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Linsensuppe. Rezept für eine gesunde und schmackhafte Vorspeise

Linsen enthalten eine große Menge an Protein, so dass Gerichte aus er ein sehr befriedigenden und nützlich für den Organismus. Darüber hinaus hat es eine großen Eisenreserven, nebenbei gesagt, für viele Völker Asien, diese Kultur – fast die einzige Quelle von Protein.

Rezept Suppe von Linsen Dieses Proteinprodukt Schal benötigt, so dass, wenn das erste Gericht einreicht, wird mit scharfem Paprika bestreut, vorzugsweise grob, kann sogar Chili verwendet werden. Zum Kochen benötigen Sie ein Glas Bohnen zu nehmen und eine halbe Tasse Bulgur (wenn Sie es nicht finden, können Sie es mit herkömmlichen Weizenkörner ersetzen). So waschen in verschiedenen Behältern Bulk- und füllen sie mit Wasser für ein paar Stunden. Einige Köche empfehlen die Suppe von Linsen, das Rezept von dem Zeichen, Wasser kochen. Aber es gibt diejenigen, die noch auf einer Brühe bestehen, die ohne Gewürze aus Rinderknochen und Fleisch gekocht wird. In der Regel entscheidet jeder für sich, was für sie zu nutzen, in unserem Fall wird es eine Fleischbrühe sein.

In einem dicken Topf einen Löffel Butter, saubere Schalen von Zwiebeln, in Würfel schneiden und braten, bis leicht goldbraun aufzuwärmen. Inzwischen kochen in einem anderen Gefäß die Flüssigkeit für die Suppe. Der Becher gießt und ein Paar Löffel Brühe Löffel Tomatenmark, gießen die Mischung zu den Zwiebeln wenig später mit der Zugabe von Salz zu verlassen. Lassen Sie das Wasser aus den Körnern und fügen Sie zu den Zwiebeln geben, mischen und die Brühe zu einem Zeitpunkt, gießen. Gut mischen und kochen für 15-20 Minuten, regelmäßig zu überprüfen, ob Körner an den Boden des Behälters stecken. Das ist die Vorbereitung Linsensuppe. Rezept recht komplex, mit ihm auch unerfahrene Herrin zu bewältigen.

Sie können nun die Gewürze in Anspruch nehmen. Fügen Sie ein paar Prisen getrocknete Minze und etwas Kümmel, schlug in einem Mörser (für einige Gourmet vorzugsweise getrockneter Thymian). Als nächstes kochen , bis gekochte Linsen und Weizen. Vor dem Servieren gibt das Gebräu und ein wenig abkühlen, sollten Sie Grün bieten bestreichen und mit heißen Pfeffer.

Linsensuppe mit Pilzen Getrocknete Waldprodukte benötigen ein Glas Wasser gießen und für die Nacht verlassen (nicht mehr als 5-7 Einheiten). In einem Topf mit 5 Tassen Wasser, fügen Sie das folgende geschält, aber nicht gehackte Gemüse: eine Karotte, Petersilienwurzel und Sellerie, Kohl, Zwiebeln, Lauch und einen Zweig Grün. Die Dauer des Kochens nach 15-20 Minuten kochen, bis das Produkt Weichheit.

Ziehen Sie alle Zutaten und, zusätzlich zu den Karotten und Petersilienwurzel, kann alles weggeworfen werden. Kochen Sie Pilze in diesem Wasser, das getränkt, ziehen sie aus und schneiden. Die Gemüsebrühe, legen Sie ein paar Scheiben geschnittenen Kartoffeln und eine halbe Tasse Getreide. Um eine köstliche Linsensuppe zu bekommen, enthält das Rezept die folgenden Gewürze: ein paar Lorbeerblätter, Piment, Kümmel und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Man kocht die Flüssigkeit, bis sie vollständig gekochte Kartoffeln und Getreide. Jetzt gehackt gekochte Karotten und fügt Petersilienwurzel, Pilze aus dem Wasser , in dem sie gekocht werden, gehackter Dill und eine kleinen Stift Zwiebeln. nochmals aufkochen und fügen Sie Gewürze nach Geschmack. In einer Tasse drei Esslöffel Wasser und einem Esslöffel Mehl mischen, ein paar Esslöffel saure Sahne (dick) und ein paar Esslöffeln Sahne einzuführen. Die resultierende Mischung wurde in eine Suppe und boil gegossen. Sofort servieren. By the way, nach dem Abkühlen der Schale verdicken kann, in diesem Fall müssen Sie ein wenig Wasser hinzufügen.

Nun, da Sie wissen, wie Linsensuppe zu kochen. Das Rezept in diesem Artikel beschrieben wird, kann durch Zugabe keine Gewürze oder andere Zutaten verbessert werden. Falls gewünscht, können Sie einen Gemüse machen ersten Kurs, das Gemüse leicht gekochte Fleisch setzen.