Schweinefleisch in den Ofen. Classics und Exoten

Schweinefleisch, trotz der Proteste von Ernährungswissenschaftlern, bleibt das Lieblingsfleisch der Bevölkerung Russlands. Gebraten am Spieß oder gegrillt, im Ofen gebacken oder geschmort mit Kartoffeln, sie geht selten niemand gleichgültig. Gerichte aus Schweinefleisch im Ofen immer entpuppen herzhaft, duhovitymi, köstlich.

Schweinesteak schnell zubereitet, unterscheiden sich aber einen ausgezeichneten Geschmack, so dass sie beliebt in Russland und in anderen Ländern.

Steak auf Englisch – Stück. Deshalb, um ein Schweinesteak im Ofen herzustellen, zunächst muß ein Stück Filet. Es wird in Stücke geschnitten von etwa zwei Zentimeter dick. Chunks bestreut gehackte Zwiebel, Pfeffer, Salz, oder bestreut konventionellen Obstessig. Alle geklemmt sorgfältig seine Hände so, dass der Saft erschien.

Nun müssen Sie zwei Stunden lang Stücke von marinierten verlassen. Danach verbreitete das Fleisch auf dem Grill, die auf einem Backblech gesetzt. Um es einfacher die Pfanne aus dem Fett zu waschen, die den Grill Abtropfen werden, können Sie Folien verwenden. Oberhalb Ausbreitung zerkleinertem Fleisch Fett, in einem sehr heißen Ofen gebacken. Nach etwa einer Viertelstunde das Fett entfernt wird, wird das Fleisch gewendet, auf dem gleichen Fett gelegt. Fünfzehn Minuten später, saftige Steaks zubereitet.

Nicht weniger schmackhaft Steak vom Schwein in dem Ofen. Entrecote genannt Fleisch, schneiden die Seiten des Tieres zwischen den Rippen und Backbone. Bisher bezieht sich der Begriff nur auf Rindfleisch, aber heute der Begriff „Steak vom Schwein“ ist durchaus angemessen. Darüber hinaus kann das Wort „Steak“ bezieht sich auf jedes Steak, aus einem einzigen Stück Fleisch gekocht.

Für die Zubereitung von Schweinefleisch Steak Stück Schweinefleisch Rippen auf der besten, schlagen ein wenig aus, braten , bis sie gold. Brown Koteletts lezone aus Eiern mit Butter bestrichen, mit weißen Paniermehl bestreut, in den Ofen geschoben. Wenn das Fleisch nicht alt ist, wird sie innerhalb von 20 Minuten fertig sein. Steak serviert mit einer Garnitur von frischem Gemüse und Erbsen.

Schweinefleisch im Ofen ist gut , dass erfordert keine besonderen Anstrengungen. Zum Beispiel das Rezept mit Kartoffeln und Pilzen. Fleisch gebraten zu einem knackigen, eine kleine Menge von Pflanzenöl. Setzen Sie den Bräter auf mit Öl benetzt. Verbreiten Sie die großen Kartoffelscheiben über bestreichen, mit Pilzen, verkocht Zwiebeln, mit saurer Sahne oder Mayonnaise beschmiert. Liebhaber können die Schale mit geriebenem Käse bestreuen, aber dies ist optional. Backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde.

Jedoch können die Gerichte vom Schwein in dem Ofen exotischere sein. Zur Herstellung des Specks mit Ananas, Honig, Trockenpflaumen müssen:

• Eineinhalb Kilogramm Schnittgut;

• 300 g getrocknete Pflaumen;

• 2 Esslöffel Honig;

• Bank Dose Ananas (frisch oder 1);

• Ein großer Apfel;

• Bogen;

• 200 g Speck, geräucherte besser;

• ein halbes Glas trockener Weißwein;

• Knoblauch;

• Salz und Pfeffer.

Tenderloin Schnitt in große dünne Scheiben schneiden, reibt mit zerstoßenem Knoblauch bestreichen, mit Zwiebeln, gießen Sie den Wein, für die Nacht verlassen. Am Morgen des Ananas, die Hälfte von Pflaumen, Honig, Apfelmus kochen. Abgestoßen Fleischfüllung hergestellt Kartoffelbrei, Rolle Rolle, die oberen Scheiben aus geräuchertem Speck umwickeln. Gefaltet in einen Topf geben. Mischen Sie die Flüssigkeit, in der die gekochten Kartoffelbrei, Pflaumen und eine Hälfte, fügen Sie den Knoblauch, Mehl, kochen, die Soße zu erhalten. Sein Salz abschmecken, gießen Sie das Fleisch. Eintopf im Ofen, bis gekocht.

Schweinefleisch im Ofen ist gut, dass ihre Herstellungsverfahren variiert werden können. Zum Beispiel Fleisch und Ananas kann einfacher gemacht werden. Laid auf einem Back Ananas, Fleisch, Salz wird benötigt, Pflaume. Alles dies wird mit saurer Sahne gefüllt, mit geriebenem Apfel und Honig vermischen, mit Pfeffer bestreuen und geriebenem Käse. Gebackene für eine halbe Stunde. Süß und sauer Gericht geht auch mit einer Beilage von Kartoffeln.

Schweinefleisch im Ofen für die Faulen

Das Fleisch wird in der Pfanne gelegt, mit Salz bestreuen mit Zwiebeln und Käse, gebacken. Einfach, aber sehr schmackhaft.