Kochen ein Steak mariniert in einer würzigen und süß-saurer Sauce

Steak in der würzigen Marinade stellt sich heraus, sehr schmackhaft und befriedigend. Es soll beachtet werden, dass dieses Gericht zubereiten kann sowie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten jeder Klasse Fleisch sein. Heute werden wir Ihnen sagen, wie dies zu tun, das Mittagessen ist einfach und schmackhaft.

Rindersteak mariniert mit Kräutern

Bevor Sie das Fleisch in einer Pfanne braten, muss es in einer würzigen Marinade vorgetränkt werden. Dafür brauchen wir:

• Rindfleisch gekühlt Marmor – 1 kg;
• Sojasauce – 2 Esslöffel groß;
• Getrocknetes Basilikum und Thymian – ein paar Prisen;
• Sherry (spanischer Wein) – 2 Esslöffel groß;
• Olivenöl – 2 Esslöffel groß;
• Knoblauchzehen – 4 Stück;.
• schwarzer Pfeffer Pulver, Salz – anwenden zu schmecken.

Die Verarbeitung von Fleischprodukten

Steak in der würzigen Marinade sollte in Stufen hergestellt werden. Zuerst müssen Sie spülen den Marmor Rindfleisch und in breite Stücke 2 Zentimeter dick geschnitten. Weiterhin benötigt in einer Schüssel mischen Sojasauce, getrocknetes Basilikum und Thymian, spanischer Wein, Olivenöl, geriebenen Schnittlauch, Kochsalz und Pfeffer. Die entstandene Masse sollte alle Fleischstücke (beide Seiten) gründlich schmieren sein, und sie in den Raum für 40 Minuten aufrechtzuerhalten.

Herstellungsverfahren

Nach Ablauf der genannten Zeit, beginnen das Steak in einer würzigen Marinade, leicht trocken auf Papierhandtücher in einer Pfanne braten. Es ist besser, raffiniertes Olivenöl oder Sonnenblumenöl zu verwenden.

Fry Rindfleisch Stücke von beiden Seiten bis zu ihrer gründlichen Bräunung empfohlen. Der innere Teil des Fleisches kann mit Blut bleiben (wenn gewünscht).

Serve-Steak in der würzigen Marinade auf die Tabelle wird empfohlen, zusammen mit jeder Garnitur. Wie für die Soße, kann es nicht als Fleisch verwendet werden und so stellt sich heraus, sehr saftig, aromatisch und lecker.

Herstellung von Schweinefleisch sweet'n'sour Marinade

Schweinesteak in süß-saurer Marinade hergestellt, wie leicht und einfach wie das vorherige Gericht. Allerdings können die Zutaten für diese Mahlzeit erheblich variieren.

Also, wir brauchen:

• Schweinefleisch ohne Fett und Knochen – etwa 1 kg;
• Natürliche Orangensaft – von einem der Früchte;
• jede Flüssigkeit Honig – 2 Esslöffel groß;
• Sojasauce – 2 Esslöffel groß;
• Nass Senf – 2 kleine Löffel;
• Zwiebelsaft – von 1 großem Kopf;
• frische Knoblauch – 3 Gewürznelken;
• Raffiniertes Olivenöl – 2 Esslöffel groß;
• Salz, schwarzer Pfeffer und alle Gewürze – Verwendung von Diskretion.

Fleischverarbeitung und Kochen der Marinade

Schmackhafte, weiche und weiche alle Steaks aus Schweine- Fleisch gewonnen. Es muss gründlich gewaschen werden, und dann in Stücke geschnitten breiten Dicke von 2 Zentimetern. mischte weiter separat erforderlich Orangensaft, flüssigen Honig, Sojasauce, Senf nass, Zwiebelsaft, geriebene Knoblauchzehe, Olivenöl, Pfeffer, Salz und andere Gewürze. Als Ergebnis sollten Sie eine süße und sauren Marinade bekommen.

Herstellungsverfahren

Mischen Sie alle Zutaten, die sie benötigen, Schweinesteaks schmieren, steckte sie in einen Behälter und genießen in es für 1-2 Stunden. Nach dieser Zeit können Sie sicher zu den Kursen Wärmebehandlung stattfinden. Dadurch wird es in einer Pfanne mit dem Zusatz von raffiniertem Öl empfohlen.

Nachdem die Steaks auf beiden Seiten leicht gebräunt, sollten sie auf einer Platte zum Garnieren nächsten nehmen und platzieren. Servieren Sie das Fleisch auf den Tisch sollte mit Gemüse und einer Scheibe Brot heiß serviert werden.

Zusammengefasst

Jetzt wissen Sie, was Schweine- oder Rindersteak in einer Pfanne zu kochen ist nicht allzu schwer. Es sollte jedoch, dass bestimmte Zutaten, indem Sie zu beachten, Sie deutlich die Geschmacksqualität des fertigen Gerichts ändern. So ziemlich einfach, eine besondere Pikanterie zu Fleisch oder Süßigkeiten, zusätzlich zu der Marinade Stück roten Paprika und ein paar Esslöffel flüssigen Honigs zu geben.