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Was ist der beste Messerstahl? Eigenschaften von Stahlmesser

Was würden wir nicht zu sehen, ist gekommen, um, jeder hat seinen eigenen Satz von Eigenschaften und Merkmalen, die für bestimmte Krankheitszustände geeignet sind. Dank der Professionalität Stahlhersteller fertigen Produkt vereint die Qualität und die optimalen Eigenschaften. Um jedoch die beste Leistung aus allen Richtungen zu erreichen, wird nicht funktionieren, so müssen Sie etwas opfern. Zum Beispiel bleiben Weicheisen für lange scharf, aber auch eine Klinge ist nicht schwer zu schärfen. Ein härteres Material gegen Absplittern unterzogen werden kann. In Fällen, in denen die Legierung eine komplexe chemische Zusammensetzung hat, deren Herstellung und Verarbeitung sind zeitraubend und, als Folge, die Kosten des Endprodukts erhöht. Somit wird der Stahl für die Klingen, die bestimmten Anforderungen an mehr erfüllt, wird es teurer in der Herstellung.

Hersteller

Aus welchen Materialien werden bei der Herstellung eines bestimmten Produkts verwendet werden, hängt davon ab, wie oft werden sie stumpf, wie komplex der Prozess Schleifen, was seinen Widerstand gegen Biegen und wie einfach es ist, ist es zu brechen. Nicht alles hängt von der Stahlqualität für Messer. Eigenschaften wie Weichheit, die Fähigkeit zu biegen, zu brechen und wachsen stumpf und kann auf der Wärmebehandlung ab. Ein Beweis dafür ist die Tatsache, dass bewährte auf dem Markt der Hersteller qualitativ hochwertiges Messer produzieren, eine Marke mit 420. Hier sind einige von ihnen:

  • Victorinox (Schweiz);
  • Wenger (Schweiz);
  • Tramontina (Brasilien);
  • Magnum (Deutschland);
  • Beker (Deutschland);
  • Fortuna (Österreich);
  • SOG (USA);
  • Buck (US);
  • Chinesische Hersteller. Sie sind heute eine recht große Zahl, so dass alle von ihnen, werden wir nicht auflisten.

Alle izgootoviteli entwickeln ihre eigene Produktionstechnologie und Stahlverarbeitung, durch die ihre Ziele zu erreichen.

Die falsche Vorstellung, dass eine Klinge eine ausgezeichnete Schärfe, ist das Beste. Viel wichtiger darauf zu achten, Beständigkeit gegen Verschleiß durch die Stahlqualität für Messer zu vergleichen. Eigenschaften wie Verschleißfestigkeit, sind auf die Menge an Kohlenstoff in dem Material direkt abhängig. In den meisten gewöhnlichen Kohlenstoffstahl beobachtet maximale Härte , wenn der Kohlenstoff darin 0,7 Prozent. Wenn der prozentualen Anstieg in der Produktion ist, möglichst wenig Widerstand zu erhöhen, zu tragen.

Möglichkeiten, um die Qualität der Ware zu verbessern

Durch die praktische und wissenschaftliche Methoden Stahlhersteller sind Legierungen, die den Anforderungen des Marktes gerecht werden. Zum Beispiel kann der Widerstand des Materials zu erhöhen, durch die Verwendung von Dotierungen möglich ist:

  • Chrom;
  • Nickel;
  • Mangan;
  • Silizium;
  • Vanadium;
  • Molybdän;
  • Wolfram.

Durch die Einführung von kleinen Mengen anderer Elemente der Stahllegierung haltbaren und Verschleißfestigkeit als mit gewöhnlichen Kohlenstoff verglichen. Jedoch sollte es selbstverständlich sein, dass die Aufnahme der obigen Additive bis zu einem bestimmten Punkt sinnvoll ist. Wenn die Konzentrationsschwelle überschritten wird, wird der Stahl beginnt, seine Festigkeitseigenschaften zu verlieren.

Das beste Zusatzelement kann Molybdän erwähnt werden. Stahl Legieren dieser Komponente ermöglicht eine Verbesserung der Festigkeit und Zähigkeit beide zugleich. Ein hervorragendes Beispiel dafür ist, wie die berüchtigten japanischen Klingen, bekannt für ihre Eigenschaften dienen. Molybdängehalt von bis zu acht Prozent.

Vanadium, Chrom, Wolfram verbessert die Festigkeitseigenschaften, aber zur gleichen Zeit, stellt den Stahl spröder. Das Zulegieren von Chrom (mehr als 13 Prozent) Material zu ergeben, ermöglicht es, die Korrosionsbeständigkeit zusammen mit erhöhter Schneideigenschaften. Es sollte für solche Verbesserungen zu verstehen, müssen Bruchfestigkeit opfern.

