Industrieschneidemaschine zum Schneiden: Typen

Die Qualität der Produkte Verarbeitung von Rohstoffen ist die Basis für den Erfolg eines jeden Unternehmens in der Lebensmittelindustrie. Für solche Aufgaben verwenden elektronische Geräte verschiedener Art. Jede Einheit konzentriert sich auf bestimmte Funktionen. Darüber hinaus gibt es multifunktionale Maschinen, aber ihre Zuverlässigkeit und Effizienz ist nicht so hoch im Vergleich mit spezialisierten Modellen. Somit wird industrielle Slicer zur Durchführung des Soll-Betriebes Schneiden von Fleisch und Fisch verwendet. Obwohl Fleischprodukte gilt als die Hauptschneid auf solche Einheiten sein, dass ihre Möglichkeiten nicht begrenzt sind.

Allgemeine Informationen über Slicer

Die Einheit ist eine Einheit mit einer kleinen Größe der Waschmaschine, die gebildet wird durch: Rahmen, Paneele für die Organisation der richtige Fixierung und Abtasten des Produkts, und Schneidmechanismen. Man könnte sagen, es ist eine Art Schnittscheibe Linie, die im Automatik-Modus betrieben werden kann. Hinsichtlich der Materialien wird die industrielle Slicer zum Schneiden von Produkten in der Regel aus eloxiertem Aluminium-Druckguss hergestellt. Bei der Herstellung von Blattherstellern verwenden, um auf der Basis von gehärteten Stahllegierungen. Ich muß sagen, dass das Markenzeichen des Slicer ist die Fähigkeit, sie in dünne Scheiben zu bilden, die durch das verchromten Metall erreicht wird.

Darüber hinaus kann modernes Slicer tut fast nicht ohne Sicherheitsabdeckung, Einbau-Spitzer und eine spezielle Klappe. Eine andere Sache ist, dass bei jeder Änderung eines industriellen Slicer weist einzelne Funktionskomponenten der Anordnung Konfiguration.

Klassifizierung nach Art der Schneid Produkte

Auch hier gibt es Mehrzweck Slicer, die für eine große Auswahl an verschiedenen Produkten geeignet ist. Aber die großen spezialisierten Unternehmen, Restaurants und Kantinen immer noch auf einem Modell orientiert entwickelt, um mit einem bestimmten Produkt zu arbeiten. Insbesondere gibt es Änderungen, die Arbeit mit Würstchen. Eine Besonderheit dieser Modelle ist das Vorhandensein von scharfen Messern Platte mit einer glatten Oberfläche. Beliebte und industrielle Slicer zum Schneiden von Fisch, die mit speziellen Messern mit kleinen Zähnen ausgestattet ist. Es gibt eine andere Version der Geräte zur Verarbeitung von Fischprodukten. Sie hat wahrscheinlich nicht schaden und die Fasern reißen. Die Kante der Klinge mit gezahnter in den Modellen verwendet, für Backwaren entwickelt. Spezielle Modifikationen werden für Käseprodukte verwendet. In derartigen Konstruktionen sind die Schaufeln mit einer Teflon-Beschichtung verwendet wird, die die Haftung des Produktes eliminiert.

Automatische und nicht-Automaten

Die meisten modernen Slicer sind automatisch. Nur einfache Haushaltsmaschinen in einigen Versionen unterstützen nicht die automatischen und halbautomatischen Modi. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass diese Geräte mit kleinen Mengen von Produkten zu arbeiten. Im Gegenzug wird die automatische industrielle Slicer hat auch verschiedene Ebenen der Robotik. Zum Beispiel, einige Versionen mit einem System ausgestattet, das Cellophanband zwischen den einzelnen Scheiben des Produktes setzt. Andere Modifikationen können Sie automatisch den Schnittwinkel einstellen, Stücke mit bestimmten Eigenschaften zu bilden.

Kriterien für die Auswahl der optimalen slicer

Sobald sie den Umfang der Ausrüstung und das gewünschte Produkt definiert ist, können Sie auf die Bildung der Kriterien auf die besonderen Merkmale auswählen. So muß die Wahl Basis auf der elektrischen Leistung sein, Nennspannung und die Parameter der Blätter. Leistungspotential hängt nicht so sehr auf die Schnittqualität, sondern vielmehr auf die Betriebsgeschwindigkeit. Hohe Leistung zum Servieren geeignet große Unternehmen mit in-line Produktion und Installation von Low-Power optimal auf die Bedürfnisse eines kleinen Restaurant oder Café bewältigen. Nicht weniger signifikante und die Abmessungen, die insbesondere eine industrielle Slicer Modifikation hat. Es sollte zunächst die Möglichkeit der Installation auf der Baustelle zur Verfügung stellt, berücksichtigt die Existenz von Schutzsystemen und die Art und Weise zu verbinden. Sicherheitseinrichtungen erheblich die Kosten für die Ausrüstung erhöhen, aber das Risiko von Ausfällen minimieren.

Hersteller

Im Segment der inländischen Modelle präsentiert von Starfood Hersteller von Geräten, GASTRORAG und Familie Prima. Es Aggregate kleiner und mittlerer Kapazität, die auf dem Markt Preise von 10-20.000 Bereich zur Verfügung stehen. Rub. Durchschnittsspektrum und bilden Schneider Fimar Convito. In diesem Fall können wir von einem ausreichend hohen Automatisierungsgrad, Funktionalität und Zuverlässigkeit der Geräte sprechen. Hochwertige Industrie Slicer Fleisch zum Schneiden ist italienische Hersteller Amitec. Diese Produkte werden zu Preisen mehr als 50 Tausend verkauft. Einige Modifikationen dieser Linie sind komplette Fertigungslinien universell Zweck. Mit verschiedenen Arten von Klingen, sind Sie auf solche Geräte effektiv eine Vielzahl von Produkten dienen kann – von Brot und Käseprodukte auf das Fleisch.

Abschluss

Schneidfunktion wird nicht nur durchgeführt Slicer. Mehrkomponenten-Industrieanlagen unterstützt auch die Durchführung solcher Operationen. Der Bedarf ist es in der Schneidemaschine, wenn Sie qualitativ hochwertigen flachen und dünnen Schneid erhalten mögen. Darüber hinaus ermöglichen einige Modelle uns und eigene Verarbeitungsformat zu diversifizieren. Zum Beispiel gibt es eine industrielle Slicer für Fleischstücke schneiden, Fisch gleiche Einheiten über Zahnschaufeln arbeiten Spaltfasern. Wenn Sie ein vielseitiges Gerät wollen, ist es notwendig, die Möglichkeit zu schaffen, auf einer Linie unterschiedliche Ausrüstung. Die Arbeitsteile werden oft in einem einzigen Paket mit dem Slicer zugeführt, und in dem Verfahren können die Ausgangsprodukte mit ungewöhnlichen Eigenschaften in Form und Größe zu erhalten. Es stimmt, die Kosten solcher Geräte ist viel höher im Vergleich zu den Standardmodellen.