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Pilz Leccinum. Seine Ansichten und wo es wächst

Mushroom Leccinum (Boletus) ist essbar und gehört zur Familie Boletovye. Je nach Lebensraum wird üblicherweise in drei Typen unterteilt: Sumpf, grau, gewöhnlich. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Boletus, um seine lernen nützliche Eigenschaften, und darüber , wo und zu welchem Zeitpunkt es wächst.

Beschreibung des Pilzes

Boletus (Leccinum, podobabok, Berezovik) gewöhnlich – es ist genießbare Pilze mittlerer Größe, die Boletovye zur Familie gehört. Sein weicher Hut dunkelbraun hat einen Durchmesser von 5 bis 15 cm. Die Außenfläche immer trocken ist, aber im regen an alten Pilzen ist klebrig. Der lange Schenkel (Dicke 2,4 cm) ist eine weiße oder graue Farbe mit schwarzen Flecken. Dieser Pilz kann in Mischwäldern zu finden, wo es Birke ist. Er wächst aus seinem Wurzelsystem. Sammeln Sie Boletus möglich in der Zeit von Juli bis Oktober.

Steinpilze Typen und wo sie wachsen

Swamp Pilz Leccinum wächst in feuchtem Boden in einem Sumpfgebiet, wo es ein Moos ist, aber in der Nähe der Birken. Wachsende allein. Seine Kappe kann einen Durchmesser von 10 cm Farbkappen erreichen grau, weiß, grau-braun, und die Beine werden -. Weiß. Gekennzeichnet durch die Tatsache, dass an der Stelle des Einschnitts, sie rosa werden. Geschmackseigenschaften von Moor Boletus viel niedriger als üblich. Das Essen ist besser junge Pilze zu essen, weil die alten zu viel, wenn sie gekocht bröckeln. Diese Art ist am besten, zu löschen oder braten, weil aus ihm das Salzen wird schlecht machen.

Grau Pilz Leccinum (Leccinum griseum) in den südlichen Regionen Russlands zu finden. Er wächst in Laubwäldern in der Nähe der Eiche, Hainbuche, Birke. Die Kappe kann in einem gelbbraunen Farbton braun oder schwarz gefärbt sein. Seine Oberfläche ist zerknittert und sehr knackt in Zeiten der Dürre. Am Schnitt Fleisch schwärzt oder verschmutzt ist lila.

Wenn Sie sehen wollen, was Boletus (Pilz Leccinum) Fotos sein können, unter sich, alle zeigen deutlich.

Die Linke in der Figur zeigt einen gewöhnlichen Leccinum. in der Mitte des Steins Sumpf gelegen. Auf der rechten Seite ist ein grauer Pilz.

Wie nützlich geklopft erezoviki?

Genießbare Pilze Leccinum nicht nur lecker, sondern enthält auch optimale Mengen an Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen. Es hat eine Ballaststoffe, Wasser, Asche, Monosaccharide, Mineralien, Saccharide und Fettsäuren. Doch es enthält eine Menge an Vitaminen B, E, Ascorbinsäure, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kalium, Calcium. Trotz eines solchen umfangreichen Satz von Elementen, Boletus – kalorienarmes Produkt. Es hat leicht verdauliche Proteine und nützliche Aminosäuren (Tyrosin, Glutamin, Leucin, Arginin). Ballaststoffe absorbieren giftige Stoffe und sie aus dem menschlichen Körper entfernen.

Anwendung des Pilzes in Koch Leccinum

Junge Boletus sind für ihren guten Geschmack berühmt, die nicht schlechter als die ist weiß Pilze. So sie verdunkeln nicht in der Wärmebehandlung ist es notwendig, nur Köpfe und Beine für Saucen oder Suppen verwendet braten oder zu kochen. Pilz Leccinum erhalten erstaunliche gebraten oder gekocht. Jede Suppe, Marinade oder einfach Bratkartoffeln werden ein Lieblingsgericht Ihrer Familie oder Gäste!