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Kuban Suppe: Rezept

Kuban Suppe – sehr herzhaft und würzig Gericht. Sein Hauptmerkmal ist das Fehlen eines einzigen Rezept. Jede Hausfrau kocht es anders. Die Grundlage für die Erstellung dieses köstlichen ersten Kurses ist Fleisch oder Gemüsebrühe. Manchmal es fügt Speck, Eier, Bohnen und sogar Erbsen.

Option mit Paprika

Diese Technologie kann relativ schnell gesättigt, um die Kuban Koch-Suppe. Rezept für dieses Gericht ist so einfach, dass es jede unerfahrene Gastgeberin ohne Probleme umgehen kann. In der Zeit Ihrer Familie ein herzhaftes Abendessen im Voraus Lager zu füttern bis alle notwendigen Komponenten. Sie benötigen:

  • Vierhundert Gramm Kohl.
  • Dampfkartoffeln und Rüben die gleiche Menge.
  • Dreihundert Gramm mageres Schweinefleisch.
  • Zwei Karotten und Zwiebeln.
  • Ein Paar von Paprika und reifen Tomaten.

Um einen deftigen und würzigen Kuban Borscht, Fotos, von denen vorbereiten wird später vorgelegt werden, sollte zusätzlich mit Salz, Gewürzen und frischen Kräutern eindecken.

Beschreibung des Verfahrens

Zunächst einmal müssen Sie Kochbrühe tun. Vorgewaschene porcine in einen Topf gegeben, gieße drei Liter gefiltertem Wasser an die Platte gesendet wird, zum Kochen gebracht wird, und Entfernen der Schaum erschien. Wenn das Fleisch vollständig gekocht, wird es aus der Brühe entfernt, in kleine Stücke geschnitten. Filter selbst Flüssigkeit, abgetropft zurück in den Topf und wieder in das Feuer.

Während die Brühe kocht, können Sie Gemüse tun. Sie werden gewaschen, gereinigt und gemahlen. Zwiebeln schneiden in Halbringe, Karotten, Rüben und Paprika – dünne Streifen schneiden. Danach verbreitete das Gemüse abwechselnd auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert. Zunächst die Zwiebeln braten. Wenn es transparent wird, fügen Sie die Karotten zu ihm, und nach ein paar Minuten – Paprika und Rüben. Die Pfanne mit Gemüse platziert geschält und in Scheiben geschnittenen Tomaten. Alle gut umrühren und Eintopf bei schwacher Hitze 10 Minuten.

Inzwischen in der kochende Brühe gesenkt vorge geschliffener und Kartoffeln geschnitten. Wenn es vollständig gekocht wird, in die Pfanne gebratenes Gemüse und fein zerkleinerten Kohl. Nach ein paar Minuten in die fertige Suppe Kuban Schweinefleisch geschickt, bringen Sie es vor Hitze zum Kochen bringen und entfernen. Vor dem Servieren wird es in Schalen gegossen und mit gehackten Kräutern.

Option mit Sauerkraut

Dieses Gericht kann nicht mit anderen verwechselt wird. Es hat einen besonderen Geschmack und Aroma. Da die Herstellung des Kuban Borscht eine gewisse Zeit in Anspruch nimmt, müssen Sie kümmert sich um alle notwendigen Zutaten nehmen. In dieser Situation haben Sie in der Küche muss es sein:

  • Ein halbes Kilogramm Fleisch auf den Knochen.
  • Quartal Kopfkohl.
  • Beets.
  • Zweihundert Gramm Sauerkraut.
  • Drei Kartoffeln.
  • Eine Karotte und Zwiebel.
  • Kleine Zucchini.
  • Drei Knoblauchzehen.
  • Drei Esslöffel Tomatenmark.

Darüber hinaus haben Sie bei der Hand Pflanzenöl, Salz, Gewürze und frische Kräuter zu sein. Aufgrund der Anwesenheit dieser Bestandteile, erhalten Sie eine sehr würzige Suppe Kuban.

Rezept für

Gründlich gewaschene Fleisch Ausbreitung in einer Pfanne, mit Wasser füllen und an die Platte gesendet. Es dauert etwa eine halbe Stunde, um zu kochen.

Um keine Zeit zu verlieren, bis Sie Gemüse tun. Sie werden gewaschen, gereinigt und gemahlen. Zwiebeln geschnitten in Halbringe, Rüben – Würfel, Karotten – gewürfelt. Vorbereitet durch dieses Verfahren Gemüse abwechselnd in der Pfanne verteilen. Zuerst braten Sie die Zwiebeln und Karotten, dann Zuckerrüben. Agierten Gemüse in einem Topf mit kochendem Wasser gegeben. Nach etwa fünf Minuten wird ein vorge gehackt und leicht gebraten Kohl gegeben. All dies weiter köcheln lassen.

