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Vakuumsystem „VACS“. Das System Vakuum canning

Der größte Vorteil des Körpers bringt den Verzehr von frischem Obst und Gemüse. Sie enthalten viele nützliche Vitamine und Mineralien. Anstelle der üblichen Konserven für uns kam das Vakuumsystem, das die Frische der Produkte bewahren können. „VACS“ – ein Gerät für die Erhaltung eines Vakuums. Lassen Sie uns, wie dieser einfache Mechanismus in Betracht ziehen.

„WACS“ – was es ist?

Canning von Obst, Gemüse und eine Vielzahl von Gerichten kann ihre Haltbarkeit deutlich verlängern. Durchschnittliche Konserven beinhaltet eine vorläufige Wärmebehandlung Produkte. Eine modernere Verfahren wird Werkstück-Vakuumsystem ‚VACS betrachtet." In letzter Zeit das Gerät häufiger, weil die Produkte sind viel besser unter Vakuum gehalten verwendet. Dies hilft, Oxidation und Verderb Erhaltung zu vermeiden. Nach oder unterhalb der Metallkappe allmählich Hexansäure Gase gesammelt, die spontane Öffnung des Vorformlings führen.

Die ursprüngliche Ausrüstung hat einen speziellen Satz von Kappen (9 Stück) und eine Pumpe einen Unterdruck in dem Behälter zu schaffen. Der Hersteller stellte sicher, dass das Produkt für alle Verbraucher gingen, und bietet somit mehrere Kappen Durchmesser. Dies bedeutet, dass in Nicht-Standard-Lebensmitteln und Getränken für die Erhaltung Behälter haben Mätressen keine Probleme haben werden.

Vakuumerhaltungssystem für viele ist ein echter Segen geworden. Mit ihm ohne weiteres möglich, Luft aus dem Glasbehälter für die Konservierung zu pumpen. Sie können dieses System nutzen, zu Hause zu lagern oder auf Reiseprodukte.

Vorteile des Systems

Ursprüngliche Erfindung der russischen Produktion ist für die Erhaltung aller Arten von Produkten verwendet und die maximale Menge an Nährstoffen speichern. Vakuumdeckel kann bis zu 200 Mal verwendet werden. Sie ersetzen vollständig herkömmliches Metall, das für die Konservierung immer verwendet werden.

Das Vakuum wird auf das Werkstück aufgebracht, um die Winterprodukte zu erhalten und die Frische von Getreide zu verlängern, Nudeln, Mehl, Austrocknung von Früchten und Beeren. Neueste genommen nur getrocknet und in Tanks gelagert. Allerdings sind die meisten oft in den Fabriken von verschiedenen getrockneten Früchten Käfer, wonach das Produkt nicht zu verwenden ist. Das Vakuumsystem ermöglicht das Auftreten von Parasiten in Lebensmitteln auf ihrer langfristigen Lagerung zu vermeiden.

Eine Pumpe zum Pumpen von Luft eine Rolle spielt Säumen Schlüssel. Nur durch eine einfache Vorrichtung verwendet wird, ist es nicht notwendig, sich zu bemühen und versuchen, die Abdeckung zu rollen. Man braucht nur ein paar Bewegungen zu machen, und die Fähigkeit des Produktes sicher geschlossen ist. Spezielle Abdeckung für die Vakuumkonservierung nicht verlassen, Absplitterungen und Risse in dem Glasbehälter in der Öffnung. Sie sind mit einem Ventil versehen, durch die Luft geleitet wird, und Pumpen.

