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Dünne Pfannkuchen mit Hefe. Rezepte

Beim Backen mit Hefe Pfannkuchen mit oparnoe oder gerade Teig. Im ersten Fall wird Hefe in einer kleinen Menge Milch verdünnt. Um die Vergärung von Zucker zu verbessern und fügen Sie die Hälfte des hergestellten Mehls, gut geknetet und in einem warmen Ort. Wenn der Teig so viel wie möglich steigen, fügte hinzu, es andere Produkte, mischen und beiseite stellen wieder reifen.

Zur Herstellung des gerade Teig alles einmal gemischt und an einem warmen Ort für drei bis vier Stunden. Einige wichtige Punkte: Die Produkte müssen auf Raumtemperatur erwärmt werden, und die Hefe am besten frisch und immer Qualität zu nehmen, weil der Teig auf sich weitgehend abhängig ist.

Zu erhalten Pfannkuchen dünn in Hefe, muss der Teig eine Konsistenz wie saure Flüssigkeit. Kneten den Teig auf den Teig Sie brauchen Schüssel nicht-oxidative, eine Holzspachtel und gießen Sie in die Pfanne geben Sie einen Holzlöffel benötigen, die den ganzen Teil des Pfannkuchens passt.

Pfannkuchen dünn Hefe im Teig

Produkte für die Küche:

– zwei Gläser (von oben) Weizen gesiebte Mehl,

– ein Esslöffel Trockenhefe oder halb Brikett frisch,

– zwei Gläser Milch,

– vier Esslöffel geschmolzene Butter,

– zwei Eier,

– Löffel Zucker,

– ein Viertel von Salz,

– Pflanzenfett.

Zuerst wird das Gebräu herzustellen, die die warme Milch, Hefe, umrühren, fügen Sie eine Tasse Mehl, fügen Sie einen halben Löffel Zucker und alles gut mischen. Deckel mit einem Handtuch, läßt für eine Stunde an einem warmen Ort. Eigelbe abnehmbar von Proteinen, Salz, Butter Zugabe und mit dem sich nähernden Gebräu verbinden. Dann fügen Sie das restliche Mehl und gut durchkneten, ein wenig warmes Wasser hinzufügen. Setzen Sie wieder in einem warmen Ort, dabei gelegentlich umrühren. Nach zwei oder drei Stunden gepeitscht Teig Proteinen Zugabe stören und Aufstieg zum dritten Mal geben.

Backen Sie dünne Pfannkuchen mit Hefe auf heißer Pfanne aus Gusseisen. Das ist perfekt, wenn es kein Eisen ist, passen andere Pfanne, Pfanne besser. Vor dem Backform fetten leicht mit Öl. Wenn eine Seite pancake gebräunt ist, mit Öl besprüht und drehen das Schulterblatt auf die andere über.

Dünne Pfannkuchen ohne Hefeteig

Produkte für die Küche:

– Weizenmehl – sechs Gläser,

– Milch – sechs Gläser,

– Zucker – zwei Löffel,

– Hefe – 60 g

– geschmolzene Butter – vier Löffel,

– einen halben Löffel Salz.

Hefe verdünnt in einem Glas Milch, Salz, Zucker und gießen Sie die restliche Milch. Dann kombinieren Sie das Mehl, die Eier zu fahren und den Teig kneten. Es die Butter (Margarine kann) und das Ganze wurde gerührt. Wir verlassen an einem warmen Ort für drei bis vier Stunden nach backen Pfannkuchen.

Oft für einen Stapel von Pfannkuchen wird nicht nur Weizen, sondern auch oder Maismehl Buchweizen.

Corn Pfannkuchen dünn: Rezept durch Sprünge und Grenzen

Zur Herstellung benötigt

– Maismehl – eine Tasse,

– Weizenmehl – zwei Gläser,

– Milch – zwei Gläser,

– vier Eier,

– Creme – ein Glas,

– Hefe – 25 g

– Salz und Zucker abschmecken.

Gießen Sie in eine Schüssel Milch erwärmt und rühren Sie ihn in die Hefe und Zucker. Gießen Mais und Weizenmehl, kneten, bis glatt. Bedecken Sie den Behälter mit einem Handtuch und legt den Teig an einem warmen Ort zu nähern.

Nach ein paar Stunden trennen die Proteine aus Eigelb und reiben Sie sie mit Salz. Fügen Sie sie in den Teig, alles gut mischen und für ein paar Stunden verlassen. Beat Proteine separat Creme wischen, dann werden alle zu verbinden, und das erhaltene Gemisch wird in der Tür Teigmischung hinzugefügt. Nach einer halben Stunde backen Pfannkuchen.

Buchweizenpfannkuchen dünne Hefe

Produkte für die Küche:

– Buchweizenmehl – zwei Gläser,

– Weizenmehl – zwei Gläser,

– Milch – vier Gläser,

– drei Eier,

– eine halbe Tasse Sahne,

– ein Löffel Zucker,

– Hefe – 30 g

– Butter,

– Salz abschmecken.

Gießen Sie in eine Emailleschüssel, zwei Tassen Milch und verdünnte Hefe darin. Gießen Buchweizenmehl und umrühren. Lassen Sie für eine Stunde unter einem Handtuch in einem warmen Ort. Dann fügen Sie das Weizenmehl, pulverisierte Eigelb, Butter, Zucker und Salz sind alle gut kneten. Wenn der Teig geeignet ist, wir mit Schlag Proteinen verbinden, mischen und für 20 Minuten verlassen. Pfannkuchen backen wie üblich.

Guten Appetit!