Mexikanische Gurke: Beschreibung, nützliche Eigenschaften

Mexikanische Gurken Gemüse Birne – ist eine Pflanze, die gehört zu der Cucurbitaceae – Familie. Seine Blätter und Stiele sind sehr ähnlich Reben. In einer Saison kann die Anlage produziert bis zu 80 Früchten birnenförmig. Die Länge mexikanische Gurke kann mehr als 12 Zentimeter erreichen. in Bezug auf das Gewicht der Früchte, es ist ein Durchschnitt von 600 Gramm. Den Kürbis schälen in der Vielfalt ist ausreichend stark, dünn und glänzend. Die Früchte können grün oder gelb sein. Das Fleisch ist weiß, süßlich und saftig. Um Geschmack erinnert an Gurken mexikanischen Zucchini.

Der Geburtsort von dieser erstaunlichen Pflanze ist Mittelamerika. Beschrieben Gemüse wurde weit verbreitet und wird in vielen Ländern angebaut.

Mexikanische Gurke: nützliche Eigenschaften

Chayote – ein schmackhaftes und nützliches Gemüse. Die Zusammensetzung der mexikanischen cucumber Frucht enthält eine große Menge an Aminosäuren, einschließlich Threonin, Leucin und Arginin. Darüber hinaus ist chayote reich an Vitaminen und Spurenelementen. Die Verwendung dieser Produkte hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Ascorbinsäure, zum Beispiel, stärkt das Immunsystem.

Es ist erwähnenswert, dass das Gemüse Birne auf kalorienarme Lebensmittel bezieht. Daher kann mexikanische Gurke zur Gewichtsreduktion eingesetzt wird, sowie während der medizinischen Ernährung. Kontraindikationen chayote nicht. Die Ausnahme ist die Idiosynkrasie.

Der Vorteil der Pflanzen ausgewertet und traditionelle Heiler. Aus ihren Blättern verschiedene Kräutertees bereiten mit der Schwellung, Bluthochdruck und Nierensteinleiden zu helfen. Knollen sind für die Behandlung von Arteriosklerose und Normalisierung des Blutdrucks eingesetzt.

Mexikanische Gurken zu essen empfohlen, die Probleme mit der Schilddrüse Arbeit, sowie bei der Behandlung von Verstopfung, Hämorrhoiden, Geschwüre und Pankreatitis, Brustkrebs und Mastitis zu beseitigen.

Kochen verwendet

Mexikanische Gurke – eine Pflanze, die vollständig gegessen werden kann. Die Ausnahme ist der Stiel. Junge Triebe der Pflanzen können kochen und dann Beilagen, Suppen und Vorspeisen hinzufügen.

Mexikanische Gurkenblätter werden oft zu Salaten. Sie können sogar in einer Seitenschale gelegt werden. Der Geschmack der Frucht ist sehr ähnlich wie Zucchini. Daher ist das Herstellungsverfahren sehr ähnlich. Chayote kann gestopft, gedünstet werden, braten, kochen, backen sie, und so weiter.

Es ist erwähnenswert, dass die mexikanischen Gurken, Fotos, von denen oben dargestellt sind, gut mit anderen Gemüse kombiniert, wie Tomaten und Auberginen. Püree aus diesen Produkten hergestellt, ideal für Fleisch- und Fischgerichte als Beilage. Darüber hinaus kombiniert chayote mit verschiedenen Saucen und Gewürzen. Mexikanische Gurke fügte auch auf die Auswahl an Gebäck, zusammen mit anderen Früchten.

Tuber Pflanzen machen das Mehl, als eine große Menge an Stärke, die in ihrer Zusammensetzung. Chayote, wenn nötig, können Sie marinieren.

gesalzen chayote

Wie kann ich an den Tisch mexikanischen Gurke einreichen? Rezepte für dieses Gemüse sind sehr einfach und erfordern keine besonderen Fähigkeiten. Um gesalzen Gemüse Birne zu machen, erfordern:

1. Mexikanische Gurke Früchte.
2. Salz.
3. Kren.
4. Knoblauch.
5. Sellerie, Dill, Petersilie.

Die Sole benötigen:

1. 1 Liter Wasser.
2. 50 Gramm Salz.
3. Lorbeerblatt, Koriander, Nelken – nach Geschmack.

Zubereitung von Speisen

Mexikanische Gurke Früchte aller Größen sollten Banken gewaschen und gestellt werden. Der größtmögliche Schnitt. Chayotes sollte zerstoßenem Knoblauch und Meerrettich gießen vorher pilled. Jeder Behälter muss setzen Sellerie, Dill und Petersilie werden. Sie können eine Sache wählen.

Wenn Meerrettichwurzeln sind nicht, können sie durch Blätter dieser Pflanze mit langen Stielen ersetzt werden. Sie sollten die saftigen Teil des Kampfes abgeschnitten und werden.

Wie kochen

Um loszulegen ist die Sole vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie Topf die erforderliche Menge an Wasser zu gießen. Hier sollten wir auch hinzufügen, die Gewürze und Salz. Bereit Sole unbedingt cool, dann mit chayote gießt in Gläser. Auf der Oberseite der Frucht wird empfohlen, die Blätter von Meerrettich zu decken. Bänke mit mexikanischen Gurken müssen in einem warmen Ort Säuerung verlassen. Es dauert 3 bis 5 Tage. Nach einer gewissen Zeit angegeben, können Sie die chayote versuchen. Wenn der Geschmack vollständig erfüllt ist, dann kann man essen.

