Ernährung und Menü für Gastritis für eine Woche: die besten Rezepte. Gesunde Ernährung für Gastritis: das Menü für die Woche

Man, in dem Tempo des modernen Lebens zu sein, denkt selten über Ernährung. Er nimmt nur Nahrung, wenn es möglich ist, eine Minute zu schnitzen, oder wenn der Magen weh zu tun und knurren beginnt, seine Mahlzeit Dosis anspruchsvoll. Eine solche ablehnende Haltung führt zu einer sehr häufige Erkrankung – Gastritis. Und wenn die Beschwerden unerträglich werden, gehen die Leute zum Arzt. Der Arzt empfiehlt Ernährung. Dies ist, wo stellt sich die Frage, was für eine Woche das Menü für Gastritis sein sollte.

Die wichtigsten Ernährungsempfehlungen

Bei der Entwicklung des Menüs für Gastritis für eine Woche, darauf bestehen, Ernährungswissenschaftler auf die Einhaltung der wichtigen Regeln von Angebot:

1. Lebensmittel sollten nur in Form von Wärme verwendet werden. Nicht akzeptabel Akzeptanz zu kalt oder zu heiß Essen. Da solche Mahlzeiten Wirkung auf die Magenschleimhaut reizen.
2. Das Essen für Patienten mit Gastritis sollte gerieben werden. Dies gilt insbesondere, wenn es eine erhöhte Absonderung von Magensaft erkennt.
3. Ernährung, die Leistung erbringenden – nur fraktioniert. Es wird empfohlen, Essen ca. 6-mal pro Tag zu nehmen.
4. Der Patient muss geräuchert, gebraten, Konserven, salzige Lebensmittel verzichten.
5. Sie sollten keinen Alkohol nehmen. Es wird empfohlen, die Kräuter und Gewürze zu verzichten.
6. Ausschluss aus der Nahrung seinem Kaffee. Maximieren begrenzte Verwendung von Schokolade.

Es gibt eine Vielzahl von diätetischen Lebensmitteln. Jeder von ihnen können Sie den Zustand des Patienten bei einer bestimmten Art von Pathologie verbessern. Daher ist es zwingend notwendig, dass das Menü für Gastritis für eine Woche von Ihrem Arzt entwickelt wurde.

Diät № 1

Der Arzt wird nur empfehlen , ein solches Menü mit erosive Gastritis Woche. Diese Tabelle wird zugewiesen und Magengeschwür.

Mahlzeiten beseitigt Lebensmittel, die eine Verschlechterung der Erkrankung oder Beschwerden verursachen kann. Rezepte in der Ernährung empfohlen, so viel wie möglich Verdauung erleichtern.

Darüber hinaus fördert die Tabelle №1 nicht nur Heilung, sondern reduziert auch die Schwere von Exazerbationen der Krankheit. Und in dieser Pathologie sie sind leider keine Seltenheit.

verbotene Produkte

Zunächst analysieren, was Nahrung für Gastritis sein sollte.

Menü für die Woche sollte auszuschließen:

• Fett Geflügel, Fleisch und Fisch;
• verschiedene Canned;
• rohes Gemüse, Früchte;
• geräuchert und geräucherte Produkte;
• alle sauren Gemüse und Obst (Zitrusfrüchte, Spinat, Sauerampfer, Kohl);
• alle Soßen (Milch fettarmer Sauce erlaubt);
• acute Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Rettich);
• alle gebeizt und gesalzen Lebensmittel;
• Pilze;
• Eis und Schokolade;
• Kaffee, starker Tee;
• kvass und kohlensäurehaltiges Wasser;
• Schwarzbrot;
• reiche Produkte;
• frittierten Lebensmitteln.

empfohlene Produkte

Es enthält eine umfangreiche Liste von Speisen Diät (wenn Sie erosive Gastritis diagnostiziert wurde).

Menü für die Woche wird unter Berücksichtigung der kompilierten die folgenden Empfehlungen:

