Kochgeschirr aus Gusseisen: Empfehlungen für die Auswahl und Pflege

Heute in jedem Fachgeschäft, können Sie eine Vielzahl von nicht-Stick Aluminium kaufen und emaillierten Töpfen, Kessel und Pfannen. Doch trotz dieser Vielfalt sind viele Hausfrauen immer noch in einem gusseisernen Kochgeschirr. Diese robusten, aber schwere Utensilien, bis vor kurzem ein Relikt aus der Sowjetzeit in Betracht gezogen, aber heute hat es seine frühere Popularität wiedergewonnen. Nach der Lektüre dieses Artikels erfahren Sie, welche Pflegeutensilien aus Gusseisen und wie wählen solche Gegenstände hergestellt erfordert.

Vorteile dieses Materials

Produkte aus diesem Metall gewichtige durch hohe Wärmebeständigkeit gekennzeichnet. Sie sind fähig, hohe Temperaturen auszuhalten und Wärme für eine lange Zeit beibehalten. Kochgeschirr aus Gusseisen ist ideal zum Braten von Fleisch. Es kann sehr einfach sein, in den vorgeheizten Ofen zu setzen, ohne sich Sorgen, dass sie platzen.

Dieses Material ist chemisch inert. Es ist resistent gegen aggressive Säure und alkalische Umgebung. Daher ist es nicht mit dem gekochten Speisen in Gusseisen Kochgeschirr reagieren.

Dieses Utensil ist universal betrachtet. Es ist ebenso gut wie ein offenes Feuer oder im Ofen verwendet. Fertiggerichte in ihren verschiedenen besonderen Geschmack. Robust und langlebig Gusseisen Kochgeschirr kann von Generation zu Generation übertragen werden.

Wenn sie irgendwelche Nachteile?

Wie bei jedem anderen Material, das aus Gusseisen hat einige Nachteile. Die bedeutendste von ihnen ist das relativ große Gewicht der Produkte. Weiterhin Kochgeschirr daraus hergestellte korrosionsanfällig. Daher erfordert es besondere Pflege. Durch unsachgemäße Bedienung auf der Oberfläche von Töpfen und Pfannen Rost erscheinen. Darüber hinaus auch die besten Gerichte aus Gusseisen können bestimmte Lebensmittel Aromen aufnehmen und sie mit anderen teilen, um es Produkte vorbereitet.

Was suchen beim Kauf?

In den Regalen der modernen Läden haben eine riesige Auswahl an Töpfen und Pfannen. Das unter der Vielfalt alle wirklich die richtigen Produkte vertreten wählen, müssen Sie die Aufmerksamkeit auf einige wichtige Kriterien zahlen. Zunächst einmal müssen Sie überprüfen, wie viel Sie die schwere Gusseisen Kochgeschirr mochte. Hersteller begannen leichte Versionen dieser Produkte zu produzieren, aber es ist immer noch wünschenswert, den Vorzug eine gewichtige Pfanne zu geben. Was sind sie schwerer, desto länger wird es dauern.

Denken Sie auch daran, für die der Zweck das Produkt verkauft wird. Also, für Pfannkuchen machen, ist ideal für eine kleine Pfanne mit niedrigem Rand. Wenn Sie planen, ihr Essen für eine große Familie zu kochen, ist es besser, die Wahl auf einer Variante mit hohen Seiten zu stoppen.

Es ist ratsam, Eisen Kochgeschirr gegossen wird mit einem Deckel ausgestattet, unter denen es zweckmäßig ist, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Andernfalls wird Fett Saft spritzt alle über die Küche, und Sie werden häufig Teller waschen müssen. Es erfordert nicht weniger Aufmerksamkeit und das Produkt handhaben. Nun, wenn es abnehmbar ist. Aber noch besser zu werden Gerichte mit Gusseisen Griffen, Ohren, nicht bei hohen Temperaturen verformen.

Wie das Produkt für den Einsatz vorzubereiten?

Vor der ersten Verwendung von Eisen Kochgeschirr muss Vorbehandlung unterzogen werden. Es ist notwendig, sie aus dem Motorölspuren zu reinigen. Zunächst einmal, es sollte in heißem Wasser mit Waschmittel gewaschen werden. Danach müssen Sie in die Pfanne gewöhnliche Salz gießen und entzündet es für 40-60 Minuten. Dies kann sowohl auf dem Herd und im Ofen durchgeführt werden, vorgewärmt auf 175 bis 200 Grad. Diese einfachen Manipulationen werden unangenehme Gerüche beseitigen.

Dann wird die Oberfläche der Pfanne mit Pflanzenöl zu schmieren und wieder gezündet, diesmal für eine halbe Stunde. Als ein Ergebnis dieser einfachen Art der Schutzwirkung erfolgt Schicht gebildet, um eine geringe Antihaftwirkung und verhindert Korrosion.

Wie man für Gusseisen Kochgeschirr Care?

Küchengerät aus diesem Material unterliegt Korrosion. Um seine Lebensdauer, ein paar einfachen Regeln verlängern zu beachten. Wir dürfen nicht vergessen, dass solche Gerichte für langfristige Lagerung von Lebensmitteln nicht geeignet sind. Gekochte Lebensmittel sollten darin in andere Behälter oder Behälter zu verschieben.

Unzulässige wash Geschirr eines Eisenschleifmittel verwendet wird , zerstört das Bild von der Antihaftbeschichtung. Bewahren Sie niemals nass Pfannen. Nach jeder Wäsche muss sie gründlich trocken sein. Es wird empfohlen, die Speisen auf dem Feuer, bis alle Feuchtigkeit zu setzen.

Speichern Kazanki Eisenpfannen und vorzugsweise in einem trockenen, gut belüfteten Ort. Wenn aus irgendwelchen Gründen Gerichte zu rosten beginnen, kann es wiederhergestellt werden. Dies ist ein ziemlich einfaches Verfahren, das keine speziellen Fähigkeiten und Ausrüstung erfordert. Zum Entfernen von Rost gebildet wird, kann Schleifmittel verwendet werden. In einfachen Fällen, normal genug Eisenschwamm wieder herzustellen, das für Abwasch, Schmirgelpapier geeignet für komplexere Situationen. Danach muss das Produkt gründlich unter fließendem heißem Wasser gewaschen werden, und wurde für eine halbe Stunde gebacken.

Kochgeschirr aus Gusseisen: Bewertungen

Hostess genießen solche Produkte, beachten Sie, dass gekochtes Essen in ihnen besonderen Geschmack erhält. Darüber hinaus Gusseisen Pfannen sind und Kazanka sehr langlebig und kann Jahrzehnte dauern. In manchen Familien werden sie aus Omas zu Enkelinnen weitergegeben.