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Gekochte Makrele: wie man kocht?

Meeresfische im Allgemeinen – eine große und sehr nützlich für die Gesundheit des menschlichen Körpers Produkt. Aber es ist sehr unterschiedlich – die Zusammensetzung von Fleisch, Fett und die Fülle von Meeresfrüchten in den Regalen der Supermärkte und Fachgeschäfte haben alle sich daran gewöhnt. Aber heute bieten wir eine lange Zeit unter diesem Ozean Vielfalt zur Auswahl. Gekochte Makrele – ein einfaches Rezept, das Nahrungs sein kann. Dieses Gericht ist ein Favorit in der Familie, die sie nach ihrer Gesundheit zu suchen.

Ein wenig über die Vorteile und Produktspezifika

Gekochte Makrele – die so genannte Basis und das halbfertige Produkt kann zum Kochen andere Gerichte, besonders schmackhaften Salat verwendet werden. Und man kann gut essen, für diese Königin der Meere ungewöhnlich schmackhaft und nützlich. Der Inhalt einer großen Anzahl von tierischen Proteinen, die sich perfekt assimiliert sind, ist sein Markenzeichen. Natürlich gibt es Nachteile – wo das gleiche ohne sie. Zum Beispiel in Wasser leicht absorbiert es Schwermetall. Und hat auch einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die nicht typische Diäten sind. Aber Sie können diesen „Mangel“ wie folgt festzusetzen.

Gekochte Makrele. Diät Rezept

Für die Zubereitung von köstlichem Fisch, brauchen wir: ein paar Fische, Salz und Zucker, ein paar lavrushek, Zitrone. Wenn Sie frisch gefrorene Kadaver ohne Kopf haben (die am meisten bevorzugte ist), dann müssen sie vorab Abtauung werden natürlich nicht in heißem Wasser oder in der Mikrowelle. Lassen Sie es wird mehr Zeit in Anspruch nehmen, aber der Geschmack ist ausgezeichnet.

Kochen ist einfach!

Wie gekochte Makrele kochen? Das Rezept ist sehr einfach – jede Gastgeberin zu bewältigen.

  1. Legen Sie in einem großen Topf (passen Karkasse) kochendem Wasser. Zubereiteter Fisch befreit von den Eingeweiden (falls vorhanden im Supermarkt Produkt gekauft hat), können Sie sofort geschnitten und recht große Portionen.
  2. In den gekochte Wasser Zucker Einführen und Salz gleichmäßig (etwa Eßlöffel beiden Bestandteile in einem halben Liter Wasser), Lorbeerblatt. Tipp: Wenn Sie Salzaufnahme zu begrenzen, können Sie eingeben es kleiner oder gar nicht hinzuzufügen.
  3. Befestigen Sie Feuer und in einen Behälter eines Siedewasser-Makrele, bringen zu kochen und kochen für ein paar Minuten. In diesem Fall geht das Extra-Fett weg in die Brühe (es, nebenbei bemerkt, kann auch zusätzlich verwendet werden – in jedem Fall Schütten nicht), und gekochte Makrele wird ganz Diät ausfallen.
  4. Der fertige Pudding schmeckt besser, wenn es Zitronensaft zu gießen. Das gleiche Verfahren wird die Verdauung von Eiweiß erleichtern. Und für einen leckeren Fisch kann eine Beilage oder Salat gefüttert werden.

Makrele gekocht. Kochrezepte

Diese Methode der gar kochen, Sie ahnen es, ist nicht der einzige. Es kann auf eine andere Weise durchgeführt werden, sondern auch sehr schmackhaft. Zum Beispiel Fisch mit Gewürzen, Kräutern, Zitrone und Zwiebeln – einfach Yum! Wir benötigen drei Kadaver Makrele, eine Zitrone duftenden Erbsen Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz, und die Mischung italienischen Gras (kann jeder nehmen).

Wie macht man?