Kann ich rolle

Wenn wir das Produkt für eine lange Zeit sparen möchten, können Sie ihn in das Glas rollen. Technologie der Vorbereitung ist in diesem Fall etwas anders. Sole ist notwendig, in die Banken gießen und noch ein bisschen warten. Nach 10 Minuten von Flüssigkeit aus den Tanks abgelassen werden, und dann zum Kochen bringen. Die heiße Sole sollte in Banken gießen und dann aufrollen. Am Ende des Behälters einpacken müssen. Die Wärmedosen mexikanische Gurke sollte für 5 Stunden stehen.

In 3 Litern Fassungsvermögen etwa 1,5 Liter Flüssigkeit benötigt. Doch Experten empfehlen die Sole mit einer Reserve vorzubereiten. Nach der Transfusion und wiederholter Erwärmung der Flüssigkeit verdampft und Aufstriche. Bereit Mexikanische Gurke kann in reiner Form verwendet werden. Und fügen Sie auch rassolnik, Salate.

Mexikanische Gurken und Bohnen

Es ist eine weitere Methode chayote vorzubereiten. Wie könnte mexikanische Gurke kochen? Rezepte für den Winter können Sie Produkte für eine lange Zeit sparen. In diesem Fall wird für die Herstellung von Notwendigkeit:

1. 500 g Bohnen (Klingen).
2. 1 kg Gurke mexikanischen.
3. Knoblauch.
4. Kren.
5. Kräuter – Basilikum, Koriander, Sellerie, Petersilie. Diese Produkte können hinzugefügt werden, wie gewünscht.

Die Sole benötigen:

1. 1 Liter Wasser.
2. 50 Gramm Salz.
3. Nelken und Lorbeerblätter – nach Geschmack.

Garschritten

Um loszulegen ist, Lebensmittel herzustellen. Chayote wird empfohlen, in Stücke zu schneiden. Bohnen (Blades) müssen auch vor, die beide Enden Strippen. Lange wünschenswert in zwei Teile zu schneiden. Danach müssen die Bohnen für 5 Minuten gekocht werden. Dann sollte das Produkt kühl sein. Gewaschen Gläser chayote mit Bohnen gemischt zu setzen. Die Schichten von Gemüse müssen verschieben Meerrettich und Knoblauch und Kräuter.

Jetzt können Sie die Sole vorzubereiten. Der Behälter muß Wasser hinzufügen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen. Flüssigkeit kühl und gießen Sie in Banken. Behälter mit chayote kann für fünf Tage in der Hitze bleiben. Nach einer bestimmten Zeit können Sie eine Probe aufzunehmen.

Falls gewünscht, kann die mexikanische Gurke aufgerollt werden. Die Technologie ist genau das gleiche wie in dem Rezept oben beschrieben.

Squash und chayote

Mexikanische Gurke kann in Kombination mit der Zucchini aufgerollt. Daher ist es notwendig, die richtigen Produkte auszuwählen. In diesem Fall wird für die Herstellung von Notwendigkeit:

1. Junge Squash.
2. Mexikanische Gurke.
3. Kren.
4. Knoblauch.
5. Greens.

Sole ist das gleiche wie im vorigen Rezepte zubereitet. Technologie säumt nicht ändert.

Herstellungsverfahren

Squash und chayote müssen vollständig von den Banken zerlegt werden. In diesem Fall können die Schichten verschieben Meerrettich und Knoblauch. Falls gewünscht, kann man Zucchini Squash ersetzen. Früchte wünschenswert nehmen klein, um die Größe eines Mediums Apfel. Es ist erwähnenswert, dass nach dem Einsalzen Kürbis ist geschmacklos. Es wird in der Regel verworfen.

Die Banken mit Gemüse sollte die gekühlte Sole gießen. Tanks, dann müssen Sie an einem warmen Ort für 5 Tage verlassen. Wenn es gewünscht wird, rollen die Produkte. Die Hauptsache – vorsichtig die Behälter wickeln. In der Wärme benötigen sie für mindestens 5 Stunden stehen.

Am Ende

Nun, da Sie wissen, wie mexikanische Gurken zu kochen. Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach. Chayote kann mit braunen Tomaten, Auberginen, Gurken, Kohl und Paprika gekocht werden. Die Technologie bleibt nahezu unverändert. Falls gewünscht, können Schnitte hergestellt werden.

Es ist erwähnenswert, dass die mexikanische Gurke in Rohform gegessen werden. Dieses Produkt hat einen neutralen Geschmack. Daher kann es zu fast jedem Salat hinzugefügt werden. Darüber hinaus ist das Gemüse sehr saftig. Stecklinge von Pflanzen kann gebraten werden. Um Geschmack ein Gericht erinnert an Pilzen. In vielen mexikanischen Gurkenblätter gewickelt zerkleinert und Kohlrouladen zubereitet. Viele Veganer und Rohköstler behaupten, dass die chayote schmackhaft auch in unreifer Form.