Festliche Gericht – Ente mit Äpfeln in dem Ofen

Ente mit Äpfeln in den Ofen – es ist sehr schmackhaft und sehr schöne Teller, dekorieren und jeden Tag, und festlich gedeckten Tisch. Entenfleisch hat mehr Fett als Huhn oder Truthahn, aber Gerichte aus ihm sind saftig. Wenn Sie den Fettgehalt von gekochten Speisen reduzieren wollen, muss die Backen auf Einstiche in den Beinen und der Brust des Geflügels durchgeführt werden. In diesem Fall wird überschüssiges Fett zu Wanne ablaufen lassen.

Also, starten Sie die Schüssel Ente mit Äpfeln in den Ofen zu kochen. Dafür brauchen wir einen Vogel, mit einem Gewicht von etwa zwei Kilogramm, etwa fünfhundert Gramm Äpfel. Die besten Äpfel für mit Ente betrachtet Antonovka Backen, aber Sie können einen anderen Typ verwenden einen sauren Geschmack.

Gewaschen Ente reiben Gewürze und Salz von außen und innen. Dann Äpfel hacken – in Scheiben geschnitten oder gewürfelt, wie jemand so. Beachten Sie, dass die Karkasse Obst füllen ist sehr eng, es während des Backens knacken kann. Allerdings wird dieses Problem nur das Aussehen der Lebensmittel beeinflussen, ist der Geschmack der Ente ist nicht betroffen.

Gefüllt mit Äpfeln Karkasse kann dicken Faden nähen oder nur abschlagen Verwendung meisten herkömmlichen Zahnstochern.

Jetzt setzte Ente wieder nach unten auf dem Boden oder in utyatnitsu. Wenn der Vogel nicht sehr fettig ist, sollte es Mantel mit Pflanzenöl. Wenn das Entenfett, dann können Sie einfach das Wasser gießen. Wir senden die Gerichte mit einem Vogel in dem Ofen, der auf 150 bis 170 Grad erhitzt wird. Ente mit Äpfeln in den Ofen zu backen etwa eine halbe Stunde. Schauen Sie sich die Bereitschaft der Gerichte kann das Fleisch auf dem Bein oder Brust durchbohren. Wenn der Vogel verkrustet ist, dann wird der Saft zu kontrollieren transparent sein.

Wenn Sie sich zu ducken wollen bekamen knackig und knusprige Kruste, müssen Sie etwa ein halbe Stunde, aber das Ende der Röstung Vogel kaltes Wasser gießen. Um dem Gericht ein feines Aroma zu geben, können Sie einen kalten Orangensaft anstelle von Wasser verwendet werden.

Ente mit Äpfeln in dem Ofen ist bereit, breitet sie auf einem Teller, dekoriert mit Bratäpfeln und Beeren Preiselbeeren.

Wenn Sie salzige Speisen bevorzugen, die Ente vor dem Backen Sie Zimt und Füllung für Enten streuen können eine Mischung aus Äpfeln, Orangen und Nüssen verwenden. Eine weitere Ausführungsform ist ein wohlschmeckender Schuß prune Ofen.

Wir werden etwa fünfhundert Gramm einer guten Pflaume, ein Bit (fünfzig Gramm) von Mayonnaise, ein paar Knoblauchzehen, Salz und Gewürze ein Medium Ente benötigen. Meine Pflaume und füllt Wasser für 15 Minuten mit kochendem, so dass sie weich wurde. Meine Karkasse Ente und reibt mit Gewürzen und Salz, reiben die Notwendigkeit, sowohl innerhalb als auch außerhalb. Prunes werden entfernt, entwässert wird, in eine Schüssel geben, fügen Sie das Lorbeerblatt, Piment und anderen Gewürzen abschmecken. Diese Mischung füllt die Ente und genähten Loch.

Sie können eine Ente in der Hülse zum Backen kochen. Laid in seiner Hülse, und Schließen der Klammer Löcher backen bei hundertachtzig Grad für zwei Stunden. Dann schneiden Sie den Schlauch Karkasse Mayonnaise und senden im Ofen schmiert, so dass der Vogel gebräunt.

Wenn Sie nicht die Kombination von Fleisch und Gemüse mögen, dann kocht die Ente Gericht mit Buchweizen in dem Ofen.

Bereiten Sie die Sauce. Dazu mischen zwei Esslöffel Worcestershire – Soße, einen Löffel süßen Französisch Senf, einen Löffel Honig und Butter. Jetzt in einer Mischung aus zerdrückten Knoblauch, Gewürzen und Zitronensaft. Obmazh gekochte Ente Sauce und lassen für eine Stunde Fleisch mariniert.

Unterdessen ist ein Auskochen der eine Tasse Buchweizengrütze. Fry eine fein gehackte Zwiebel und dreihundert Gramm gehackten Champignons. Werde mit heißen Buchweizen mischt, zu der Mischung Butter ein Paar Löffel hinzufügen.

Füllen Brei mit Pilzen Schuss, Öffnung vernäht und legte utyatnitsu Vogel in Ergänzung der Unterseite der Teller über eine halbes Glas Wasser. Utyatnitsu Abdeckung mit Folie und zweihundert Grad in einem erhitzten Ofen gestellt. Backen Sie 1 Stunde entfernen Sie die Folie und backen Ente noch etwa 40 Minuten. Während ohne Folie Backe ist es von Zeit zu Zeit notwendig, den Vogel um den Saft zu Wasser, das in dem Kochprozess gekleidet.