Salzarten: alles was Sie brauchen um Salz wissen

Es gibt viele Produkte, die wir jeden Tag essen verwendet. Dazu zählen und Salz. Dieses Produkt ist nicht nur mit der Nahrung verbunden ist, sondern auch mit dem Leben im Allgemeinen. Dieser Artikel beschreibt die verschiedenen Arten von Salz. Darüber hinaus können Sie die positiven und negativen Eigenschaften, sowie den Tagessatz seines Verbrauchs finden.

Was ist Salz? Allgemeine Informationen über den Stoff

Sol – ist eine komplexe Substanz, die in Metallkationen und Anionen von sauren Resten in wässriger Lösung zersetzt. Es ist eine natürliche Konservierungsmittel Quelle von essentiellen Mineralien und obligatorische Gewürz in der Küche betrachtet. Im alten Rom wurde Salz ein Gehalt und verwendet sie bezahlt Amulette zu erstellen. Es ist eine Substanz, die als Heilmittel für bestimmte Krankheiten eingesetzt.

Die größte Menge an Salz im Meerwasser. Es kann auch in dem Mineral Halit finden. Es ist aus Sedimentgesteinen extrahiert. Ein solches Salz ist nicht weniger gefragt als klassisch.

In der Lebensmittelindustrie Salz – ein Lebensmittelprodukt, das ein gemahlenen Natriumchlorid-Kristalle in der Küche verwendet wird. Es ist in Wasser löslich, aber nicht seine Farbe ändern. Es gibt verschiedene Arten von Speisesalz. Sie unterscheiden sich im Geschmack, aber doch enthält in seiner Zusammensetzung von Natriumchlorid.

Jeder von uns kennt den Ausdruck, nach dem das Salz – ein weißes Gift. Es wird jedoch angenommen, dass ohne wäre es nicht das Leben sein auf der Erde begann. Nicht jeder weiß, dass das Salz im Blut enthalten ist.

In der chemischen Industrie, Natriumchlorid (Kochsalz) wird verwendet , Chlor und Soda zu erzeugen. Es wird auch häufig in der Kosmetik verwendet.

Positive Eigenschaften Salz

Verschiedene Arten von Salzen haben sowohl positive als auch negative Eigenschaften. Dieses Material enthält Spurenelemente in ihrem Gewicht der Zusammensetzung. Salz hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem und steigert die Vitalität. Eine geringe Menge an Salz in der Nahrung reduziert die Anzahl der Angriffe bei Asthmatikern. Dieses Material enthält Selen in seiner Zusammensetzung – ist eine nützliche Substanz, die ein Antioxidationsmittel ist. Es hat eine positive Wirkung auf die Zellen und schützt sie vor der Zerstörung.

Alle Arten von Speisesalz tragen zur Beseitigung von Gefahrstoffen aus dem Körper. Diese Verbindung hilft sehr bei Vergiftungen, da der Prozess der Darmschleimhaut Absorption von toxischen Komponenten zu blockieren. Salz verzögert auch den Einstieg in das Blut. Diese Ergänzung hilft dem Körper, wenn sie mit Strahlung und anderen schädlichen Strahlung handelt. Es tötet Keime perfekt.
Viele Arten von Salzen in der Kosmetik verwendet. Es wird hinzugefügt, um Cremes und Peelings. Durch diese Komponente öffnet die Poren und abgestorbene Hautzellen Peeling. Salz Prozedur kann zu Hause und in der Kosmetologie Bürofachmann durchgeführt werden. Alle Arten von Salz während des Zweiten Weltkrieges verwendet. Dann in der Lösung mit dem Zusatz von seinen reich Feuchttüchern und überlagerten verwundeten Soldaten für ein paar Tage. Aufgrund der beschädigte Bereich wird sauber und hatte eine gesunde rosa Farbe. Es ist bekannt, dass eine Salzlösung kann auch bei der Behandlung von Tumoren verwendet werden.

Negative Eigenschaften Salz

Jedes Produkt hat sowohl positive als auch negative Eigenschaften. Absolut alle Arten von Salz – das ist keine Ausnahme. In der medizinischen Symposium 1979 kündigte die Wissenschaftler, dass das Salz essen wir jeden Tag – es ist Gift. Nach ihnen, unterdrückt es unsere Gesundheit.

Es ist wichtig, die Regeln zu kennen. Überangebot an Natrium im Körper führt zu einer Verzögerung von überschüssiger Flüssigkeit. Als Folge davon – die Säcke unter den Augen, Schwellungen im Gesicht und Beinen. Die regelmäßige Anwendung von über gesalzenen Lebensmittel führt zu Übergewicht und Bluthochdruck. In diesem Zusammenhang wird eine Person schnell müde und fühlt sich Kopfschmerzen. Überschüssiges Salz führt zur Bildung von Steinen in den Harnwegen. Alle Eigenschaften von Salz schädlich für die Schuld der Menschen selbst. Der Versuch , es weißer und besser in der Tatsache , endete zu machen , dass heute das Produkt eine riesige Menge enthält Natriumchlorid. Überraschenderweise in der Sonne verdampft natürliches Meersalz, in seiner Zusammensetzung ähnelt Blut anorganische Verbindungen. Tagesnorm Salz soll nicht mehr als 15 Gramm nicht überschreiten. Es ist wichtig, sein Gehalt im fertigen Produkt zu betrachten.