1. Suppen. Bevorzugen Sahne Gerichte. Nützliche Suppen. Achten Sie darauf, Lebensmittel zu mahlen.
2. Kashi. Die Diät enthält alle Körner, vollständig auf dem Wasser gekocht. Sie können jedoch zu einer Schale Milch (ein wenig) hinzuzufügen. Die nützlichste schleimigen Brei.
3. Geflügel, Fisch, Fleisch. Wählen Sie nur mager. Solche Produkte müssen gedünstet oder Brühe werden. Vergessen Sie nicht, dass sie in Form von ausgefransten verbraucht werden müssen.
4. Gemüse. Diese Produkte werden empfohlen gekocht zu essen. Wenn Sie rohes Gemüse essen wollen, die vorge schleifen sie.
5. Früchte. Der größte Vorteil werden sie in einem Kompott oder Gelee bringen. Denken Sie auch daran, dass die Ernährung nur saure Sorten erlaubt.
6. Süßigkeiten. Goodies-Liebhaber können sich Marshmallows, Gelees, Pasten frönen. Darüber hinaus erlaubt diese Diät Zucker zu essen.
7. Getränke. Extrem nützlich Brühe Hüften. Diät besteht aus Kakao schwachen Tee. Erlaubt frische Säfte. Allerdings sollten sie nicht sauer sein. Darüber hinaus ihr mit Wasser empfohlen verdünnt.
8. Wurst, Hartkäse. Wählen Sie fettarme Produkte. Wurst den Vorzug geben, die folgenden Arten: Doktor, Milch.
9. Eier. Diese Diät enthält Rührei. Sie können ein weich gekochtes Ei essen. Aber wir sollten nicht solch eine Mahlzeit missbrauchen. Im Laufe des Tages genug 1-2 Eier.
10. Die Backwaren. Bevorzugt sind Kekse gegeben, Cracker. Brot kann nur gestern essen.
11. Milchprodukte. Fettarmen Lebensmitteln erlaubt. Die Ernährung kann sicher das Quark, Butter, Milch, Sahne geben. Aber es sei daran erinnert, dass es extrem mager ist.

Beispielmenü

Trotz mehrerer Einschränkungen, ist die diätetische Tabelle sehr vielfältig.

Um es einfacher zu verstehen, was mit Strom versorgt werden muss, sehen Sie eine grobe Menü für Gastritis für eine Woche:

1 Tag:

• 1 Frühstück: geriebener Käse mit Sahne oder Milch; Buchweizen (püriert) Milchbrei; Tee mit Milch;
• 2 Frühstück: ein Glas Milch oder Sahne;
• Mittagessen: Milch Grießsuppe; Fleisch Dampf zrazy mit Rührei gestopft; Apfelgelee;
• Abendessen: Dampf Fisch Frikadellen, gewürzt Sauce Bechamel + Pasta; Tee;
• in der Nacht: Cookies mit einem Glas Milch oder Sahne.

2 Stunden:

• 1 Frühstück: Frikadellen machten ein paar + Kartoffel-Karotten – Püree; Flakes "Hercules", mit Milch; Cream Tea;
• 2 Frühstück: Milchpudding;
• Mittagessen: püriert Reis Milchsuppe; gekochtes Fleisch, Karotte Püree unter Bechamelsoße; Obst, Beerengelee;
• Abendessen: Dumplings sind faul; Tee;
• Übernachtung: Milch / Sahne und Plätzchen.

3. Tag:

• 1 Frühstück: gekochte Eier – 2 Stück;. gekochte Nudeln mit einem Stück Butter; Tee mit Sahne;
• 2 Frühstück: eine Tasse Joghurt;
• Mittagessen: Kartoffel und Karotten Milchsuppe; Frikadellen, Fleisch Dampf unter Bechamel + semiviskose Reisbrei; Kompott;
• Abendessen: Fleisch Koteletts Dampf + Buchweizenbrei püriert; 1 EL. Brühe Hüften;
• für die Nacht: ein Glas Milch + Kekse.

4 Tage:

• 1 Frühstück: Käse-Sahne; Schleim Reisbrei oder Milch püriert; Kakaocreme +;
• 2 Frühstück: Beerengelee;
• Mittagessen: Milchsuppe mit Flocken „Hercules“; Fleisch Pudding + a Bechamelsauce aus grünen Erbsen; Gelee aus Äpfeln.
• Abendessen: Rindsuppe mit Nudeln; Brühe Hüften;
• Übernachtung: Cracker mit 1 EL. Milch.

5 Tage:

• 1 Frühstück: Öl Hering; Kartoffeln und Karotten-Püree mit Sahne; Milch Tee;
• 2 Frühstück: 1 EL. Milch;
• Mittagessen: Suppe ausgefranst grüne Erbsen; Nudeln gekocht Huhn + + White-Sauce; Beerenmousse mit Grieß;
• Abendessen: Buchweizen Pudding mit Käse; Brühe Hüften;
• in der Nacht: 1 EL. Creme (Milch) + Cookies.

6 Stunden:

• 1 B: Dampf Omelett; Flocken „Hercules“ püriert; Milch Tee;
• 2 Frühstück: 1 EL. Sahne oder Milch;
• Mittagessen: Karottensuppe mit Croutons; Fisch mit gekochtem Buchweizen (gerieben) + Brei Öl-Ei-Sauce; Beerensirup mit Schneebälle;
• Abendessen: Dampf Reispastetchen mit Käse; Brühe Hüften;
• in der Nacht: Cookies + 1 EL. Milch.

7 Tage:

• 1 Frühstück: Sahne von Milch Brei; Käse Fleisch; Cream Tea;
• 2 Frühstück: 1 EL. Milch;
• Mittagessen: Milch Kürbissuppe mit Croutons; gekochte Zunge mit gestampfter Reisbrei; gebackene Apfelmarmelade mit dem Zusatz;
• Abendessen: Dampf Fleisch Pudding mit Kartoffel-Karotten-Püree; Brühe Hüften;
• Übernachtung: Sahne oder Milch und Cookies.