Wenn Sie die Frage zu erheben , was ist der beste Stahl für die Klinge zu erkennen, dass der Schluss gezogen werden , Edelstahl Klasse 440C – die beste Option. Zu den Eigenschaften gehören die Fähigkeit, für eine lange Zeit Schleifen zu halten. Solches Material ist jedoch minderwertig in der Verschleißfestigkeit und Elastizität, eine solche Legierung als SM 154 Stahlmesser. Der Vergleich kann auch mit solchen Marken wie bei S-34, BG-42 durchgeführt werden. Ihre Zusammensetzung nicht eine Menge an Chrom, Molybdän, jedoch enthält sie bis zu 4%. Stahl für die Herstellung der Klingen Stempel aus rostfreiem Kugellager genannt. Ist der Name dieser Legierungen erhält man dank der Tatsache, dass die Verschleißfestigkeit von Vorteil sind unter anderem heraus zu stehen.

Stähle für Messer: Produktspezifikationen

Messer – das Ding, dass selbst die ruhigsten Menschen jeden Tag nutzen. Eines der ältesten Erfindungen der Menschheit durch die Dicke des Alters in der XXI Jahrhunderts gekommen ist, hat sich nicht viel in Form verändert. Aber Legierungen erfunden viel. Betrachten Sie die beliebten Stahlsort und ihre Eigenschaften, um was das beste Messer aus Stahl zu verstehen.

Mark 40X13

Lassen Sie uns darüber nachdenken. Wenn Sie die gängigsten Modelle der heimischen Küchenmesser wählen und eine Analyse machen, was sie verwenden Stahl für Messer, wird ein Vergleich deutlich machen, dass es sich dabei 40X13. Es ist perfekt für die Küche, weil Rost und feine tochitsya. Das obige Material 420 ist seine Außen äquivalent. Stahl für das Küchenmesser – das ist nicht ihr einziger Zweck. Skalpelle (zusammen mit anderen chirurgischen Instrumenten) werden auch von „Medical Stahl“ gemacht, und es ist ein bekannter Name.

Mark 65H13

Ausländische analog – 425. Aus diesem Stahl ist gut die Hälfte aller russischen Messer. Es ist unwahrscheinlich, dass daraus hergestellten Produkte, sobald der Rost. Und das alles wegen dieses Stahlmesser hat eine hohen Korrosionsschutzeigenschaften. Ihre Lebensdauer ist in Jahrzehnten gemessen.

Mark 50H14MF

Es wird immer beliebter bei der Herstellung von Schneidklingen. Eigenschaften von Stahl für die Klingen dieser Marke nahe an denen der vorherigen Legierung, aber auch einige Nachteile. Oft für die Herstellung von medizinischen Instrumenten und hochwertigen Messer wie Haushaltsprodukte und industrielle und sogar bekämpfen. Wenn Sie die richtige Wärmebehandlung des Stahls machen kann am Ausgang eines sehr starken Produkts erhalten werden.

Mark 95X18

Edelstahl, mit bestimmten Merkmalen der Verarbeitungsanforderungen. Wenn die Produktion berücksichtigen alle Nuancen, können Sie stark und flexibel Messer bekommen. Schärf diese Klingen eignen sich schlecht, aber lange stumpf. Mögliche Manifestation von Korrosion, sondern erst nach längerer Einwirkung von Feuchtigkeit.

Mark 65G

Es bezieht sich auf die Art von Federstahl. Wenn Sie darüber nachdenken, wie ein Messer zu machen, sicher ist es Ihnen bekannt, wie es in verschiedenen Foren auf hausgemachte Produktion sehr beliebt gilt. Küchenhilfen aus es sind sehr selten, da sie anfällig für Korrosion ist. Der Widerstand gegen Rost aufgrund verschiedener Beschichtungen zu erhöhen versuchen, aber kein Allheilmittel ist.

Mark 420

Das Erstaunlichste und die am häufigsten in der Welt der Option. Vielleicht aus diesem Grund, die meisten chinesischen Hersteller verwenden es auf. Dieser Stahl wird als hundertprozentig rostfreiem sein. Die richtige Wärmebehandlung ist es möglich, eine ausgezeichnete Leistung für die Klingen des Stahls zu erreichen, die durch eine Wahl der beliebten ausländischen Herstellern oben erwähnt bestätigt wird. Ein Beispiel für dieses Material ist deutlich zu erkennen, dass die chemische Zusammensetzung spielt keine große Rolle. Die Lebensdauer trotz der niedrigen Kosten, der groß genug.

Mark 420 NA

Dieser High-Carbon-Stahl für die Herstellung von Messern weit verbreitet. Viele bedeutende Hersteller den Vorzug geben, der Stahl aufgrund der Tatsache, dass sie leicht zu handhaben und hat eine gute Korrosionsschutzeigenschaften. Oft werden die Klingen davon stumpf gemacht werden. Um jedoch ihre scharfe Schneidkante wieder herzustellen, braucht nicht viel Mühe.