Die wichtigsten Arten von Speisesalz

Es gibt drei Arten von Salz:

• Stein;
• verdampfte;
• Meer.

Sie sind die grundlegendsten. Alle drei Arten werden durch das Verfahren der Extraktion und Reinigung aus.

Steinsalz hat eine graue Farbe und eine große Größe. Es zerdrückt Halit. Überraschenderweise ist dies die einzige essbare Mineral der Welt. Die Substanz wurde Millionen von Jahren gebildet vor in alten Meeren. Extrahieren Sie diese Art von Salz in den Minen und Höhlen. reinigen Sie es dann. Leider Salz enthält eine große Menge an unlöslichen Substanzen. Im Laufe der Zeit sammeln sie sich im Körper.

Siedesalz unterscheidet reine weiße Farbe und die geringe Größe. Zu seiner Herstellung wird die Mine mit Salzbehälter mit Wasser gefüllt. Danach steigt die Oberseite der sogenannte Sole, die bei hohen Temperaturen verdampft und gereinigt wird. Zum Beispiel Salz „Extra“ – ein Produkt, das aus 99% Natriumchloridlösung besteht. Es ist die schönste, schneeweiß und fein betrachtet. In seiner Zusammensetzung enthält keine Feststoffe, aber leider nicht anwesend und nützliche Mineralien wie Jod, Magnesium und Brom. Das Salz „Extra“ wird oft zusätzliche Chemikalien, die sie gegen Flüssigkeitsaufnahme zu schützen. Aus diesem Grund, ist das Produkt schlecht löslich in Blut und reichert sich in den Körper.

Es ist kein Geheimnis, dass Meersalz aus den Meeren, Seen entnommen und unter dem Einfluss von Sonne und Wind verdampft. Im Gegensatz zu anderer Spezies, kann es fein, mittel und grob sein. Meersalz enthält in seiner Zusammensetzung an essentiellen Mineralien für den Körper. Es gilt als sehr natürliche und nützliche Komponenten sein. Die Zusammensetzung von Meersalzen umfasst Iod, Magnesium, Brom, Eisen, Zink und Silizium. Es war ihr Ernährungswissenschaftler empfehlen die Menschen die Wahl, die nach ihrer Gesundheit und Gewicht zu suchen. Vor kurzem ist die außergewöhnliche Nachfrage Meersalz mit ungewöhnlichen Zutaten. Unter ihnen ist ein Produkt mit Laminaria. In diesem Salz wird die getrockneten Algen hinzugefügt. Es schließt organische Iodverbindung. Diese Komponente wird in dem Produkt während der Lagerzeit, sowie bei der Herstellung von nicht nur kalt, sondern auch warmen Speisen gespeichert. Als weitere Zusätze in Meersalz mit Laminaria fügen Gewürze, Kräuter und sogar Brot. Überraschenderweise war es die letzte Komponente unserer Vorfahren schwarz Salz gekocht. Sie zündete sich in der Kirche und wurde als Arzneimittel oder als Talisman verwendet.

Interessante Fakten über Salz

In Geschäften gibt es verschiedene Arten von Salz. Für jeden von uns – es ist ein Gewürz, das wir auf einer täglichen Basis. Jedoch ist dieses Material mit vielen interessanten Fakten verbunden, über die nicht jeder kennt.

Erstaunlicherweise ist der Name mit dem Salz vielen Gerichten verbunden sind. Viele Jahre war der Salat eine Mischung aus eingelegtem Gemüse. Aus diesem Grunde, und es gab seinen Namen, die wir heute kennen.

Es wird mit dem Salz und der Namen Salamiwurst verbunden. Es besteht aus salzigen Schinken. Mit jedem Tag für uns verwandte Produkte und Marinade.

Wissenschaftler glauben, dass der Tagessatz von Salz variieren. Sie empfehlen, vor allem achten Sie auf die Zeit des Jahres und Lebensweise. Im Sommer Mensch schwitzt und große Mengen an Flüssigkeit verlieren, weshalb Experten erlaubt, diesen Zeitraum auf 20 Gramm Salz zu verwenden. Diese Bestimmung kann auch jederzeit des Jahres an die Athleten haften.

Eine weitere interessante Tatsache ist mit dem Kochen verbunden. Überraschenderweise können Kaffeeliebhaber leicht eine Prise Würze zu dem Getränk hinzufügen. Aus diesem Grund, wird er einen intensiveren Geschmack. Eine gute Wirtin weiß, dass es Salz das Eiweiß, bis stabile Spitzen wird wischen ist. Tun Sie das nicht ohne sie, und bei der Herstellung von Hefeteig.

