Wissen Sie, wie Soße zu kochen?

Kochen Sie die Pasta oder Buchweizen? Bratenfleisch oder Fisch? Das ist die ganze Palette an Gerichten klein ist, die in der Regel an die Gastgeberin für ihre Familien behandelt wird. Und glauben Sie mir, dies ausreichen wird, wenn zusätzlich zu es wird eine köstliche Sauce gehen!

Wie die Soße mit Pilzen kochen

Diese schmackhafte Sauce Lenten ist für jeden Chaos perfekt. Um es herzustellen, eine Handvoll getrockneter Pilze packen, waschen, sie gut für 6 Stunden und kaltes Wasser gießen. Dann müssen sie in einem Sieb und Drain Wasser mehrmals durch einen Seihtuch verworfen werden (zur Entfernung von Schmutzpartikeln oder Sand). Im gleichen Wasser sollen die Pilze bis weichem Zustand gekocht werden, und dann in kleinere schneiden. Mischen Sie 3 Esslöffel Sonnenblumenöl mit 30 g Mehl. Als sie ein wenig kühl war, verdünnte es mit Brühe aus den Pilzen und Koch. Sauté 1 fein gehackte Zwiebel, steckt es in der Brühe. In die Pilze, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Soße kann eine wenig saure Sahne hinzufügen.

Wie Kalbfleisch Soße kochen

300 g frische Kalbs müssen sie in kleine Stücke und braten, bis sie goldbraun schneiden. Dann sollte es in einem Topf gestellt werden, gießt Wasser, so dass es das Kalbfleisch und kocht bei schwacher Hitze bedeckt. Eine Zwiebel in Scheiben schneiden und braten ein wenig, dann fügen Sie eine abgenutzte Karotte von mittlerer Größe und sogar braten. Dann müssen Sie das Fleisch diese Soße setzen und kochen Sie es mindestens eine Stunde. Natürlich müssen Sie in einem Topf Salz, Kräuter, Pfeffer und Gewürze hinzuzufügen. Sauce ist nicht sehr dick. Wenn Sie dicker möchten, müssen Sie es mit Mehl verdicken (1 Esslöffel mit der gleichen Menge Wasser vermischt und schnell in Soße setzen).

Wie würzige Soße für Pasta kochen

Dieser würzige Soße wird sich gewöhnliche Nudeln in einem sehr appetitlich Gericht. Daher wärmt das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und darauf 500 g Hackfleisch, Schwein gebraten. Wenn die kleinen brät, fügt die gleichen 1 gehackte Zwiebel und eine gewürfelte Karotten. Fry für 10 Minuten, dann einen Löffel Mehl, einem Esslöffel Paprika hinzufügen, ein wenig Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer. Dann wiederum einen Löffel Tomatenmark, adzhika Löffel einführen (wenn Sie gerne scharf, dann groß, wenn nicht – Tee), die Hälfte in Streifen geschnitten Pfeffer. Wenn nicht genug Flüssigkeit, Wasser hinzufügen. Um das Gewürz darf nicht vergessen, in der Soße Knoblauch zu setzen, ein wenig gehackte Kräuter und Gewürze für Fleisch.

Wie die Soße Früchte kochen

Wenn Sie gehört haben, dass es keine süße Soße sind, glaube nicht! Sehr lecke Soße aus Früchten hergestellt werden. Es kann bewässert Käse, Brei, Pfannkuchen oder sogar Reis. Ein halbes Kilo Äpfel müssen schälen, hacken und in Butter anbraten, bis sie weich. Dann fügen, um die Äpfel 4 EL Zucker, 150 Gramm Nüsse, leicht Solim (kann durch Mohn oder Sesam gebraten ersetzt werden). Alles, was Sie viele leckeren braten müssen, unter ständigem Rühren, und schließlich wird es wie eine Paste Konsistenz werden. Achten Sie darauf, ein bisschen Curry hinzufügen (diese Funktion ist Soße kombiniert herzhafte und süße). Birne, Pfirsiche und Pflaumen – Die Äpfel in diesem Rezept kann durch andere Früchte ersetzt werden.

Wie die Thunfisch Soße kochen

Teilen Sie 200 Gramm Thunfisch in Dosen in kleine Stücke oder zerdrücken sie mit einer Gabel einstechen. In dem es 4 Esslöffel Mayonnaise, 3 Esslöffel Joghurt ohne Obst, einen Löffel Zitronensaft, einen Löffel Ketchup und ein Viertel Teelöffel Chili-Pulver und ein wenig schwarzer Pfeffer. All dies wird gründlich gerührt und gekühlt. Diese Soße wird ziemlich dick, so kann es leicht mit Öl aus den Dosen mit Thunfisch verdünnt werden.

Kochen Sauce mit Sherry

Diese Sauce ist am besten geeignet, um die Spaghetti. Zur Herstellung von 2 EL Olivenöl benötigen Sie den Topf und 5 Minuten braten darauf gehackte Zwiebeln und Karotten zu erhitzen (1 Stck.). Dann wird 1 in den den gehackten Tomaten, drei Zweige Thymian Liter Gemüsebrühe, 2 EL Tomatenmark, 200 ml. Sherry trocken und 1 Löffel vurchester Sauce. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen, 10 Minuten kochen, dann filtern, verwirft alle Gemüse. 25 g Butter mit 3 Esslöffel gemischt, bis cremig Mehl und vorsichtig in die angespannte Sauce einzuführen. Sie können ein wenig Salz und Paprika hinzufügen.