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Gemüsesuppe: Rezept, vor allem das Kochen und Bewertungen

Angenehmer Geschmack, leichte und raffinierte Gemüsecremesuppe mit zarter Textur ist eine Nahrungs Mahlzeit betrachtet, für die er oft in der Zusammensetzung der verschiedenen Diäten enthalten war. Dank seiner besonderen Konsistenz so wird die Suppe vollständig vom Körper aufgenommen, es mit Vitaminen zu sättigen und kein Gefühl von Schwere im Magen verlassen. Besonders beliebt bei Menschen, die ihr Gewicht achten, eine Cremesuppe mit Sahne. Die besten Rezepte, Cremesuppen werden in diesem Artikel vorgestellt. Lassen Sie uns versuchen, die Geheimnisse des Kochens aufzudecken.

Secrets of cooking Cremesuppe

Es scheint, dass es nichts einfacher, diese Suppe zu kochen. Gebraut gewöhnliche Suppe und Schlag Mixer schaumig rühren. In der Tat hat es seine eigenen Geheimnisse, wie wirklich lecke Gemüsesuppe zu kochen.

Cremesuppe Rezept kann mehrere Bestandteile enthalten, aber nur eine davon ist einfach, und der Kochvorgang ist wichtig, nicht seinen Geschmack zu unterbrechen.

Die flüssigen Bestandteile, wenn peitschend Gerichte sollten langsam zu einer Cremesuppe nicht gedreht zu wässrig verabreicht werden.

Wenn er noch flüssig gedreht wird richtige Konsistenz die weiße Soße mit Butter, Mehl und Milch helfen.

Gemüsesuppe mit Reis

Sanft und nahrhafte Suppe kann eine gute Option für ein herzhaftes Mittagessen Kinder sein. In Zusammensetzung unterscheidet es sich nicht von den üblichen Gemüsesuppe, aber in diesem Rezept gekocht das erste Gericht eine schöne cremige Konsistenz hat.

Gemüsesuppe, das Rezept von denen weiter unten ist, wird nur in frisch verwendet, so wird nur für eine Zeit in einer kleinen Menge gekocht.

Schritt für Schritt Kochgeschirr:

  1. Das Salzwasser ist rund Esslöffel Reis gekocht.
  2. Junge Squash (100 g) wurden geschält, gewürfelt und bis weichem Zustand gekocht. Gemüsebrühe nach dem Kochen Sie in einem Volumen von 300 ml halten wollen.
  3. Zucchini und Reis gepeitscht Mixer bis glatt.
  4. In einer Pfanne geschmolzene Butter (10 g), wonach sie geröstet in der gleichen Menge an Mehl. Nach 50 ml Milch, Sauce gegeben und auf eine dicke Konsistenz gekocht.
  5. Die Pfanne wird auf Reis-GemüsePüree verschoben, um den Geschmack der gespeicherten Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Bereit , Cremesuppe wird auf die gewünschte Konsistenz (40-50 ml) verdünnt.
  7. Serviert mit gewürzten Croutons am Tisch.

Gemüsecremesuppe mit Sahne: Rezept

Jede Gemüsesuppe mit Sahne angereichert, wird es viel schmackhafter als bei der üblichen Brühe Verdünnung. Wir bieten mit einem reichen Pilze Geschmack eines der beliebtestenen Cremesuppe zu kochen.

Gemüsesuppe mit Sahne und Pilzen in der folgenden Reihenfolge zubereitet:

  1. Zuerst gekocht, bis gekochte geschälte Kartoffeln (Tuber 4). Nach der Vorbereitung der Brühe zu halten.
  2. Pilze (300 g) und Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten, bis getan.
  3. Mit den Mixern Kartoffeln und Champignons und Zwiebeln werden zu einem Brei Zustand zerkleinert. Während Schlagsahne zu Gemüse gießen 20% Fett (500 ml). Mit Salz, Pfeffer und Brühe, wenn die Konsistenz der Suppe zu dick ist.

Cremesuppe mit Sahne und Champignons mit geröstetem Toast auf die Tabelle angewandt.