Das Salz im menschlichen Körper

Salze in den Körper-Typen und ihre Eigenschaften für viele bleibt ein Geheimnis. Sie sind im Mineralstoffwechsel beteiligt sind, die durch den Eintritt in den Körper von Mineralien charakterisiert ist. Salz geht in unseren Körper mit Nahrung und Wasser. Es tritt dann in den Blutkreislauf und zu den Zellen im ganzen Körper transportiert. Die wichtigsten Arten gehören Salz:

• Natrium;
• Magnesium;
• Kalium;
• Kalzium.

Salze in unserem Körper enthalten ist, führen eine Vielzahl von Funktionen. Sie sind in der Bildung von Enzymen beteiligt, eine ordnungsgemäße Blutgerinnung und normalisiert Basen-Gleichgewicht in ihm. Salze auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung von Fluid spielen.

Salz in Wasser

Arten von Salzen im Wasser eine wichtige Rolle spielen. Es kommt darauf an, sie für das Leben jeder Flüssigkeit wesentliche Steifigkeit. Weich- und Hartwasser anderer Satz von chemischen und physikalischen Eigenschaften sowie die Menge der gelösten Salz , Erdalkalimetall-, insbesondere Calcium und Magnesium.

Frischwasser wird in Betracht gezogen, die nicht mehr als 0,1% Salze enthält. Dies ist die niedrigste. Das Meerwasser wird das Salz in Betracht gezogen. Der Anteil an Material variiert darin bis zu 35%. Brackwasser unterschiedliche Menge an Salz, das mehr als in Süßwasser ist, aber niedriger als im Meer. Es gibt auch solche Flüssigkeit, in der die Substanz fehlt. Wasser, das enthält nicht genannt in seiner Zusammensetzung von Salz und anderen Zutaten destilliert.

aromatisches Salz

Eine wichtige Rolle in unserem Leben spielt eine Mineralsalz. Arten, die heute existieren, können alle überraschen. Trotz der Tatsache, dass sie im Geschmack all sehr ähnlich sind, erfahrene Köche unterscheiden nicht nur sich, sondern lieber mehr exotischen Arten.

Eines der beliebtesten Himalaya betrachtet. Sie hat eine rosa Farbe. Seine Einlagen wurden vor etwa 250 Millionen Jahren entstanden. Einzigartige Farbe gebildet durch die Wechselwirkung zwischen dem Salz und dem Magma. Dieses Gewürz ist rein und natürlich. Durch seine dicke Konsistenz wird oft in Konstruktion.
Ein weiteres beliebtes Badesalz – Svan. Es wurde durch die Verbindung gebildet uns vertraut Gewürze und Kräuter. Sie können entweder selbst zubereiten oder ein fertiges Produkt kaufen.

Hawaiian schwarz Salz

Hawaii-schwarzes Salz gilt als einer der exotischsten und teuer sein. Sie bezieht sich auf Meeresarten, und nur auf der Hawaii-Insel Molokai. Es enthält Aktivkohle, Kurkuma und Taro. Salz hat eine feste Struktur, weichen Geschmack mit nussiger und unvergesslichem Aroma. Typischerweise wird es am Ende des Kochens sowie dekoriert gekochte Mahlzeit verwendet.

Korean gebratenen Bambussalz

Kochsalz haben wir in Form kleiner Kristalle der weißen Farbe verwenden. Jedes Jahr gibt es mehr exotische Arten jedoch, die ihren Geschmack und Farbe beeinflussen. Korean gebratenes Bambussalz – ein traditionelles Gewürz in Südostasien. Das Verfahren zu seiner Herstellung Mönchen erfunden mehr als 1.000 Jahre. Das gesammelte Salz wird in der Sonne getrocknet und dann in einem Bambusrohr platziert. Sein dunkel gelber Ton und gebraten auf einem Feuer. Dadurch wird sichergestellt, dass alle schädlichen Komponenten aus dem Salz entfernt werden.

Persisch blau Salz

Persische blaues Salz am meisten als selten. Es wird von einer schönen blauen Farbe aus, die aufgrund des hohen Mineralgehalt entstanden ist. Es ist sehr beliebt und nützlich.
Persisch blau Salz bei der Herstellung der feinsten und teuersten Gerichte verwendet. Erfahrene Köche argumentieren, dass der Geschmack wird in Stufen offenbart.

Zusammenfassung

Sol – ist das Gewürz, das jeder von uns fast jeden Tag verwendet. Es kann den Körper wirken sich sowohl positiv als auch negativ. Viele Arten von Salzen unterscheiden sich deutlich von dem Produkt, das wir auf Lebensmittel hinzufügen. Sie unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch schmecken. Exotische Salze sind am meisten gefragt unter den Köchen.

Leider können regelmäßige Verwendung zu salzige Lebensmittel die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Deshalb ist es wichtig, den Tagessatz zu wissen, an dem Sie in diesem Artikel gelesen haben.