Torte mit Hüttenkäse und Kirsch: das Rezept mit einem Foto

Wer nicht liebt , Kuchen mit Kirschen? Und wenn Sie mit einer weichen, schmelzenden Füllung aus Quark hinzufügen, wird die allgemeine Freude garantiert.

Blick von außen, kann angenommen werden, dass eine solche schwierig herzustellen und diese Arbeit wird bestimmte Fähigkeiten erfordern, aber unterhalb von Rezepten geführt, können Sie einen leckeren Kuchen mit Frischkäse und Kirschen vorzubereiten.

Cherry Pie und Bulk-Test

In diesem Rezepte besonders gut, die aufrütteln nichts, weil der Kuchen nicht launisch ist und vorbehaltlich das Temperaturregime erfolgreich sein wird.

Shortbreadteig „Krümel“:

• weiche Butter – 110 Gramm;
• Zucker – 60 Gramm;
• Eigelb – 2 Stück;
• Mehl – 350 g;
• Soda – 1 Prise;
• Vanillin – 1 Prise;
• Salz – 1 Prise.

Füllung:

• weiche Paste Käse – 380 Gramm;
• yolk – 1 Stück;
• Zucker – 50 Gramm;
• weiche Butter – 35 g;
• Vanillezucker – 1 EL. Löffel;
• Maisstärke – 15 g;
• Soda – 0,25 tsp ;.
• Feingrieß – 1.5 Art. Löffel;
• Cherry – 200 Gramm;
• Ei – 1 Stück;
• köstliche Kirschmarmelade – 100 Gramm.

Wie kochen

Produktliste wird in Form von 16 * 16 cm gegeben.

1. Ofen auf 180 ° C
2. Das untere Form vystelit Backpapier.
3. Hacken Mehl, mit Öl Ölige Krümel zu bilden.
4. Zucker, Vanillezucker, Backpulver (löschen Essig) und fügen Sie das Eigelb Krume. Re-grind, versucht nicht, ein Stück Teig zu schaffen.
5. Platzieren Sie die Chips in einer Sand Kühlschrank für eine Stunde.
6. Für die Füllung mit dem Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Ei bis glatt homogene Masse Ricotta mischen.
7. Fügen Sie die weiche Butter, Grieß und Stärke und Soda, während sie weiterhin zu wischen.
8. Mischen Sie die Marmelade mit Kirschen (wenn gefrorene Beeren, dann Pre-Tau und Drain seinen Saft).
9. Gießen Sie in eine Formhälfte Sandkrümel, insbesondere Stampf es nicht.
10. Auf der Oberseite des Tests – eine Mischung aus Beeren und Marmelade.
11. Abdeckung Kirsche gleichmäßig Gemisch aus geronnener Milch.
12. Streuen restlichen Krümel auf dem Teig.
13. Setzen Sie den Kuchen in den Ofen und backen für eine halbe Stunde , bis es gleichmäßig goldbraun Teig.
14. Entfernen Sie den Kuchen und lassen Sie es 40 Minuten abkühlen zu bilden.
15. Danach wird die Schüttkuchen mit Frischkäse benötigen und Kirschen aus der Form herauszuziehen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.

Beim Servieren können Sie mit Puderzucker bestreuen.

Cheesecake in einer neuen Art und Weise

Was ist der Käsekuchen in der Meinung der meisten Menschen? Round Hefe Brötchen mit Käse. Ja, es ist lecker, ja, zu befriedigen. Aber wie üblich, und eher langweilig. Was kann man sagen über die Käsekuchen auf dem Sand und Hefeteig mit Kirschen, Frischkäse und Mascarpone?

Teig:

• Milch – 60 Gramm;
• Zucker – 35 Gramm;
• Butter – 160 Gramm;
• yolk – 1 Stück;
• Vanillin – 1-Paket;
• Mehl – 150 Gramm;
• Salz – eine Prise;
• Hefe – 3 Gramm.

Füllung:

• Kirschen entsteint – 400 Gramm;
• Kakao – 1,5 TL ;.
• Eier – 2 Teile;
• Eigelb – 1 Stück;
• mascarpone – 160 Gramm;
• Weichkäse – 350 Gramm;
• Zucker – 125 Gramm;
• Maisstärke – 1 EL. Löffel;
• Mandelblüten – 30 Gramm.

