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Amaranth Gemüse: Wunderpflanze

Amaranth – eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie Amaranth, Nummerierung etwa 65 Gattungen und 900 Arten. Bei Menschen ist es Amaranth podsvekolnikom, Röteln genannt. Amaranth ist vor allem als Zier Dekoration der Gärten angebaut, aber die unverdienten vielseitig Nahrungspflanzen vergessen. In Russland ist diese Kultur wenig bekannt und ist daher nicht gefragt.

Amaranth vegetable – hohe Pflanze, je nach Art, mit einer Höhe von 2-3 m des Schaftdicke erreicht erreicht 10 cm, die Blätter sind groß, elliptisch, gemalt in gelb, grün oder verschiedenen Schattierungen von rot .. Blütenstand ist lang (1,5 m) Rispe verschiedenen Dichten und Formen. Amaranth Blüten von Juni bis zum ersten Frost. Die Samen sind klein, glänzend, lackiert wie, rosa, weiß, schwarz und braun.

Forscher haben gezeigt, dass Kräuter und Pflanzensamen haben eine hohen Nährstoff, Arznei- und Nahrungswert. Westliche Wissenschaftler haben Amaranth genannt Gemüsewunderpflanze, und Lebensmittel – Experten von der UN – Kommission erkennen die wichtigste Kultur des XXI Jahrhunderts, in der Lage das Ernährungsproblem in der Welt zu lösen. Die gleiche Idee wurde von Akademiker Nikolai Vavilov zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts ausgedrückt: er glaubte, dass Futter der Menschheit in Zukunft Amaranth kann.

Amaranth Gemüse – es ist eine Kultur, die für einen Mangel an Vitaminen, Mineralien und Protein in der menschlichen Ernährung zu kompensieren vermag. Für Lebensmittelzwecke weit verbreitet junge Amaranth Blätter verwendet werden, verwendet High-Protein-Salate, Suppen, Kartoffelpüree und Beilagen vorbereiten. Sie können durch Trocknen geerntet werden, für die zukünftige Verwendung. Mehl Pflanzen können backen Muffins, Brot backen von seinem Getreide – kochen Brei. Auskochen der Stämme und Blätter erinnern Brühen Rüben, so kann es zum Kochen Suppen, Borschtsch, kochen Kartoffeln auf sie, Getreide verwendet werden, um sie mit Protein angereichert wird. Die einzigartigen Eigenschaften von Amaranth werden von ausländischer Babynahrung Fach sehr geschätzt. Dutzende von schmackhaften und gesunden Speisen zubereitet aus den Samen für Kinder und Menschen in Not der diätetischen Ernährung.

Wertvolles Amaranth Gemüse und als Heilpflanze. Alle Teile enthalten, die höchste Qualität Protein, das viele Vitamine, essentielle Aminosäuren, Mineralsalze, und eine große Anzahl von bioaktiven Verbindungen, die antioxidative Wirkung von Pflanzen verbessern. Ernährungswissenschaftler einig, dass der Nährwert von Gemüse Amaranth ist höher als die wir mit Buchweizen vertraut sind, Keimlinge und dessen Inhalts in diesen Nährstoffen enthalten ist nicht schlechter als Muttermilch. Die regelmäßige Anwendung von Amaranth verbessert den Stoffwechsel. Die Menschen in ökologisch benachteiligten Gebieten leben sollten sich bewusst sein, dass Amaranth den Körper von Radionukliden befreien, Toxine, Salze von Schwermetallen. Diese Wunderpflanze ist in der Lage, die Entwicklung von bösartigen Tumoren zu hemmen, besitzt es eine starke Wirkung und hämatopoetischen regenerierende und ich verjüngender Wirkung. Tee aus Amaranth Blätter (frisch oder getrocknet), das Hinzufügen es Oregano und Zitronenmelisse, kein schlechter Geschmack am besten indischen Sorten, und mit Gurke Erhaltung 1 Blatt Amaranth 3-Liter-Gefäß gegeben, behalten ihre elastischen und frisch für eine lange Zeit.

Der Mangel an Qualität Protein in dem bestehenden Tierfutter ist ein wichtiger Faktor, um die Kapazität der tierischen Erzeugnisse zu begrenzen. Failure, dieses Problem zu lösen, führt zu enormen Kostenüberschreitungen jährliches Getreide. Amaranth Futter eine gute Möglichkeit , aus dieser Situation sein kann, weil der Gehalt an Eiweiß, Vitamine und Aminosäuren, ist es viel traditionell überlegen verwendeten Futterpflanzen. Hohe Produktivität und Nachhaltigkeit von Futtermitteln Amaranth zu verschiedenen Krankheiten und Schädlinge machen diese Kultur noch wertvoller, da sie ermöglichen umweltfreundliche Produkte herzustellen und in großen Mengen.

Die Anlage ist weit verbreitet in Blumenzucht verwendet. Es sieht gut auf Rasen und kann jede Blumengarten dekorieren. In dekorativen Zwecken sind Amaranth Maßwerk gezüchtet – schlanke, kräftige Pflanze, mit üppigen verziert, erinnert an Keksteig, Blütenstand-Sultane Länge 50-60 cm Zierpflanzen ab Juli, wenn die Blütenstände voll ausgebildet sind, und vor dem Frost .. Getrocknete Blüten verlieren nicht ihre Form und Farbe und sind an einem feinen Material trocken Sträuße angeordnet.