  1. Der erste Schritt wurde aufgetaut Kadaver. Und das Beste, was es langsam zu tun, natürlich: die Fische aus dem Gefrierfach auf der Unterseite des Kühlschranks zu verschieben, ermöglicht mehrere Stunden auftauen lassen. Zum Kochen verwenden nur hochwertige Makrele: kein Vergilben, dicht.
  2. Auftauen Karkasse, sauber und hieb ihm den Kopf, und dann ausgeweidet. Es wäre sogar schneiden Sie den Schwanz und die Flossen, und dann gründlich schön.
  3. Wie gekochte Makrele kochen? Kochrezepte werden mit ihrer Einfachheit beeindrucken. Mit Zwiebel schälen, so dass der Boden seiner eine Schicht (beim Kochen wird es eine goldene Farbe geben). Und jeder der Lampen wird weiter in mehrere Stücke geschnitten.
  4. Die Pfanne sollte Zwiebeln gelegt werden, Zitrone, auch in Stücke geschnitten, lavrushku alle mit Wasser füllen, bringen Sie zu einem kochenden Zustand. Beim Kochen, das Salz und Erbsen Piment (eine Handvoll), getrocknete Kräuter. Wenn die Kadaver von Fischen groß sind, können Sie sie in Stücke a la carte schneiden. Makrele sendet Wasser mit Gewürzen in kochendem, zum Kochen bringt wieder, dann wir das Feuer zu verringern. kochen, es weiter zu Bereitschaft bei niedriger Hitze (etwa 10-15 Minuten).
  5. Gekochte Makrele bereit, sie aus der Brühe zu bekommen, OBTECH geben und heiß servieren (und kann kalt sein) Form. Suppe, nebenbei bemerkt, können Sie für die Fischsuppe (Fischsuppe) verlassen. Auf dieser Art von Fisch kann es, und sieht nicht allzu ansehnlich, aber es ist sehr schmackhaft und nützlich. Eine Ergänzung der Schale Remoulade oder Mayonnaise Mit gekochten Kartoffeln oder Reis mit Gemüse.

gedämpft

Wie auf einem Paar gekochte Makrele kochen? Jetzt mehr und mehr Menschen distanziert sich von fetthaltigen Lebensmitteln zu gesunder Ernährung. Tatsächlich ist die gleiche Makrele ist durchaus in der Lage ein vollwertiger Ersatz für tierisches Eiweiß zu sein, um den Körper zu viel Verwendung als Lagerhaus von Vitaminen mit Mineralien zu bringen. Allerdings ist eine solche hochkalorische Fisch für ein paar viel nützlicher als ein Stück fettig gebratene Schweinefleisch, weil Fischöl ungesättigte Fettsäuren enthält, und das Verfahren zum Kochen mit Dampf wird alle nützlichen Eigenschaften speichern, nichts subtrahieren. Um die Fische ein paar zu machen erfordert einen einfachen oder einen elektrischen Dampfer. Sie können multivarku (Modus "steaming") verwenden. Und im Notfall kann mit kochendem Wasser für den Kochtopf verwendet werden, und legen Sie es Sieb (Sieb).

Zutaten nehmen alle die gleiche. Und Vorbereitung unverändert lassen. Karkassen mit Zitrone beträufelt und gewürzt mit getrockneten Kräutern. Guter Wille Thymian und Basilikum mit Oregano (mehrere kneift die Mischung ist ausreichend). im Wasserbad gelegt Makrele und kochen für eine halbe Stunde weiter vorbereitet. Heiß servieren, garniert mit Dampf gekocht Gemüse verwenden. Sie, nebenbei bemerkt, ist es möglich, Kadaver zu verhängen während des Kochens.

Heizwert

Das ist die Vorbereitung gekochte Makrele. Kalorien es für eine volle, gesunde Ernährung perfekt ist. Es soll beachtet werden, dass in unserem Körper das Protein des Fisches 3-mal schneller, zum Beispiel des Protein von Rindfleisch zu verdauen! Und Kohlenhydrate – 0%! Neben einer ausgezeichneten Nahrungsprodukt gekocht Makrele. Kalorien sie insgesamt 200 kcal pro 100 Gramm, und der Gehalt an mineralischen Substanzen mit Spurenelementen und Vitaminen (insbesondere Gruppe B) gerade rollen. So essen für die Gesundheit, und genießen Sie den Appetit!