Rezept Rindfleisch Leberpastete

Man hat mir gelungen , ein Glas zu kaufen Leberpastete. Nach seiner Eröffnung wurde deutlich, dass das Geld „den Bach runter“ nur geworfen wird. Der Test für die Genießbarkeit des Produktes, auch in ihrem eigenen Katze Verhalten ist nicht geschehen. Mein Bagheera nicht nur „so etwas wie eine Pastete“ verweigert wird, und sogar beleidigt. Das ist, weil einige Hersteller von Dosenfleisch bringt uns auf die Platte zurück.

Ich hatte ein Rezept für Pastete von Rinderleber zu finden, um sie an die Regeln des Genres nach vorzubereiten. Als Ergebnis der Pastete drehte ich mich zart und lecker, zur Freude der ganzen Familie. Schließlich hat dieser Snack immer eine Delikatesse angesehen. Und heute in meiner Familie von zu Hause Pastete wird niemand verweigern. Wenn jemand weiß, würde ich sagen , dass die Leber Rindfleisch eine Fülle von Nährstoffen enthält: Proteine, organische Eisen durch den Körper Vitamin A benötigt und B. Die Ärzte empfehlen es für diejenigen , essen , die an Eisenmangel oder Anämie leiden.

Ich bekenne , dass ich mehrere Möglichkeiten , um zu versuchen, bevor ich das gleiche gefunden Rezept für Pastete von Rinderleber, die heute vorbereitet.

Zur Herstellung der Paste, benötigen Sie:

750 gr. Rinderleber

5-6 Eier

2-3 Zwiebeln

150c. Speck Speck

100 ml Milch (oder Brühe)

1-2 Karotten

50 Unzen Butter

Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Zuerst reinigen Sie die Zwiebeln und Karotten, fein sie shinkuem. Und dann das Fett-Speck fein hacken und werfen in die Pfanne, bis sie weich sind die Zwiebel und Karotte und braten zurückstellen. Ich werde erklären, dass das Vorhandensein von Fett wichtig ist, wie es Pate Saftigkeit geben wird. Dann wurde es in dünne Scheiben geschnitten Leber und braten, bis sie goldbraun sind hinzugefügt. Zugleich setzen wir die Eier für 10 Minuten kochen lassen.

Wir haben errötete Leber, fügen Gewürze und Würzmittel, um die Schale Aromen zu machen. Rezept Rinderleber Paste umfasst nicht nur schwarzen Pfeffer und Salz (wie in unserem Fall), sondern auch weißer Pfeffer, Nuss Muskat, Nelken, gemahlener Ingwer, Kardamom.

Wenn die Leber in der Pfanne abgekühlt ist, dann lassen Sie es ein paar Mal durch den Fleischwolf. Zu dieser Zeit bereits Eier gekocht. Deaktivieren Sie sie aus der Schale, schneiden in zwei gleiche Hälften jedes Ei, wir werden das Eigelb herausnehmen und sie in pürierte Leber. Ferner reiben alle sorgfältig mit Eigelb, Butter, Milch (oder Brühe), salzen.

Die verbleibende Hälfte der Eier farshiruem ostyvshim Paste, schmiert die Spitze mit Mayonnaise, in Kühlschrank stellen zu kühlen. Als Ergebnis haben wir zwei Gerichte bekommen: Foie Leber und Eier mit Leber gestopft.

Pate auf einem Teller und schön dekorieren Eier und Butter, aber Sie können Pfannkuchen backen, füllen sie mit Pastete und verwandeln sich in eine Tasche. Das ist das ganze Rezept von Rindfleisch Leberpastete, zu bewerten, was tun passiert ist.

Terrine von Rindfleisch mit Apfel

Legen Sie die Brühe Kalbfleisch zu kochen darin Karotten werfen, Sellerie, Zwiebel. Apfel, halb verfeinert, wirft später nicht auseinander zu fallen, zusammen mit dem Lorbeerblatt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer. Kochen, bis das Fleisch fertig ist. Fertig. Wir bekommen Gemüse und Fleisch aus der Brühe, legen cool, nur der Bogen sofort wegwerfen. Dill und Zwiebel fein shinkuem. Der Brei aus gekochtem Rindfleisch, Apfel, Sellerie, Karotten in Würfel schneiden.

Und haben die Pastete von Rindfleisch wurde weich und saftig – die nächste Stufe in einem Mixer mahlen die Würfel von Kalbfleisch, Sellerie, Äpfel, Karotten, die Sahne und Brühe wie nötig. Es fügt auch die grünen Zwiebeln und Dill. Gut mischen, versuchen Sie, mit Salz und Pfeffer gemahlener schwarzer abschmecken.

Dieses Rezept ist eine Fleischpaste ist ganz einfach, so dass ich es oft , wenn Sie Sandwiches jeden Tag kochen müssen.

Zutaten:

Veal – 700 gr.

Apfel – 1 St.

Zwiebeln – 1 Kopf

Sellerie – 2 Stiele

Saure Sahne – 4 EL

Karotten – 1 St.

Grüne Zwiebeln – 3.4 Feder

Piment – 3 Stück.

Lorbeerblatt – 1 St.

Dill – 0,5 Strahl