Kürbiscremesuppe

Eine helle, gesunde und leckere Kürbissuppe für dieses Rezept auf der Basis von Hühnerbrühe hergestellt. Aber man kann es mit fettarmer Sahne ersetzen, können Sie eine sehr sanfte Gemüsesuppe bekommen.

Das Rezept zur Herstellung ist wie folgt:

  1. Ein kleines Stück Kürbis (200 g) und Karotten geschält, in kleine Würfel mit Hühnerbrühe gefüllt und für 15 Minuten gekocht.
  2. Zu diesem Zeitpunkt in einem Esslöffel Olivenöl goldbraun Zwiebeln gebraten.
  3. Dann in der Pfanne auf den Kürbis und Karotte verschoben Zwiebeln, Salz, roter Pfeffer abschmecken.
  4. Alle Zutaten werden reduziert, um einen Mixer pürieren verwenden. Bei Bedarf kann die gewünschte Konsistenz der Creme zu erreichen nachgefüllt.

Gemüsesuppe: Rezept Diät

Diese Low-Kalorien-Diät-Suppe – ein echtes Lagerhaus von Vitaminen. Ernährungsexperten empfehlen, es zu schließen in den verschiedenen Diäten und Ärzte raten bei Gastritis und Magengeschwüren zu essen. Der Hauptbestandteil von pflanzlicher Cremesuppe – Fenchelwurzel mit einer einzigartigen chemischen Zusammensetzung.

Schritt für Schritt Koch Suppe ist wie folgt:

  1. Root Fenchel in kleine Würfel geschnitten und in einem Topf mit geschmolzener Butter (20 g) verteilt. Es soll ein wenig Wasser zugegeben werden, wodurch ein festes Fenchel für 15 Minuten weich und zart ist. Bevor das Gemüse Kochsalz und Pfeffer zu sein.
  2. Der weiße Teil der Porree geschnitten Halbringe zu Fenchel hinzugefügt und 5 Minuten mit dem Wurzel gequencht.
  3. Neben den gewürfelten Kartoffeln Gemüse hinzufügen, mit kochendem Wasser und bis sie weich gedünstet.
  4. Aus der Pfanne mit Pflanzen Wasser abgelassen wird, wonach die Masse Mixer, bis sie gleichmäßig zerkleinert. Um eine weiche Cremesuppe zu erhalten, sollte die resultierende Mischung durch ein Sieb passieren.
  5. Ausgefranste Suppe gegossen in einen sauberen Topf, unmittelbar nach dem in ihm (20%) 200 ml Sahne kochen.
  6. Entfernen Sie die Suppe von der Hitze und garniert mit frischen Kräutern und servieren.

Cremesuppe mit Brokkoli

Im Hinblick auf die Prävention von Krebs, Magengeschwür, HerzKreislauf- und anderen Erkrankungen , es ist zumindest ein paar Tage in der Woche empfohlen Brokkoli zu essen. Und an alle Vitamine, in Kohl enthalten sind , zu assimilieren in vollem Umfang, wäre es besser, sie eine Gemüsesuppe zu machen.

Rezept für Lebensmittel ist die folgende Sequenz zu tun:

  1. Klare Glühbirne und eine große Kartoffelknolle schälen und hacken das Gemüse in Würfel schneiden.
  2. Broccoli Infloreszenz zum Parsen (400 g), oder aufgetaut ist.
  3. Gemüse Spülen unter fließendem Wasser, lag in einem Topf mit Wasser bedecken und kochen für 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
  4. Speicher ½ Tasse Brühe, und die verbleibende Flüssigkeit wird abgelassen.
  5. Grind Kohl, Kartoffeln und Zwiebeln Pürierstab, Zugabe allmählich in dem Prozess der Schlagsahne (150 ml) und gespeichert Brühe.
  6. Auf einer feinen Reibe reiben jede Hartkäse (100 g).
  7. Fügen Sie den Käse in die fertige Suppe geben und verrühren.
  8. Servieren mit Croutons in einer Pfanne gebraten.