Vorbereitung

Dieser Kuchen mit Kirschen und Sahne-Käse hat eine sehr interessante Grundlage: es Hefe, aber es hat alle Qualitäten des Teiges.

Liste der Produkte, die Form mit einem Durchmesser von 29 cm verwendet wird.

1. Um den Teig, erhitzen Sie die Milch in einen warmen Zustand vorzubereiten, fügen Sie ein wenig Zucker und die Gesamtmenge der Hefe. Lassen Sie für 5 Minuten stehen. Im Laufe der Milch wird greifbare Kappe erhöhen.
2. Fügen Sie die Hefe-Mischung die restlichen Zucker, Salz, Eigelb, Zucker, Vanille, Butter und Mehl. Teig weich, hängen fast in die Hände. So soll es sein. Legen Sie sie in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch bedeckt und lassen für eine Stunde zu klettern.
3. Dieser Sand-Kuchen mit Kirschen und Sahne-Käse nicht übermäßig nass Füllung tolerieren. Deshalb, wenn Sie gefrorene Beeren verwenden, dann ist es notwendig, zu dem Auftauen vor und den Saft abtropfen lassen.
4. Für die Füllung aus dem Eigelb Eiweiß trennen.
5. Eidotter (latente und eine, die auf Rezept gesetzt wird), vermischen sich mit dem mascarpone, Vanillezucker, Frischkäse, 75 g Zucker und Stärke.
6. Protein Quirl mit einer Prise Salz und restlichen Zucker zu starken Peak und Aufsehen in der Quarkmasse.
7. Teilen Sie die Füllung in 2 Teile – 1/3 und 2/3.
8. Stir in den meisten der Kirschen in einem kleineren – Kakao. Torte mit Hüttenkäse und Kirsch (Bild unten) wird nur dann reicher mit kaum wahrnehmbaren Noten von Schokolade, also bitte nicht überspringen Sie diesen Schritt.
9. Setzen Sie den Boden des Formbackpapier und den Teig gleichmäßig verteilt, bildende Leisten.
10. Legen Sie auf der Grundlage von Schokolade Toppings oben drauf – Kirsche.
11. Sprinkle Blütenblätter von Mandel.
12. Lassen Sie den Kuchen in einem warmen Ort 40 Minuten.
13. Ofen auf 180 ° C
14. Backen Sie den Kuchen für 40 Minuten, dann lassen Sie vollständig abkühlen lassen. Alles, was Sie können sich selbst behandeln.

Kuchen mit Kirschen und Sahne – Käse. Rezept auf Hefeteig

Der Teig, die wir Ihnen in diesem Rezept anbieten wird, einfach. Es wird gemischt mit Kartoffelbrühe. Es mag seltsam erscheinen, aber die Kartoffel tut Wunder mit dem Test: Es ist ein besonders weich und luftig. Nun, Hüttenkäse und Kirschfüllung ist immer gut:

Teig:

• Kartoffel-Dekokt – 125 Gramm;
• Hefe-Trocken – 3 g;
• Zucker – 30 Gramm;
• Vanillin – 1 Packung;
• Salz – 0,25 tsp ;.
• Sauerrahm – 1 EL. Löffel;
• Raffiniertes Öl – 30 Gramm;
• Mehl – 230 Gramm (vielleicht ein wenig mehr, durch Konsistenz geführt).

Füllung:

• weiche Paste Käse – 250 Gramm;
• Ei – 1 Stück;
• yolk – 1 Stück;
• Orangenhaut – 1 TL ;.
• Zucker – 50 Gramm;
• Vanillezucker – 1 Packung;
• Maisstärke – 25 g;
• Kirsche (Cherry Pie und Käse nicht Cleckley war, abtropfen lassen, den Saft besser) – 300 Gramm.

Schritt für Schritt

Produktliste wird in einer runden Form mit einem Durchmesser von 22 cm dargestellt ist. genießt einen Test zu starten.

