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Tyahan Huhn: Beschreibung und Methoden der Zubereitung von Mahlzeiten

Orientalische Gerichte, in der Regel haben einen eher ungewöhnlichen Namen. Vorbereitung dennoch viele von ihnen, wie die Praxis zeigt, ist nicht schwer. Nehmen wir zum Beispiel, tyahan Huhn. In der Tat ist es – ein Analogon des usbekischen Pilaw. Es ist ein Reis mit Gemüse, in Sojasauce gebraten, auf denen die Technologie hinzugefügt und Geflügel. Je nach eingestellten anfänglichen Zutaten bekannt verschiedene Verfahren zu seiner Herstellung.


Japanische Pilaw mit Huhn

Für Ostasien tyahan mit Huhn – ein traditionelles Gericht. Es kann vergleichbar mit dem Geist der berühmten japanischen Küche mit nichts zu spüren. Normalerweise lokale Köche bereiten tyahan mit Huhn, mit der folgenden Suite von Produkten:

2 auf einem Glas Reis Hähnchenfilet, Zwiebeln, 1 Zucchini, Paprika Schote, etwas Salz, 100 g Sojasauce und eine Handvoll Sesamsamen.

Vorbereitung der Schale kommt zu folgenden Aktionen:

  1. Kochen Sie den Reis. Zu diesem Zweck ist es notwendig, die Gerste, schläft in einem Topf mit Wasser bedecken und auf Feuer zu spülen. Es gibt eine Feinheit. Einige Köche fügen Sojasoße einmal während des Kochens. Da Reis ist beste Zeit in einweichen, und es stellt sich heraus, das Gericht mehr duftend. In diesem Fall muss Sauce und Wasser im Verhältnis genommen werden 2: 1.
  2. Huhn willkürlich in Stücke geschnitten und steckte es in der Pfanne.
  3. Gehackte Zwiebel, rührt und kocht Essen für eine Weile bei schwacher Hitze.
  4. Pfeffer in dünne Scheiben schneiden und Zucchini – Würfel.
  5. Fügen Sie sie in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich sind.
  6. Geben Sie Sojasoße (wenn es nicht während des Kochens Körner hinzugefügt).
  7. Kombinieren Sie den Reis mit Huhn und gedünstetem Gemüse. Liebhaber können ein wenig mehr Sauce abschmecken.
  8. Das fertige Gericht wird mit Sesam bestreut und gut mischen.

Holen Sie sich echte japanische tyahan mit Huhn. Dieses Gericht ist sehr gut gewürzt, zufriedenstellend und sehr schmackhaft.

Tyahan mit Ei

Die Chinesen haben ihre eigene Art und Weise tyahan mit Huhn Rezepte gekocht, die von der japanischen Version etwas anders. Hier wird das Fleisch mit Reis und Gemüse hinzugefügt Rührei. Eine eher ungewöhnliche Kombination. Aber dieses Gericht zu schmecken ist ihre Kollegen nicht nachstehen. Zu seiner Herstellung ist in der Regel erforderlich:

2 Huhn, eine Tasse Reis, 4 g Zucker, 1 Paprika, eine Prise Salz, 2 Eier, ein Teelöffel Ingwerwurzel, ein wenig Pfeffer, 200 g grüne Bohnen, 2 Feder grüne Zwiebeln und 2 Esslöffel Sojasoße.

Der Kochvorgang ist denkbar einfach:

  1. Erste Figur gründlich gewaschen werden sollten, und dann schalten Sie in die Pfanne geben und mit Wasser bedecken. Darüber hinaus sollte die Flüssigkeit ein paar Zentimeter über Getreide sein.
  2. Kochen Sie es bei mittlerer Hitze für 7 Minuten, dann entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Reis Gebräu unter dem Deckel etwa eine Viertelstunde hat.
  3. Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und in einer Bratpfanne mit einer kleinen Zugabe einer geringen Menge Öl (vorzugsweise geruchlos) gebraten.
  4. Streuen Sie ein Salz und Pfeffer, und dann weitergeben, um eine saubere Schüssel, wo die Mischung mit zerkleinerten Ingwer und Frühlingszwiebeln.
  5. Auf der gleichen Pfanne 5-6 Minuten braten Reis mit Bohnen und gewürfelt Reis.
  6. Verarbeitete Lebensmittel sind mit dem Fleisch hinzugefügt.
  7. Die Eier und Wasser (20 Gramm). Die resultierende Masse gießt in die Pfanne geben und sanft warm, unter ständigem Rühren mit einer Schaufel.
  8. Hier ist das Fleisch und Reis mit Gemüse zu verschieben.
  9. Alle zusammen für 3 Minuten mit dem Zusatz von Zucker und Sauce braten.

