Feta – was ist die Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Unter den konsumierten Produkten von den Menschen als Nahrung, Käse essen. Sie können jeden Tag in dem Menü aufgenommen werden, verschiedene Arten der Verwendung als separates Gericht oder Bestandteil eines Rezepts zu kaufen. In diesem Artikel werden wir auf Fetakäse konzentrieren: was es ist, wie es zu benutzen.

eine Vielzahl von Käse

Käse trat in die menschliche Ernährung in alten Zeiten. Hergestellt aus der Milch von Kühen und Ziegen. Das fertige Produkt wird in der Sonne getrocknet.

Heute kennt die Welt 800 Sorten von Käse. Hergestellt in solchen europäischen Ländern wie die Schweiz, Deutschland, Frankreich, Italien.

In Russland erschien der Käse unter Peter I., später ihre Käsereigenossenschaften gegründet, wo der Käse aus Kuhmilch hergestellt wird.

Herkömmlicherweise hat der Käse aus der Milch, die von mit verschiedenen Enzymen und Milchsäurebakterien-Reifung. Je nach Technologie der Herstellung von Käse in folgenden Typen unterteilt:

• weich;
• Feststoff;
• Milch;
• Gurke.

Unter dieser Vielfalt der Interessen Fetakäse: Was ist der Nutzen von dem, was Kalorien Produkt. Siehe auch keines der Gerichte, die er eintritt.

Feta-Käse

Was ist Feta? Das Wort wird ins Russische übersetzt als „ein Stück.“ Die verwendeten Rohstoffe Schafe (acceptable 30% Ziegen) Milch. Dieser Käse, der in Griechenland, und nur produziert wird! Sorten von Feta in Griechenland viel, aus einem Weichkäse mit einem cremigen Geschmack salzig mit intensivem und dauerhaften Duft. Es bezieht sich auf eine Gruppe von Sole Käse.

Also, Feta: was gespeichert wird, was ist am besten kombiniert?

Käse bereit gehalten in Holzfässern oder Metalldosen in großen Brocken in Sole. In diesem Fall wird der Käse Haltbarkeit ist sehr hoch.

Der Käse hat einen weißen oder cremefarben und ist ähnlich den gut gepresste Hüttenkäse, aber salzig und sauer. Die Konsistenz ist sehr hart, mit desto mehr wird zu Ziegenmilch hinzugefügt werden, so wird es dicker sein. Auf einem Stück Brot mit ihm ausgebreitet unmöglich. Dies ist ein wichtiges Zeichen für Qualität Käse.

Vor dem Käse essen muss zunächst für ein paar Minuten in der Milch und Mineralwasser einweichen, so ist es nicht so salzig.

Feta geht gut mit Gemüse, eine Vielzahl von Gräsern und Kräutern, Brot und Obst, wie Birnen.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt

Eine Besonderheit von Feta-Käse ist, dass es nicht eine harte Schale hat. Es ist einzigartig für eine Reihe von nützlichen Substanzen. Sein Hauptvorteil – es ist die Milchsäurebakterien, die die Aktivität des Magen-Darm-Trakt und Hilfe im Kampf gegen Parasiten in der Milz und Leber leben normalisieren. Es ist auch reich an Kalzium, daher stärkt die Knochen, es die Aktivität des Nervensystems normalisiert durch den hohen Gehalt an Vitaminen der Gruppe B.

Feta-Käse, die Struktur ist einfach, aber zugleich sehr hoch in Kalorien. Dies liegt daran, es für etwa drei Monate alt ist. Fat es von 30 bis 60 Prozent variieren. In Abhängigkeit von diesem, unterschiedlichen Willen und Kalorien, aber im Durchschnitt ist es 264 kcal.

Kaufen Feta, die recht hohen Kaloriengehalt ist, muss daran erinnert werden, dass es für Ernährung nicht geeignet ist. Aus diesem Grund empfiehlt es sich für Menschen mit Vorsicht zu essen, die übergewichtig sind.

Rezepte

Betrachten Sie das Gericht mit Feta-Käse, was so besonders Sie kochen können, so dass alle seinen Geschmack möglichst vollständig geöffnet.

Das berühmteste Rezept dieses Käses – ein „Griechischer Salat“. Gericht wie viele Menschen durch die Tatsache, daß sie Käse, Feta, dessen Kaloriengehalt macht dies einen sehr befriedigender Salat. Das Rezept enthält folgende Zutaten: Feta, Gurken, Tomaten, Paprika, Salat, Oliven, Zwiebeln und Olivenöl. Zubereitung: auf einem Teller Salatblätter gelegt und auf sie – alle Zutaten, schneiden Sie in große Würfel, gekrönt mit Butter und Zitronensaft.

Zart und original wiederum Huhnkoteletts mit Kräutern und Feta-Käse. Für die Füllung in einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 400 g Huhn, 200 g Spinat, 150 g Feta-Käses und 2 Esslöffel Mehl Löffel schleifen muss. Holen Sie sich eine sanfte Füllung. Spread in einem Löffel Mehl, bilden Kugeln und sie in Öl braten. Diese Burger ist eine gute Ergänzung zu jeder Garnitur.

Gerste mit Feta. Getrennt davon kochen Gerstenbrei. Als sie Infusionen, fügt Dressing. 350 g Kirschtomaten, Dill Strahl Teelöffel Zitronenschale, Salz, Pfeffer, 180 g Feta-Käse, 3 EL: Es wird aus den folgenden Bestandteilen hergestellt. Olivenöl. Alle umrühren und stehen lassen.

Auch kann der Käse als separate Schüssel gegessen werden. In diesem Fall wird es mit serviert Wein, Brot und Trauben.