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Gebratene Heilbutt: Fisch Rezept

Halibut – leckere und gesunde Fische. Kochen Sie es auf verschiedene Weise. Hier sind einige einfache Rezepte.

Halibut (in multivarka) mit Gemüse

Einfache und erschwingliche Rezept beinhaltet folgende Produkte:

  • Heilbutt Gewicht von 500 Gramm;
  • mehrere Pfeile grüne Zwiebeln;
  • 3-4 mittelgroße Kartoffeln;
  • Karotten – ein mittleres Stück;
  • Creme 150 ml;
  • Stück (100 Gramm) von Hartkäse;
  • Trocken Fenchel, Salz, Pfeffer.

Die Aufbereitungstechnik

Schneiden Sie die Fischfilets in Stücke schneiden. Mit Salz, mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer bestreuen. Lassen Sie für eine halbe Stunde marinieren. Kartoffeln in Kreise schneiden. Boden der Schüssel Pinsel mit Butter, legen Sie die Kartoffeln. Die nächste Schicht Lay Fisch. Raspeln die Karotten und legen an der Spitze. Arrows Zwiebel mit saurer Sahne hacken und mischen. In trockenen Dill. Rühren. Gießen Sie eine Mischung aus Fisch. Streuen der Oberfläche der Schale mit geriebenem Käse und glatt. Schließen Sie den Deckel des Gerätes, stellen Sie die „Backen“ Zeit – 40 Minuten. Nach der Fertigstellung entfernt die Schüssel, legen Sie den Heilbutt auf einer Platte und serviert.

Fried Heilbutt. Rezepte

Einfach und schnell dreht Heilbutt, gebraten in einer Pfanne erhitzen. Zutaten für 4 Portionen:

  • Heilbutt Steaks (4 Stücke von jeweils 150 Gramm);
  • Pilze – 250 Gramm;
  • frische Dill, Salz und Pfeffer;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • zwei Löffel (EL) Mehl.

Technologie

Wie wird die Vorbereitung gebratenen Heilbutt? Rezept dient einfach. Lassen Sie sich mit der Herstellung von Fisch gestartet. Stücke mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl. Das Öl erhitzen, den Fisch darin. Pilze in Scheiben schneiden. Gießen Sie in der Pfanne zwischen den Fischstücken (wenn nicht groß genug ist, es möglich ist, Pfanne zu trennen). Fry Steaks zuerst auf einer Seite (ca. 3 Minuten), dann zu einem anderen drehen. Pilze unterrühren, mit Salz würzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch. Fry 3 weitere Minuten ohne Deckel. Am Ende streut die Schüssel mit Dill. Das Ergebnis war ein köstlich und aromatischer gerösteter Heilbutt.

Rezept gebratener Heilbutt im Teigmantel

Zutaten für 4 Portionen:

  • Heilbutt Gewicht 600 Gramm;
  • Salz, Pfeffer;
  • Glas (etwa 200 Gramm) Mehl;
  • Flasche (500 ml) Bier;
  • frisches Hühnerei.

Die Aufbereitungstechnik

Fisch, Spülen, abtrocknen. In Stücke schneiden. Mit Salz würzen. Mehl, Ei. Gießen Sie das Bier unter ständigem Rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Flüssiger Teig (Teig) sollte funktionieren. Schmorpfanne Vorheizen, gießen Öl und tauchte in den Teig Stücke, braten Sie sie auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Sie haben nun geröstet Heilbutt. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Servieren mit Sauce und garniert mit frischem Gemüse.

Geröstete Heilbutt: Rezept mit Paniermehl

Dieses Herstellungsverfahren wird die folgenden Produkte benötigen:

  • Heilbutt Frischgewicht 600 Gramm;
  • Ei – 1 St;
  • 50 ml Milch;
  • Weizenmehl – 3-4 EL (EL);
  • Panade (Splitt) – 1 Tasse (200 Gramm);
  • Petersilie, Salz, Pflanzenöl zum Braten.

Die Aufbereitungstechnik

Grünen waschen, trocken. Brechen Sie ein Ei in eine Schüssel geben, gießen Sie die Milch, wischen. Filets in Stücke geschnitten. In Mehl, gemischt mit Salz und Pfeffer. Dann tauchen Sie in die Ei-Milch-Mischung und rollt in Panade. Erhitzen Sie das Öl und legen Sie das Stück Fisch. Fry auf beiden Seiten goldfarben. Ordnen Sie auf einem Teller, garniert mit Gemüse. Servieren mit der Sauce und Beilage. Guten Appetit!