Zehn Minuten, bis gekocht Suppe in Zukunft Kuban geschickt geschnittene Kartoffeln und Sauerkraut. Fast unmittelbar danach in die geriebenen Zucchini, Topf geworfen Salz, Gewürze, Tomatenpaste. Schale wurde dann für eine Viertelstunde lang infundiert, gegossen Platten, gewürzt mit Knoblauch und saure Sahne, Kräutern bestreut und an den Tisch geliefert.

Option mit Bohnen

Nach diesem Rezept dreht sehr herzhaft und würzig Suppe aus. Als Teil dieses Gericht nicht enthalten Standardprodukte, versuchen Sie, den Laden zu gehen, zu fördern und alles, was Sie kaufen müssen. Zur richtigen Zeit zur Verfügung gefunden werden muss:

  • Ein Pfund Fleisch.
  • Ein Glas weißer Bohnen.
  • Eine Karotte und Zuckerrüben.
  • Ein Paar von Paprika und Zwiebeln.
  • Eine Handvoll Pflaumen.
  • Vier reife Tomaten.
  • Eßlöffel Hopfen-suneli.
  • Vier Knoblauchzehen.
  • Halb Gabel frischer Kohl.

Um duftend reich Kuban Borschtsch Rezept mit einem Foto gedreht haben heraus, die Sie unten sehen können, ist es zusätzlich notwendig, auf Salz, Kräuter und Pflanzenöl einzudecken.

Folge von Aktionen

Starten Sie den Prozess, müssen Sie die Brühe herzustellen. Dazu wurde der Topf gelegt gewaschen Fleisch mit Wasser gefüllt ist, zum Sieden erhitzt, entfernen Sie den Schaum und gekocht bei mäßiger Hitze für eine halbe Stunde. Dann gibt es im voraus getränkt Bohnen und kochen für weitere 30 Minuten zugegeben.

Nach Ablauf dieser Zeit mit der Brühe in einem Topf gebürstet abgesenkt wird, um die ganzen Rüben und Zwiebeln. Während sie gekocht werden, können Sie die geriebenen Karotten braten und fein gehackten Paprika. Fünfzehn Minuten später aus der Brühe gekocht Rüben gewonnen werden in Streifen geschnitten und in einer Pfanne mit Karotten und Paprika platziert. Es fügt auch Scheiben von frischen Tomaten, Salz und Gewürzen. Alle gut rühren und Eintopf für etwa sieben Minuten bei schwacher Hitze.

In einem Topf mit der Brühe gehackte Pflaumen und ganze Knoblauchzehe. Fünfzehn Minuten später später das gebratene Gemüse und fünf Minuten zu senden – Krautsalat. Vor dem Servieren Suppe bestreut mit gehackter Petersilie, Koriander oder Dill.

Option mit Speck

Kuban Borschtsch, auf dem Rezept gekocht, verschiedene gesättigte rote Farbe und leicht säuerlichen Geschmack. Um es, benötigen Sie:

  • Ein Pfund Suppenknochen.
  • Zweihundert Gramm Zuckerrüben.
  • Eine Karotte und Zwiebel.
  • Einhundert Gramm reife Tomaten.
  • Fünf Kartoffeln.
  • Zweihundert Gramm Kohl.
  • Ein Paar von Knoblauchzehen.
  • Ein Paar von Esslöffel Tomatenmark.
  • Ein Viertel einer Packung Butter.
  • Einhundert Gramm Fett.

Unter anderem haben Sie in der Hand ein wenig Essig, saurer Sahne zu sein, Pflanzenöl und Kräutern.

Turn-basierte Technologie

Gewaschene Knochensuppe mit Wasser gefüllt ist, ist an der Platte geschickt und für etwa eine Stunde kochen. Während die Brühe vorbereiten, können Sie die Aufmerksamkeit auf Gemüse zahlen. Sie werden gewaschen, gereinigt und gemahlen. Beets und Karotten gerieben auf einem Medium Reibe. Zwiebeln geschnitten in Halbringe, Tomaten – gewürfelt, gehackten Kohl und dünne Streifen.

In einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl zu den Rüben und ein wenig Essig geschickt. Ein paar Minuten wird damit gehackte Tomaten und ein wenig Zucker hinzugefügt. In einer separaten Pfanne die Butter schmelzen und gebratene Zwiebeln und Karotten.

In einem speziellen Mörtel verbindet gewöhnliche Schmalz, Knoblauch, Salz und Dill. All dies wird gründlich gerieben und beiseite gereinigt. In einem Topf mit kochendem Brühe verteilte die geschnittenen Kartoffeln. Nach 7 Minuten wurden dazu Vorform Fette, Rüben und gebratene Zwiebeln und Karotten-Mischung gegeben. Wenn die Kartoffeln weich genug, um in einer Topf gelegt geschreddert Kohlsuppe und fein geschnittenen Paprika. All dies wird zum Kochen gebracht und vom Herd nehmen. Eine halbe Stunde später die vorliegende Kuban Suppe gegossen in Schalen, bestreichen und mit Kräutern, gewürzt Sauerrahm und serviert auf den Tisch.