Diätetische Tabellennummer 5

In einigen Pathologien verschiedene Mahlzeiten zugeordnet. Diet № 5 empfohlen für chronische Gastritis und Vorhandensein anderer Erkrankungen der Gallen, Leber, Bauchspeicheldrüse.

Der Hauptzweck dieser Leistung – schafft die meisten günstigen Bedingungen für die Normalisierung der Funktion der Leber und des Verdauungssystems. Aber vergessen Sie nicht, dass das Menü für Gastritis für eine Woche von Ihrem Arzt für Sie entwickelt werden. Nur in diesem Fall wird es einen maximalen Nutzen für die Gesundheit bringen.

verbotene Produkte

Betrachten wir von dem, was in Ordnung aufgegeben werden sollte Linderung Ernährung für Gastritis zu bringen.

Menü für die Woche entwickelt sich mit den folgenden Einschränkungen:

• Speiseöl (das ist Margarine, Schmalz, spread);
• Fast-Food;
• Süßwaren;
• mit Kohlensäure versetzte Getränke;
• Kaugummi;
• Graupen;
• Bohnen;
• Produkte, die viel Oxalsäure enthalten, Purine (beispielsweise Rettich).

zugelassene Lebensmittel

Wenn Sie an einer Gastritis zu einer solchen Diät zugeordnet sind, enthält ein Menü für die Woche folgende Produkte:

• Flussfische;
• fettarmen Hüttenkäse;
• milder Käse;
• fettarmen Sauerrahm;
• Weizenbrot (weicher Teil);
• Joghurt;
• Kräutertees;
• Creme;
• Gemüsesuppen;
• Tee mit Milch;
• süße Äpfel;
• Suppe mit Nudeln;
• reife Früchte.

ungefähre Diät

Menü für Gastritis und Pankreatitis Woche empfehlen Sie einen Ernährungs.

Es ist wie folgt:

1. Erstes Frühstück: eine fettarmen Quark mit Sahne und Zucker, Hafermilch Brei, Tee.
2. Mittagessen: Bratapfel.
3. Mittagessen: ausschließlich Gemüsesuppe mit Zusatz von pflanzlichen Ölen, gekochtem Huhn + milchig-Sauce, gekochten Reis, Saft, aus den getrockneten Früchten zubereitet.
4. Snack: 1 EL. Brühe Hüften.
5. Abendessen: gekochter Fisch + weiße Soße, Kartoffelpüree, Quark Käsekuchen und Tee.
6. In der Nacht vom 1.. Kefir.

Rezepte in der Ernährung № 1

Es ist wichtig zu verstehen, wie man richtig kochen. Daher mit Ihrem Ernährungsberater in Verbindung steht, bei einer Gastritis mit Rezepten das Menü für die Woche diskutieren.

Betrachten wir die Technologie ein paar einfache Gerichte zu machen:

1. Kartoffel-Möhren, Reis-Suppe. Weld 30 g Reis in Wasser (1,5 v.) Bis getan. Mahlen. Gesondert kocht die Kartoffeln (100 g) und Möhre (75 g). Auch wischen diese Zutaten. Mischen Sie alle. Man verdünnt das entstehende Maische kochende Milch (200 g). 0.5 Füllen Sie das Eigelb und Öl (20 g).
2. Gekochtes Rindfleisch. Fleisch (110 g), mit heißem Wasser füllen, so dass die Flüssigkeit nur Rindfleisch abgedeckt hat. Nach dem Kochen entfernen 1,5-2 Stunden, um den Schaum und bei schwacher Hitze kochen. 30 Minuten vor Ende des Kochtopfes fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Karotten (10 g), Petersilie und Selleriewurzel (5 g). Mit Salz abschmecken.

Rezepte in der Ernährung № 5

Menü für Gastritis Magen für eine Woche umfasst folgende Kurse:

1. Fleischkäse. Gekochte (mageres) Fleisch vermisst 2 mal durch einen Fleischwolf. Rost Käse (15 g). Das Vermischen der beiden Komponenten. Fügen Sie die Butter (10 g) und Béchamel (Mehl – 10 Gramm Milch – 100 g). Gestalten Sie die Masse. Streuen Sie gehackte Kräuter.
2. Dampf – Omelett. Beat 2 Eier. Fügen Sie ein wenig Salz. Geben Sie Milch-Gemisch (50 g), Butter (5 g). Omelett Koch für ein Paar.
3. Hüttenkäse mit Preiselbeeren und saure Sahne. Aber denken Sie daran, dass Sie nur fettarme Lebensmittel essen können. Nehmen Sie Quark (100 g) wurde sorgfältig ausgebreitet. Gießen Produkt Sahne 10% oder 15% (20 g). In Preiselbeeren, vorgekerbten mit Zucker (30 g).

Wenn Sie mit Gastritis diagnostiziert werden, müssen Sie die Diätnahrung folgen. Dies ermöglicht es Ihnen viel früher Pflicht zurückzukehren.