M390

Messer Stahl M390 bieten hochverschleißfeste und Schneideigenschaften. Es ist sehr beliebt bei den Herstellern von Klingen. Dieser Stahl wird neben der Herstellung von Messern für die Herstellung von chirurgischen Instrumenten, die hohen Anforderungen unterliegen. Durch die Dotierung von Chrom Stahl, ist nicht mit Rost bedeckt. Es ist erwähnenswert, dass das Produkt nicht nur Klingen aus Stahl M390 ist. Sehr beliebt solcher Stahl in der industriellen Herstellung von Apparaten und Maschinen für mit festen Materialien zu arbeiten.

Mark 440

Unterscheiden seine verschiedenen Sorten, die mit A, B und C. Hinweis Zeichen 440C, das als High-Tech-Stahl. Jede Art hat ihren Prozentsatz des Kohlenstoffgehalt: 0,75%, 0,90% und 1,20%.

Mark AUS

Japanische Legierung analoge 440. Wie bei der vorherige Ausführungsform hat mehrere Varianten, die auch in der Anzahl der Kohlen unterscheiden: AUS-6, -8, -10.

Mark H12MF

Der Stahl dieser Art eine sehr hohe Verschleißfestigkeit und Zähigkeit hat. Messer H12MF Stahl korrodieren, weil von denen ihre Anwendung in der Küche unerwünscht. Dieses Messer kann gute Schneideigenschaften verfügen und die Fähigkeit, für eine lange Zeit nicht ihre Schärfe verlieren. Stahlmesser H12MF auf einem Sonderkonto bei den Jägern, die nicht ohne hochwertige Werkzeuge tun können.

Mark ZPD-189

Dies ist die höchste Kategorie von Stahl in Japan hergestellt. Es kombiniert hohe Festigkeit und Zähigkeit, zusätzlich zu Härte, die keine Analoga in der Welt hat. Es wird mehrere Hersteller für die Herstellung ihrer benutzten besten Messer. Dementsprechend ist der Preis des fertigen Produktes sehr hoch. Daher hat der Binnenmarkt für diese Produkte sehr klein geworden.

Mark S30V

Die Entwickler dieser Legierung sind Dick Barber und Kris Riv. Für die Herstellung von Stahl Vanadiumkarbide verwenden. Durch ihre Verwendung kann eine bessere Kornstahl und eine höhere Festigkeit erzielen. Dieser Entwurf hat viele moderne Hersteller von Messern angenommen.

Marke H-1

Es ist für die Herstellung von Messern im Meer, wo ständige Exposition gegenüber Salzwasser verwendet Rost verursachen kann. Es ist nicht sehr bequem zu handhaben. Bekannte Hersteller Spyderco macht ausgiebig Gebrauch dieser Stahlsorte für ihre Messer. Was ist der beste Stahl für das Messer von Matrosen? Sicherlich – H-1.

Marke auf 34 S-154 und CM

Eingeschlossen in der Liste der High-Tech-Materialien. Stahl 154 – amerikanischen Original razrabootka hohe Leistung und eine Kosten. AT S-34 – ist ein Produkt von Hitachi. Es ist das japanische Äquivalent von 154 Stahl. Es wird angenommen, dass diese Marken sind führend in der Welt.

Damast und Damast

Wenn Sie die Profis fragen, was das beste Messer Stahl ist, werden sie Ihnen sagen – Damaskus und Damaskus. Da eine lange Zeit, um die hervorragende Qualität der Klinge, darauf hinzuweisen, sagte nur, dass er aus Damaszener Stahl war. Qualität von Damaskus Stahlklingen abhängig von der Professionalität smith ordnungsgemäße Wärmebehandlung, Schleifen. Wenn wir das Damaskus Messer aus Damast vergleichen zu können, wird die erste die Überlegenheit der Stärke zu beachten. Wenn Sie sich über Schneideigenschaften sprechen, hier sind sie.

Interessanterweise ist das verlorene Geheimnis von Damaszenerstahl wurde 1841 Anosovym P. I., Russisch Metallurge gefunden. Dank ihm wieder die Produktion von Waffen dieses Stahls bei Zlatoust Fabrik. Noch heute werden die dort hergestellten Klingen, genannt die beste. Während der Sowjetzeit nicht mehr die Produktion von Qualitäts-Messer als solche existieren, aufgrund der staatlichen Politik. Offiziell hergestellten Produkte wurden dann bedauerlich Qualität und konnten kaum die Anforderungen des Jägers befriedigen. Erst durch die Volkskünstler, der wusste, wie man ein Qualitätsmesser zu machen, könnte man eine gute Klinge bekommen.

Bulat "Lucy"

Metallurg, die dieses Material entwickelt, nannte es zu Ehren seiner Frau. etwa 8 Tonnen Stahl wurden rechtzeitig vorge. Nach dem Tod des geheimen Master-Damaszener Stahl, die einzigartigen Eigenschaften hat, hat es verloren gegangen ist.

So fanden wir aus einem Stahlherstellungs Messer aus – die Jahrhunderte alten menschlichen Begleiter.