Wie man die Samen in einer Pfanne zu Hause braten

Trotz der Tatsache, dass Sonnenblumen nach Amerika sind, zuerst zu essen, ihre Samen in unserem Land. Die Indianer verwendeten nur aus Öl gepresst umaschivaniya ausschließlich für den eigenen Körper und der Pollen aus Tätowierfarbe. Europäer diese schönen Blumen aus dem sechzehnten Jahrhundert, nur zu dekorativen Zwecken zu wachsen. Erst nachdem die Sonnenblume nach Russland importiert wurde, unser Volk erkannt, wie die Samen in der Pfanne braten. Und ich erkennen, dass die Samen dieser „Sonnenblume“ nicht nur essbar, sondern auch sehr schmackhaft in gebraten und frisch. Und Öl aus gerösteten Samen erschien einfach unersetzlich. Vor allem jetzt, hat sich nicht zunichte machen unsere einheimischen Spelzen und Flachs Hanf Öle.

Wir können sicher sagen, dass für die Menschen unseres Landes Sonnenblumenkerne, als „Samen“ zu einfach bezeichnet oder „Semyon,“ eine nationale Delikatesse sind, ersetzen früher Russen Popcorn. Kürbiskerne sind auch lecker, aber sie sind weit von der Popularität von Sonnenblume. Auf den Straßen von Städten finden sich noch „Omas“ werden und bietet ihnen ein Glas Samen zu einem vernünftigen Preis zu kaufen. Aber wenn früher hatte sie in diesem Bereich ein Monopol, aber sie heute vom Markt in Säcken Körner an jedem Kiosk oder im Laden verkauft verpackt verdrängt. Aber die wahren Gourmets, die ganz genau wissen, wie die Samen in einer Pfanne braten, bevorzugen nur sein eigenes gekochtes Produkt zu verwenden. Probieren Sie es aus und Sie es selbst tun.

Wie man die Samen braten in einer Pfanne

Natürlich können sie im Ofen braten, und auch in einem Mikrowellenofen. Doch trotz der Tatsache, dass die letztgenannte Methode ist die einfachste, ist es immer noch nicht gefangen besonders unter Kennern und Experten Samen. Aber die gusseiserne Pfanne mit einem breiten flachen Boden ist ihre ikonischen Küchengeräte. Einige Hausfrauen verteilen sogar einen separaten Topf für die Samen, die streng verboten sind, für andere Zwecke zu verwenden.

Bevor Sie die Samen in einer Pfanne braten, müssen sie waschen, weil nicht bekannt ist, wo und wie sie so lange, bis ein Treffer Ihnen gespeichert wurden. Natürlich, wenn Sie Sonnenblumen für sich selbst wachsen, können Sie diesen Punkt Anweisungen überspringen. Sehr viel notwendig, um die Pfanne bei starken Hitze zu erwärmen. Getrocknete Samen genug Schlaf bekommen auf ihrem Bett eineinhalb Zentimeter. Pledge erfolgreichen Kochen – unter ständigem Rühren. So dass es wünschenswert, nur ein Holzspatel. Wegbewegen von der Platte kann nicht in jedem Fall! Da es schwierig ist, zu sagen, wie viele Samen in einer Pfanne braten haben es zu diesem Zeitpunkt. Es hängt alles von der Dicke der Haut und Größe.

Sobald die Samen knistern begonnen haben, entfernen Sie sie von der Hitze. Aber nicht auslöschen den Brenner, und einfach ihre Seite beiseite legen, ohne zu rühren zu stoppen. Dann Rückkehr in das Feuer, bis die nächsten knistert. Dazu müssen Sie mindestens drei Mal müssen von Zeit zu Zeit eine Probe nehmen.

Wie viele Samen zu braten, bis getan? Es hängt alles davon ab, was Ihnen gefällt. Manche Leute es vorziehen, sie zu braten, bis die Samen braune Farbe geworden, aber die meisten sind bereit, sich zu treffen und Sahne Schatten. Solche Samen haben einen ausgezeichneten Geschmack und Aroma ausgezeichnet. Üblicherweise ist der ganze Vorgang dauert 10-12 Minuten.

Zur Verbesserung des Geschmack etwas Sonnenblumenkörner prisolit werden kann, und die Basis der Pfanne ein wenig Pflanzenöl gießen. Die Wahl, wie Sie die Samen in der Pfanne braten. Probieren Sie verschiedene Optionen zu sehen, welche Ihnen am besten gefällt.