Anwendungsbereich

Die natürlichste Art der Speicherung von verderblichen Produkten betrachtet Evakuierung. Wenn vor einiger Zeit eine solche Technik ist für den Einsatz im Haushalt, mit dem Aufkommen von „WACS“ Systeme zur Verfügung sind eine Realität zu werden. Es ist für die traditionellen Konserven nicht nur verwendet. Das Verfahren ist für die Verwendung in den folgenden Fällen geeignet:

  • Speichern von Schüttgut;
  • Lagerung von zubereiteten Lebensmitteln;
  • Lagerung von Milchprodukten, Käse;
  • Lagerung von frischen Kräutern;
  • Lagerung von Wurstwaren;
  • Lagerung von frisch zubereitete Säfte aus Obst und Gemüse.

Wenn vorgetrocknet Obst, Gemüse und Beeren in den Trockner, deren Haltbarkeit im Vakuum erhöht mehrmals. Vakuumkonservierungssystem kann zum Marinieren von Fleisch und Fischspezialitäten verwendet werden. Unter solchen Umständen dringt die Marinade in Produkte schneller.

„WACS“ ermöglicht die Wiedererhaltungs Produkte nach dem Öffnen. Dies bedeutet, dass die Öffnung eines Produkts und es nicht vollständig nutzen, kann ein Glasbehälter wieder die gleiche Abdeckung geschlossen werden.

Begrenztheit

Trotz der vielen Vorteile hat das System einige Nachteile. Vor allem geht es um die Kosten für das Gerät. Vakuumdeckel „WACS“ und die Pumpe werden die Kunden in den 750-800 Rubel (Standard) kosten. Manchmal kann man billige Angebote finden, aber nach Bewertungen, ist keine Originalprodukte. Der Hersteller erzeugt auch einen Satz, in dem es eine erhöhte Menge an Kappen (28 Stück). Die Kosten eines solchen Systems – nicht weniger als 1300 Rubel.

In einigen Fällen sollen noch erhaltungs herkömmliche Abdeckung verwenden. Einige Hausfrauen beschweren sich, dass das Vakuumsystem „VACS“ kann nicht mit der Erhaltung von Gurken, Tomaten fertig werden.

Wie man verwendet?

Um die Frische der Produkte dauerhaft zu erhalten, ist es wichtig zu wissen, wie das System für die Konserven zu verwenden. Zunächst einmal sollten wir die Aufmerksamkeit auf den Glasbehälter zahlen zu nutzen. Es sollte nicht oder sonstige Schäden werden Chipping.

Vor der Installation der Kappe auf dem Hals des Behälters, überprüfen Sie die perfekte Abdichtung Dichtungen. Sie sollten vollständig in den Nuten befinden. Dann in ein Loch im Deckel der Pumpe eingesetzt ist, und bewegt sich die Stange nach oben und unten aus dem Behälter evakuiert. Eine solche Maßnahme ist notwendig, nicht mehr als 5. Falls erforderlich, eine lange lagerfähige Produkte machen etwa 15 Stabbewegungen zu machen.

Um den Behälter zu öffnen, heben Sie einfach den Ventildeckel. Es ist nicht erforderlich, dass scharfe Gegenstände verwenden.

Vakuumsystem „VACS“: Bewertungen

Das Gerät ist ein Novum auf dem Markt betrachtet, aber trotzdem gelang es bereits viele positive Empfehlungen zu verdienen. Vakuumspeicher ermöglichen es Ihnen, die Frische der meisten verderblichen Lebensmittel zu konservieren.

Bei sachgemäßer Anwendung, für die Pumpe der Luft gepumpt wird eine lange Zeit dauern. Periodisch muss es mit Vaseline zerlegt, gewaschen, getrocknet und geschmiert werden. In Desensibilisierung soll Pumpenmanschette in dem heißen Wasser halten werden. Wenn diese Manipulation die richtige Ergebnis nicht bringen, muss er ersetzt werden.

Um sicherzustellen, dass das Vakuumsystem ist in Ordnung, müssen Sie in den Tank eine kleine Menge Wasser, Deckel wählen und die Luftpumpe evakuieren. Dann drehen Sie den Topf. Das Auftreten von Luftblasen zeigt eine Beschädigung des Systems.