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Ageless Teig „Chruschtschow“: Rezept Bewertungen. Das kann von der „Chruschtschow“ Test gebacken werden? Wie der „Chruschtschow“ Teig in der Brotbackmaschine kochen

Teig „Chruschtschow“ Viele Hausfrauen wissen, wie alterslos. Dieser Name es aufgrund der Tatsache erhalten hat, die leicht im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, rollen in einen Ball, für einen oder sogar zwei Monate, während noch frisch und lecker. Aus diesem ausgezeichneten Hefeteig, weich und sanft drehen und herzhaften Torten und Muffins und Torten und Brötchen. Alle Backen hat einen köstlichen Geschmack und Aroma. Wenn Sie nicht mit dem Rezepte für diesen köstlichen „faul“ Test vertraut gewesen sein – sicher sein, unsere Artikel zu lesen. Wir werden die Geheimnisse seiner Zubereitung teilen, sowie zeigen, wie man einen großen Käsekuchen, Torten, Brötchen mit Mohn und Pizza.

Eine wenig Geschichte: wo wir „kommen“ Rezept „Chruschtschow“ Test?

Es ist bekannt , dass Nikita Sergejewitsch Hruschev, Erster Sekretär des ZK der KPdSU und Vorsitzender der UdSSR Ministerrat bis 1964, zum Backen großen Respekt hatte. Vor allem Kuchen und Torten von ausgezeichnetem Hefeteig. Privatkoch Nikita Sergejewitsch, Anna Grigorevna Dyshkant, brachte aus dem Ausland, hervorragendes Teig Rezept ursprünglich richtig „Französisch“ genannt. Dieser „fremde“ Name es war kein Zufall. Die Tatsache, dass der Teig war die charakteristischen Merkmale typisch für den Französisch-Test. Es produziert Voll aromatisiert und aromatische Produkte. Oft ist es Chruschtschow Teig für Kuchen verwendet. In diesem Fall erfordert es praktisch nicht Mischen und erfordert keine lange die Gärung, Proofing und Schmierung auch Ei vor dem Backen geschlagen. Deshalb ist dieses einfache und sehr leckere Rezepte auf den Tisch des ersten Sekretär der Partei und bereitete sich praktisch alle Hefegebäck. Ein Teig erhielt später seinen zweiten Namen – „Chruschtschow“.

Hefeteig: Original – Rezept

Anna Grigorevna Dyshkant tut seinen köstlichen Teig für das nächste Originalrezept. Sie werden die folgenden Produkte benötigen:

  • Mehl – 3 Tassen;
  • Zucker – 3 h; l..
  • Margarine – 1 Packung;
  • Kuhvollmilch – 1 Tasse;
  • Hefe – 1 Paket.

Bei der Herstellung von süßem Gebäck kann in den Teig zwei Löffel Zucker und Zitronenschale hinzugefügt werden. Wie nun Chruschtschow Teig für Kuchen auf dem ursprünglichen Rezept vorbereiten? Zunächst wird ein kleiner Behälter Presshefe in warmer Milch verdünnt. Dann wurde Mehl zugegeben, die erweichte Margarine bei Raumtemperatur, Zucker. Alle Zutaten werden seine Hände gut geknetet, während der Teig ein bisschen hart wird. Danach auf dem Tisch ein wenig Mehl zu gießen und knetete es dauerte länger auf einer ebenen Fläche. Das Ergebnis ist nicht zu festen Teig. Es gerollt zu einem Ball, in einem Kunststoffbeutel gegeben und sie in den Kühlschrank stellen. Nur 20 Minuten so der Teig ist geeignet und wird vollständig bereit für die in vier Stunden backen.

Brot erleichtert die Arbeit der Herrin?!

Wenn Sie eine schöne Küchengerät besitzen – Brotmaschine den Teig Chruschtschow zu machen für Sie kein Problem ist. Dieses Gerät macht es einfacher, den Garvorgang zu kühlen und spart wertvolle Zeit. Herrliche Chruschtschow Teig in der Brothersteller bereitet sehr einfach, was am wichtigsten ist, die notwendigen Zutaten zu setzen, wählen Sie das gewünschte Programm und müssen nur ein oder zwei Stunden zu warten. Ihr intelligenter Assistent wird alles tun, selbst – Kneten, wird schaffen und erhält die erforderliche Temperatur und zweimal obminku zu machen. Der Teig wird üppig und porös. Sie werden diese Zutaten benötigt:

  • Wasser – 200-250 ml;
  • Flour – 3,5 Tassen;
  • Pflanzenöl – 90 ml;
  • Trockenhefe – 2 TL ..

Zucker ist notwendig, 1 EL zu nehmen. l und Salz -. 2 TL .. Aus diesem Test ist es möglich, eine erstaunliche Torte mit Kartoffelpüree und Hackfleisch oder gebratenen Kuchen mit Kohl weiter zu machen. Technologie des Teigs in Brotmaschine ist, dass: in der ersten Kapazitätsvorrichtung gegossen Salz und Zucker, dann in Wasser gegossen und Pflanzenöl. Danach machen Sie das Mehl und Trockenhefe zum Schlafen am Ende. Die Kapazität wird auf die Brotmaschine geschickt, den Deckel schließen und das Gerät enthält einen speziellen Modus „Batch“. Das ist alles, nur warten, bis kein Signal zu hören ist.

