Hackbraten mit Ei aus ganzem Fleisch und Hackfleisch

Hackbraten mit Ei ist eine köstliche Vorspeise, die Ihre Gäste genießen werden, wenn es Ihnen gelingt, es gut zu kochen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine solche Rolle vorzubereiten, und die besten von ihnen werden unten beschrieben.

Fleischbrötchen mit Ei und Käse Rezept

Notwendige Zutaten für das Gericht:

– Fleisch (eine Mischung aus Huhn und Schweinefleisch) 1 kg,

– Hartkäse – 200 Gramm,

– Zwiebeln – 2 große Zwiebeln,

– Grüns (Petersilie, Dill, Lauch),

– eine Mischung aus weißem und schwarzem Pfeffer,

– marjoram,

– Pflanzenöl,

– salz

Das Fleisch unter fließendem Wasser sorgfältig waschen, in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf hindurchlassen. Die Zwiebel fein hacken, verbrühen, das Wasser abtropfen lassen, in das Fleisch legen. Zum Geschmack, Hackfleisch Salz, Pfeffer, fügen Sie 1 kg Fleisch pro 1 Esslöffel Majoran und mischen alles gründlich.

Weißes abgestandenes Brot ohne Schale (200 Gramm) wird in Milch eingeweicht und durch einen Fleischwolf geleitet, dann mit Hackfleisch vermischt. Gehackte Hände schlagen

Kochen Sie hart gekochte 4 Hühnereier.

Die Pfanne mit einer dicken Ölschicht einfetten und die Folie darauf legen. Auf ihrer mittleren Schicht legen Sie die Füllung aus. Schneide die Butter und leg es auf die Oberseite. Ddalee sprengt alles mit einer dicken Schicht von Grün und Käse. Eier werden geschnitten, eins nach dem anderen breiten wir uns auf Hackfleisch aus und mit Hilfe von Folie drehen wir alles in eine Rolle.

Ofen auf 200 Grad aufwärmen. Bevor man ein Backblech hineinbringt, gieße ich etwas Wasser hinein. Fleischrolle mit Ei wird in 15 Minuten fertig sein.

Rolls können nicht nur aus Hackfleisch zubereitet werden. Eine ausgezeichnete Wahl ist das folgende Rezept.

Fleisch mit Ei von Hühnerbrust

Die Zusammensetzung der Schale beinhaltet:

– Hühnerbrust – 1 kg (ca. 2 große Brüste),

– süßer bulgarischer Pfeffer: ein Stück rot und gelb,

– Lauch,

– Zwiebel,

– Käse von harten Sorten – 250 Gramm,

– 2 Hühnereier,

– salz,

– Pfeffer

Hühnerbrust ist vom Knochen getrennt, schneidet flache Teller 2 cm breit ab und schlägt mit einem Holzhammer ab. Verwenden Sie keine Metallhämmer, um Fleisch abzuschneiden, da sie das Fleisch reißen können. Fertige Teller Pfeffer und Salz, gefaltet mit einer Rutsche.

Wir bereiten die Füllung in einem Hackbraten mit einem Ei vor. Die Eier kochen und in kaltes Wasser geben. Nachdem sie abgekühlt sind, reinige sie von der Schale und schneide in kleine Würfel.

Auf dem Backblech Stele Pergament und legen Sie die Fleischschichten darauf. Die Größe der Fleischschicht sollte 20 cm lang und 15 cm breit sein. Die Ränder des Fleisches sollten rollen, ein Stück auf ein Stück legen.

Auf der ersten Schicht von Fleisch legen Eier, dann grüne Zwiebeln, salzen sie und decken mit einer dicken Schicht von geriebenem Käse von harten Sorten. Ebenen sollten gut ausgewählt werden, damit sie nach dem Backen und Schneiden sichtbar sind.

Danach wird die Rolle fest gefaltet, mit einem dicken Faden gebunden und komplett mit Folie verpackt, vorher mit einer großen Schicht pflanzliches Öl geschmiert.

In einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad, legen Sie die Rolle für das Backen für 30 Minuten.

Nachdem die Rolle fertig ist, nehmen wir sie aus der Folie, reinigen sie vom Faden und schneiden sie in Stücke von nicht mehr als 4 cm Dicke. Für diesen Hackbraten mit Eiern kann man sowohl heiß als auch kalt servieren.

Fleischrolle mit Ei innen, aus Hühnerbrust, ist nicht nur ein wunderbarer und appetitanter Snack, sondern eine Art Dekoration des Tisches.

Es ist zu beachten, dass eine solche Rolle perfekt mit Béchamelsauce ergänzt werden kann.

Um die Sauce vorzubereiten, ist es notwendig, die Milch in den Kochtopf zu gießen und zu erhitzen, aber nicht kochen. Die Butter bei mittlerer Hitze in einer separaten Pfanne schmelzen. Fügen Sie dem Öl Mehl hinzu und rühren Sie, bis die Klumpen verschwinden. Milch in die Pfanne gießen, kräftig einmischen. Dann bringen Sie die daraus resultierende Sauce zum Kochen und schalten Sie es erst ab, wenn es verdickt. Pfeffer, Salz. Nach dem Ausschalten der Sauce in es, es lohnt sich ein kleines Stück Butter, um zu verhindern, dass der Film sich bildet. Servieren Sie die Fleischrolle mit Ei mit Béchamel-Sauce, die mit ihrem angenehmen cremigen Geschmack den Geschmack von Huhn und Gemüse auslöst.