvollständig aufgetaut. Schneiden Sie die Karkasse, das Entfernen der Kopf, Flossen und Schwanz. Gründlich reinigen, um das Innere des Fisches. Gereinigt Fisch ist gut gewaschen und leicht getrocknet. Sanft, ein geschärftes Messer Einhaken, entfernen Sie die Haut, die Fische der Länge nach in zwei Teile geschnitten. Vorsichtig die Wirbelsäule und Knochen entfernen. Zwei Schichten von rosaem Lachs in dieser Form zum Kochen von Speisen verwendet.

Für Fisch salzen , einer Mischung von fünfundzwanzig Gramm Zucker, sechzig Gramm Salz und Pfeffer, die jede Frau nach Geschmack hinzufügt. Die fertige Mischung wird rosa gesalzen. Sowohl gesalzener Fisch Reservoir in einem tiefen Emaille Behälter gegeben. Falls gewünscht, lässt mehrere Put dazwischen Lorbeer. Pökeln mit diesem Gewürz wird sich wohlriechend. Kapazität Abdeckung mit einem Deckel und lassen Sie für einen Tag prosola. Herstellung von Lachs braucht nicht viel Zeit. Einen Tag später ist das Gericht zu essen bereit. Gesalzene Schichten in dünne Scheiben geschnitten und zur Herstellung von verschiedenen Snacks verwendet oder essen als Zartheit. Wenn der Fisch zu salzig gedreht wird, vor dem Kochen wird es mit Wasser Geschirr gewaschen.

Gesalzen roter Fisch nicht nur als Ganzes, sondern auch in Teilen. Wie rosa Lachs separate Stücke beizen? Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Vogel Fisch;

• Salz;

• Sonnenblumenöl.

Schneiden Sie den Fisch in der gleichen Art und Weise wie in dem ersten Rezepte auf. Schichten von Fisch wird in einzelne Stücke geschnitten. Sie sollten klein genug und dünn sein. Rosa Lachs ist in einer Emaillebehälterschicht gelegt. Alle Schichten gießen Salz. Laid auf der Oberseite der Fische sollte mit einer dünnen Schicht von Sonnenblumenöl bedeckt sein. Container mit rosa Lachs wird fünf Stunden lang an einem kühlen Ort gehalten. Nach dieser Zeit kann der Fisch Delikatesse für die Herstellung von verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Jede Frau wählt, wie rosa Lachs beizen – ganz oder in Teilen. Beide Rezepte sind recht einfach. Gesalzener Lachs – ein Produkt, das für lange gespeichert wird. Das Beste von allem ist dieses Gericht innerhalb von zwei Tagen verbraucht. Für den erweiterten Einsatz eines salting Tank in den Gefrierschrank gelegt.

Gesalzener Lachs – Dekoration einer Urlaubs-Tabelle. Es ist für Sandwiches, Salate und als Füllung oder Snacks verwendet.