Kochen Käsekuchen aus alterslos Test

Wenn Sie nicht in der Lage sind mit Hefeteig zu basteln, die Gärung verlängert erfordern, aber Sie wollen einen süßen Käsekuchen backen – sicher sein, zu versuchen, sie für das nächste Rezept vorbereiten. Teig "Chruschtschow" (seine moderne Modifikation) aus Trockenhefe (1 Std. L.), Zucker (1 EL. L.), Butter (150 g) und Mehl (2,5-3 cup). Er fügte hinzu, auch 1/2 Teelöffel Salz. Alle Zutaten werden nur gemischt.

Ein gummiartig, weich und nicht-Stick „Chruschtschow“ alterslos Teig. Die Hauptsache ist daran zu erinnern, dass die Milch vorher erhitzt und die geschmolzene Butter werden. Nach dem Mischen „Chruschtschow“ Hefeteig sollte in einem Paket zu einem „bun“, platziert gerollt werden oder den Film verstecken, vier Stunden in den Kühlschrank stellen – erreichen. Füllung für cheesecakes aus Quark, Rosinen, getrockneten Aprikosen, Zucker und Vanille. Nachdem der Teig geeignet ist, muß es aus dem Beutel und ausrollen die Schicht entfernt werden. Mit Hilfe eines großen Glaskreis zu schneiden. Dann wird jede Glasvorform Squeeze Kreise kleineren Durchmessers. Sie sollten den „Ring“ haben, die notwendig ist, acht zu drehen, und dann in der Mitte gefaltet und auf einem kleinen Kreis setzen. Die Vertiefung der Mitte jeden Käse braucht Quark zu machen. Gefolgt von einem warmen Ofen auf 170 bis 190 ° C, stellen Pfanne und backen Käsekuchen mit ihnen, bis sie goldbraun sind. Egg Muffin kann nicht geschmiert werden. Guten Appetit!

Bereiten Sie Pasteten aus der „Chruschtschow“ Teig

Wenn Sie leckere hausgemachte Kuchen mögen, achten Sie auf dieses einfache Rezept. Hefe erhaltenen Produkte sind sehr weich, saftig, nur die Zunge zergehen. So Chruschtschow Teig für Kuchen wird von vier Tassen Mehl, Margarine besteht Verpackung, Trockenhefe (2 ch. L.). Sie müssen auch Salz (ca. 1 Stunde. L.) und 2 Stunden. L. Zucker. Für die Herstellung von Füllungen, brauchen wir ein Glas Reis, Eier (7-8 Stk.), Birne Zwiebel, Salz, Gewürze, Pflanzenöl und Butter (30 g). Chruschtschowschen Teig Rezept ist wie folgt: Legen Sie in warmes Wasser Zucker und Salz, dann Trockenhefe hinzufügen. Whisk Schneebesen Mischung und lassen für 10 Minuten ruhen. Zu diesem Zeitpunkt wird weiche Margarine in kleine Stücke geschnitten und zu der Mischung hinzufügen. Drehen Sie nun das Mehl. Nach und nach sichten alle 4 Tassen, den Teig kneten. Denken Sie daran, es liegen muss mindestens vier Stunden im Kühlschrank, in einer Lebensmittelverpackung eingewickelt. Wir empfehlen, den Teig in den Abend zu legen und am Morgen schon Form und Backen im Ofen.

Bake pikante Kuchen

Mit dem „Chruschtschow“ Hefeteig kombiniert perfekt verschiedene Füllungen. Wir laden Sie ein machen Torten mit Reis und Ei. Sie erweisen sich als sehr herzhaft und lecker. Zuerst bereiten Sie den Reis, Salz, Pfeffer und es ein wenig Pflanzenöl hinzufügen. Wir kochen Eier, kühl und sauber. dann schneiden Sie sie in kleine Stücke und fügen Sie den Reis. Zwiebeln sauber, shinkuem und in Sonnenblumen- oder Olivenöl gebraten. Es kann auch auf den Reis und Eier hinzufügen. Schließlich aromatisierte ein Stück Butter Füllung. Jetzt gehen wir auf die Modellierung der Torten. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, in Stücke geschnitten von gleicher Größe. Ausrollen jeder von ihnen, verteilt die Füllung in der Mitte. Bilden die Kuchen und machen sie „Naht“ nach unten. Backen des Schmieröls und breitete sie unsere „Schönheiten“. Im Ofen backen, bis gekocht. Guten Appetit!