Die Schale wird in der Regel immer noch heiß auf Salatblätter gelegt oder in einigen a la carte. Vor dem Servieren können Sie mit gehackten frischen Kräutern bestreuen und geröstetem Sesam. Das Ergebnis ist einfach erstaunlich tyahan mit Huhn. Das Rezept ist gut, dass der Reis nicht zusammenklebt und krümelig bleiben. Darüber hinaus wird während der Behandlung, er leicht gebacken und bekommt eine schöne gelbe Farbe.

vereinfachte Version

Um zu lernen, wie man mit Huhn kochen tyahan und Gemüse, besser einen Mindestsatz von Produkten zu nehmen. Alle anderen Bestandteile können eingegeben werden, nachdem in der Lage sein, den technologischen Prozess zu meistern selbst. Für eine vereinfachte Version tyahana Bedarf:

0,5 kg Reis 2 Eier, Salz, 200 g Huhn, 2 pod Paprika, Zwiebel, 1, 50-65 Gramm Pflanzenöl, Pfeffer, frische Kräuter (Fenchel, Kopfsalat, Petersilie) und 3 Teelöffel Soja Sauce.

Der gesamte Prozess kann in mehrere Stufen unterteilt werden:

  1. Erster Reis muß gut gewaschen werden, und es dann ohne Salz für 7 Minuten zugegeben kochen.
  2. Gemüse und Fleisch in Würfel schneiden. Als solche sind die Produkte besser ihre Form behalten nach der Verarbeitung.
  3. Gemüse in Öl gebraten, bis sie goldbraun ist.
  4. In Filets ihnen und den Vorgang wiederholen.
  5. Die Eier und Wasser (1 Eßlöffel) und dann braten Mischung getrennt in einer anderen Pfanne. Die Masse muss ständig Rührspatel kleine Klumpen zu erhalten.
  6. Schließen Sie alle Produkte zusammen und braten Sie sie für 3 Minuten.

Servieren Sie dieses Gericht aus auf Salatblättern. Es sieht sehr beeindruckend. Ja, und sicher sein, alle nach Geschmack zu schätzen wissen.

Fest Gemüse

Für die Bewohner der ostasiatischen Klammer ist Reis. Tyahan – es ist nur eine der vielen Möglichkeiten, es zu kochen. Fans von Gemüse zusätzlich zu Fleisch können das Rezept hinzugefügt werden fast alles, was sie im Kühlschrank zur Verfügung steht. Zum Beispiel ist es wert, eine sehr interessante Option in Betracht, für die Sie die folgenden Zutaten benötigen:

400 Gramm Reis 1 Zwiebel, 150 g Huhn, 3 EL Sojasauce, 50 g grüne Erbsen, Mais in Dosen, grüne Bohnen, 2 Knoblauchzehen, 10 g Sesamsamen, 1 Schote Pfeffer, 70 g Pflanzenöl, 50 g frischen Ingwer und 2 EL Sesamöl.

Fertiggerichte in Stufen:

  1. Zuerst müssen Sie Reis tun. Zu diesem Getreide werden soll gründlich gewaschen und dann kochen, bis die Hälfte für 6 Minuten und Stamm gekocht.
  2. Fleisch, gewürfelt wenig in Öl braten.
  3. Das Gemüse mit geriebenem Ingwer und Sesamöl. In diesem Fall, Zwiebeln und Paprika ist auch besser in Würfel zu bröckeln. Produkte-Mix und braten zusammen ein paar Minuten.
  4. Geben Sie Simmer Sauce und nicht mehr als 3 Minuten. Falls erforderlich, leicht salzen das Gericht sein kann.
  5. Erbsen und Mais am Ende eingeführt.

Bereit tyahan vor dem Servieren wird in der Regel mit Sesam und gehackten Kräutern dekoriert.