1. Erhitzen Sie die Brühe zu erwärmen, die Hefe darin.
2. Stir in Salz, Zucker und Plain-Vanilla, saure Sahne. Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
3. Mehl und kneten Sie einfach den Teig.
4. Mindestens die Butter hinzufügen, kneten wieder. Der Teig wird sich weich, geschmeidig und seidig.
5. Legen Sie es in einer Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 1-1,5 Stunden zu gehen.
6. Für die Käsefüllung , mischen , bis glatt alle Produkte, mit Ausnahme von Beeren. Sobald der Teig in eine Torte mit Käse und Kirsch Anzug, drehen Sie den Backofen auf 180 ° C – auch heiß.
7. Das untere Form vystelit Backpapier.
8. Knetteig und ausrollen in einen Kreis mit einem Durchmesser von 28 cm.
9. Platz in einer Form parallel Simse bilden Höhe von etwa 3 cm.
10. Die Hälfte des Teigs in der Füllung, flach.
11. Top gleichmäßig Kirschen legen und gießen Sie den restlichen Teig.
12. Legen Sie eine Form mit einem Kuchen in den Ofen für 30 bis 35 Minuten.
13. Entfernen Sie den Nachtisch, abkühlen lassen und entfernen Sie sie aus der Form, auf dem Gitter zu bewegen.

Servieren leicht warm oder kalt.

Pikante Kuchen mit Frischkäse und eine Kirsche auf Blätterteig

Seien Sie nicht faul und die Füllung, wie im Rezept beschrieben, weil der Geschmack des fertigen Gericht die ganze Zeit und Mühe wird sich auszahlen.

Teig:

• Butter von guter Qualität – 200 Gramm;
• Essig 6% – 0,5 TL ;.
• kaltes Wasser – 250 ml;
• Salz – eine Prise.

Spicy Beeren:

• Cherry – 200 Gramm;
• Rotwein – 120 Gramm;
• Zimt – 1-Stick;
• 1 mit Orangenschale;
• Zitronenschale 1;
• Orangensaft – 3 EL. Löffel;
• Piment – 2 Stck.

Hüttenkäsefüllung:

• saure Sahne – 90 Gramm;
• homogener Käse – 250 Gramm;
• Zucker – 80 Gramm;
• Ei – 1 Stück;
• Vanillezucker – 1 Packung.

Kochen!

Zunächst einmal genießen eine Kirsche. Mischen Sie alle Produkte von würzigen Beeren und zum Kochen bringen und lassen für die Nacht.

Das Schwierigste, was hier – auf dem Teig gewürzt Kuchen mit Kirschen und Sahne-Käse. Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die freie Zeit.

1. Entfernen Sie das Öl aus dem Kühler.
2. Mischen Sie Wasser, Essig und Salz. Allmählich vsyp Mehl, kneten den Teig. Man sollte eine angenehme, glatt und elastisch sein. Rollen Sie in der Form eines Kreuzes. Damit soll sichergestellt werden, dass das Öl hermetisch „verpackt“.
3. Packung Butter geschnitten längs in Scheiben 2, in der Mitte der Bildung des Teiges gestellt.
4. Den Teig erste Öl von den Seiten, die dann oben und unten. Das Ergebnis war eine Art Hülle.
5. Drücken Sie den Teig um den Umfang für eine höhere Festigkeit.
6. Ausrollen das Werkstück, nicht viel Druck auf die Teigrolle. Die Länge des Teiges mit Öl wird dreimal erhöhen.
7. Wenn irgendwo überschüssiges Mehl bemerkt – abschütteln ihre Bürste.
8. Falten Sie den Teig dreimal.
9. Eine andere Rolle wieder.
10. Re-fach, Packung in der Plastikverpackung und Platz im Kühlschrank für eine halbe Stunde, und dann versuchen Sie es erneut „rollen-fach“ dreimal.
11. Der Teig ist fertig. Teilen Sie es in 2 Teile – 2/3 und 1/3.
12. Bereiten Sie die Form von 20 * 20 cm.
13. Ofen vorheizen auf 200 bis 210 ° C
14. Die meisten der Roll-out Teig aufnehmen und in Form, bilden Stoßstangen.
15. Beeren falten in einem Sieb.
16. Für die Käsefüllung, alle Produkte bis glatt mischen. Den Teig an der Spitze.
17. Verteilt auf Beeren Füllung.
18. Testen Sie die verbleibende dritte Rolle, in Streifen geschnitten und Bars lag auf dem Kuchen.
19. Backen, bis intensiv rosa Farbe (etwa eine halbe Stunde).

Gut gekühlt serviert Dessert.

gemacht werden kann, wenn gewünscht, nicht der Kuchen und Torten a la carte.

Machen Sie einen Schichtkuchen mit Kirschen und Sahne-Käse kann mit vorgefertigtem Blätterteig sein.