Erstaunlich Brötchen mit Mohn

Wir bieten Ihnen ein einfaches Rezept für ein großes Dessert alterslos Hefeteig. Brötchen mit Mohn bekommen weich, saftig und lecker. Achten Sie darauf, zu versuchen, ein köstliches Dessert zu kochen! Für den Teig benötigen Sie folgende Zutaten kaufen:

  • kefir 2,5% – 300 ml;
  • Margarine – 200 g (vorzugsweise "Vaseline");
  • Mehl – 4 Tassen;
  • G – L, 0,5 h..
  • Zucker – 3 EL. l.
  • Hefe – 50 g

Es ist leicht gemacht. Um in der Pfanne loszuzulegen leicht erwärmt Joghurt. Dann wurde es mit Zusatz von Zucker, Salz, Hefe. Alles ist gut gemischt. Dann füllen Sie etwa eine halbe Tasse Mehl auf. Margarine Raumtemperatur, in Würfel schneiden und nach und nach in den Topf gegeben. Der Teig Schneebesen ständig rühren. Das Ergebnis ist eine cremige Substanz. Nun ist es mit dem restlichen Mehl zugesetzt. Der Teig wird weich, nicht klebrig. Topf bedeckt mit einem Deckel und in den Kühlschrank stellen – für mindestens fünf Stunden stehen.

„Poppy Süße“ aus Hefeteig

Für die interne Füllung Rollen benötigen wir Mohn (120 g), Zucker (120 g), Butter (60 g), Milch (100 ml). Technologie der Zubereitung der Füllung wie folgt: Zuerst die Milch zum Kochen bringen und dann den Mohn hinzufügen. Kochen Sie etwa 10 Minuten. Dehnungs resultierende Mischung durch ein Sieb oder Mull.

Dann legen Sie eine Mohnblume in einer Schüssel geben und die erforderliche Menge an weicher Butter (Butter) und Zucker. Danach sollten Sie alle die Zutaten gut mischen. Das ist alles fertig Füllung beginnen Sie den Teig in eine dünne Schicht (5 mm dick) rollen. Chruschtschow Teig klebt nicht an den Händen, und nicht zerrissen. In diesem Fall ist es perfekt gerollt. Top setzen unsere leckere Füllung, gleichmäßige Schicht über die gesamte Oberfläche der Formation zu machen. Nun ist es möglich, den Teig zu einer Rolle zu falten, die Ende zaschipyvat und Ausbreitung auf einem vorge gefettetes Back ( „Abnäher“ down). Optional können Sie beschichten können die Rollen mit geschlagenem Ei. Bake Produkt sollte auf 180 ° C vorgewärmt in einem Ofen innerhalb einer halben Stunde

Pizzateig alterslos

Liebhaber der italienischen Küche werden auf jeden Fall gerne diese köstlichen hausgemachten Kuchen. Pizzateig Chruschtschow dreht zart, saftig und nicht schwerwiegend. Sie sollten die folgenden Produkte hergestellt:

  • Margarine Packung – 200 g;
  • 3 Tassen Mehl;
  • Milch 3,2% – 250 ml;

Zusätzlich wird benötigt für den Test von 0,5 Stunden. L. Salz und Trockenhefe – 2 TL .. Zum Erstellen einer köstlich Toppings erfordern Tomatensoße, Hart- und Weich (fused) Käse (200 g und 100 g, jeweils), Schinken (150 g), geräucherte Hühnchenwurst (150 g), Oliven (50 g), Pilze, vorzugsweise Pilze (150 g), Paprika (1 Stck.), Gewürze und alle Lauch.

kneten den Teig

Um dies zu tun, schleift Trockenhefe und Salz hinzufügen, um sie den Zucker und warme Milch. Dann kann Margarine in Stücke geschnitten und die Mischung versetzt. Nun das Mehl wenden, fügen Sie es allmählich, die Zutaten gut mischen. Den Teig kneten und legen Sie sie in den Kühlschrank 5 Stunden. Nach der vorgegebenen Zeit, können Sie sich und rollen beginnen. Machen Sie es eine dünne Schicht und verteilt es auf die vorbereitete Form füllen.

Kochen Pizzabelägen

Zuerst legte auf der Grundlage der Tomatensauce. Es ist bequem, mit einem Pinsel zu tun. Hartkäse in Scheiben schneiden und legen sich auf ihn. Dann fügen Sie den Frischkäse und weich. Nächste Schicht – geräuchertes Huhn Wurst, geschnitten zuvor in dünne Ringe. Und dann – die Stücke von Schweinefleisch. Nun nehmen wir Pilze, gewaschen und in dünne Platten geschnitten. Wir haben sie auf gekochtes Schweinefleisch. Mein süßer Pfeffer, entfernen Sie den Inhalt ihrer internen und subtil shinkuem. In dem Pizzascheiben Pfeffer. Olive von Banken erhalten, geschnitten und verteilt auf einem Pfeffer. Top unsere Pizza gehackte Zwiebel dekorieren und schlief mit geriebenem Käse fallen. Setzen Sie ein Gericht in den Ofen, erhitzt auf 190 ° C Nach 30-35 Minuten erhalten Sie eine ausgezeichnete Pizza, haben die Füllung und schmackhafte Teig eine harmonische Verbindung zwischen Chruschtschow. Bewertungen dieses italienischen Gerichts aus Ihrem Haushalt werden nur positiv sein! Guten Appetit.