Gurke mit roten Johannisbeeren im Winter

Herbst – eine goldene Zeit, als in vollem Gang für den Winter vorbereitet. Jede Hausfrau versucht, eine Vielzahl von verschiedenen Gurken zu einer frostigen Zeit des Jahres zu schaffen, gesund zu essen, lecker und einzigartige Gerichte. Gebrauchte und Gurken und Tomaten und andere Gemüse.

Beere

Wie für die Gurke, gibt es eine gute Möglichkeit für die Erhaltung und Konservierung ihrer nützlichen Eigenschaften. Es stellt sich heraus schön und köstlich Versalzung für den Winter, die zu behandeln Gäste sich nicht schämt, zu verwenden. Ich möchte zum Marinieren ein gutes Rezept teilen – Gurke mit roten Johannisbeeren. Sie werden sehen, mindestens einmal diese Gurken, andere Verwendung nicht möglich geschmeckt. Das einzige, was diese Ernte von Beeren im Voraus vorbereitet wird, wenn es die Zeit der Reifung ist. Dies wird durch sie, legte in den Gefrierschrank benötigen zu sortieren.

Die erste Option

Wie machen Gurken mit roten Johannisbeeren? Rezept für einfache, braucht nur eine wenig Geduld und Zeit.

Notwendige Zutaten:

• Gurken – eineinhalb Kilogramm;
• Rote Johannisbeere – 1,5 Tassen (facettiert);
• Salz – ein Esslöffel (mit gorochkoy);
• Zucker (was durchaus ein Eßlöffel ist);
• Wasser – ein Liter;
• Knoblauch – ein paar Gewürznelken (zwei oder drei);
• Meerrettich – 2-3 Stück;
• Johannisbeere Blätter;
• Pfeffer – zehn.

Kochen Gemüse

Gurken sollten gründlich in kaltem Wasser gespült und werden, lassen Sie es in die Marinade auf. Weiter sterilisierte Gläser sollte der untere Teil der Johannisbeere Blätter erweitert werden, und sie müssen gelegt Knoblauchzehen und Scheiben Meerrettich werden. Die nächste Stufe ist das Eintauchen der Gurken (unbeschnittene Ende). Sie müssen gut sein Beeren gießen, bezogen auf das 1,5-Liter-Glas 1,5 Tassen Früchte. Gurke mit roten Johannisbeeren sieht wunderbar in der Bank, vor allem, wenn der Winter diese ausgezeichnete Versalzung zu bekommen.

Wir machen eine Marinade und Konserven

Als nächstes müssen Sie die Marinade vorbereiten. Zu diesem Wasser werden zu dem Salz und Zucker hinzugefügt, um die Rate von einem Liter Wasser – 1 st. l. sagte Zutaten, aber leicht mit gorochkoy mehr Salze. Eine Lösung dieser Notwendigkeit zu kochen, auch einen Johannisbeere Blatt und Pfeffer hinzufügen.

Gurken ursprünglich im normalen kochendem Wasser blanchieren, und später – in der gekochten Marinade. Die Banken sind mit sterilisierten Kappen verschlossen und anschließend pasteurisiert. Es hängt von dem Volumen des Behälters verwendet. Zum Beispiel bei 3 L dauert etwa 15 Minuten. Die Banken müssen den Kopf oben rollen, setzen, und wickeln bis zum Erkalten in diesem Zustand halten. Diese Gurken müssen an einem kühlen Ort gelagert werden. Guten Appetit!

Gurke mit roten Johannisbeeren

In der Tat, Rezepte wie salzen gibt es so viele. Sie können für sich selbst die am besten geeignete und bequeme Option wählen. In der Regel werden die Essig in einem solchen Rohlingen nicht verwendet wird, so über die richtige Lagerung nicht vergessen. Gurke mit roten Johannisbeeren einfach eine perfekte Übereinstimmung. Es ist aufgrund der Essigsäure in den Beeren zu ersetzen, diese Herstellungsverfahren sind nützlicher, denn in den roten Johannisbeeren, eine große Anzahl von Vitaminen, wesentlich für den menschlichen Körper gefunden. Es hat entzündungshemmende und Anti-Krebs-Wirkung sowie Toxine. Daher kann ohne jeden Zweifel, benutzen Sie diese Beere so viel wie möglich in der Nahrung. Jetzt schauen wir auf eine andere Art und Weise, wie Gurken mit roten Johannisbeeren im Winter zu kochen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Gurke (zwei Kilogramm);
• 2,5 Tassen Beeren rote Johannisbeeren;
• sechs Knoblauchzehen;
• ein Zweig Dill;
• 30 g Estragon;
• Zwiebeln – 2 Stück;.
• schwarzer Pfeffer – sieben Erbsen;
• Nelke – 5 Stück;.
• Lorbeer – 5 Blätter;
• Salz – 60-70 g;
• Wasser (zwei Liter).

Vorbereitung

Nun sagen wir, wie Gurken mit roten Johannisbeeren kochen. Das Rezept ist ganz einfach, und was am wichtigsten ist, dass das Ergebnis eine raffinierte aromatische Versalzung ist.
Zuerst müssen wir in kaltem Wasser gut mit Gurken waschen und lassen Sie sie ab, um zu trocknen. Wenn Sie frische Beeren verwenden, dann ist es auch notwendig, spülen und damit die ganze Wasser abzulassen. Die nächste Stufe bereit, die notwendigen Gewürze und Kräuter. Und auch müssen Sie die Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.

Die Banken sollten gut sterilisiert werden. Sie setzen alle Gewürze und Kräuter wie Lorbeer, Pfeffer, Dill und andere. Weiter Gurken fest in den Banken gestapelt, sie allmählich gießen Beeren Rote Johannisbeere.
Als nächstes ist die Vorbereitung der Marinade. Um dies zu tun, kochen das Wasser, Salz, Zucker. Dann mischen alles gründlich bis zur vollständigen Auflösung der Komponenten.

Nachdem alle Schritte müssen Sie die resultierende Sole gießen durch die Banken mit Gurken hergestellt wird, Deckel mit Deckel und sterilisiert. Die Behandlungszeit hängt von der Menge von Bänken, von etwa 15 bis 30 Minuten. Als nächstes müssen sie den Kopf oben rollen, drehen, wickeln, und in diesem Zustand zu belassen, bis sie vollständig abgekühlt sind. Danach werden die Banken verpflichtet, sie an einem kühlen Ort bis zum Winter zu entfernen. Guter Geschmack Pickles fertig!

Abschluss

Nun, da Sie wissen, wie Gurken, ohne Essig mit roten Johannisbeeren zu machen. Wir hoffen, dass Sie diese Erhaltung genießen. Viel Glück vorzubereiten.