Karamellisierte Bananen: Rezept

Wenn es so passiert ist, dass wir Bananen roh gegessen. Aber in Ländern, in denen diese Frucht sind viel billige Kartoffeln, werden sie oft für verschiedene Gerichte verwendet. Mit Bananen gekocht Soufflés, Puddings. Sie werden gebraten, nicht zu erwähnen, dass wunderbare Desserts und eine Vielzahl von ihnen zu machen. In diesem Artikel beschreiben wir, wie karamellisierten Bananen. Dieser Prozess ist nicht sehr schwierig, mit ihm fertig zu werden und beginnen zu kochen. Die ganze Aktion dauert nicht 15 Minuten. Es gibt mehrere Rezepte für karamellisierten Bananen. Wir beginnen, vielleicht, mit den einfachsten.

Dessert für ein romantisches Abendessen

Sachkundige Personen sagen, dass dieses Ereignis an den Tisch in Ordnung bringen müssen, aber leichte Mahlzeiten. Herzhafte Kuchen verursachen Schläfrigkeit. Ein romantisches Abendessen Format sieht vor, dass die Teilnehmer nach der anderen Zeitvertreib warten. Auf dem Tisch bei Kerzenschein aussieht perfekt gebraten, karamellisierten Bananen. Es ist einfach, kann zu behandeln, als eine sanfte Erinnerung dienen. Banana wir schneiden der Länge nach in zwei Hälften. Es ist notwendig, um die Frucht zu warnen Firma zu wählen, etwas unreif. Doch wir brauchen Rosinen – ein oder zwei Esslöffel. Wenn die Beeren zu trocken ist, sollten sie heißes Wasser gießen vorzurücken. Erste entfacht in einer Pfanne zwei oder drei Esslöffel Butter – nicht verbreitet und, Gott bewahre, nicht Margarine. Warten Sie nicht, bis es zu streuen beginnt. Das flüssige Öl einen Löffel Zucker mit einer Folie hinzufügen. Rühren Sie einen kleinen Holzlöffel mit einem kleinen Feuer. Tauchen Sie ein in den Süßigkeiten geschält und in Scheiben geschnitten in Längsrichtung in einer halben Banane und Rosinen. Fry. eine Banane auf der anderen Seite umkippen. Erweist sich mit zwei Esslöffel dunkler Rum. Es kann mit Cognac ersetzt werden. Wenn wir als Alkohol einen süßen Likör hinzufügen wird, sollte Zucker kleiner sein als die gießen. Warten wir ab, bis die Flüssigkeit vollständig Karamelisiertechnik ist. Verschieben Sie die Bananen auf der Platte. Wasser, um sie mit Rosinensauce.

Karamellisierte Bananen: das Rezept für den Kuchen

Diese Früchte können nicht ein unabhängiges Dessert sein, und in der Zwischenschicht oder Dekoration festlichen Torten verwendet. Hier ist das Rezept von Bananenkuchen. Backen Kuchen, schneiden Sie in zwei Kuchen. Von den fünfundzwanzig Gramm Butter und 100 g Vanillezucker zur Herstellung Pfanne Karamell. Sechs geschälte Bananen in große Stücke schneiden (ein Stück Obst teilen sich in vier oder fünf Teile). Auslassen sie in kochendem Karamell. Fry auf beiden Seiten. Nehmen Sie auf einem Teller aus. Die verbleibenden Karamel Verwendung für die Herstellung von Quark und Joghurt-Creme. Aus diesem Löffel die Gelatine in hundert Milliliter Milch auflösen. Der Mischer Schüsselmähdrescher Pfund Käse (oder Frischkäse), vierhundert Gramm Joghurt und Banane Karamel. Füllen Sie die Milch mit Gelatine. Schlagen, bis die Creme. Setzen Sie den Kuchen. An der Unterseite der geteilten Form Plastikfolie und legt untere Kuchen. Füllen Sie die Hälfte der Creme. Wir setzen karamellisierten Bananenkuchen. Boca Produkte können mit frischem Obst, in Scheiben schneiden dekoriert werden. Füllen Sie die restliche Sahne geben und mit der Spitze Korzh.

Bananen Topping

Denken Sie jetzt an den Kuchen dekorieren. Es gibt nichts besser als süßes Keks Topping zu gießen. Wie Bananen karamelisieren, wissen wir bereits. Und wie Topping zu machen? Man löst in dreißig Gramm Wasser ein Löffel Gelatine. Schließen Banane zu schälen und mit einer Gabel reiben. Mix Fruchtpüree mit dreißig Gramm Zucker. Setzen Sie in einer Pfanne erhitzen und köcheln, bis die Akquisition eines schönen dunkelbeigen Farbton. Legen Sie das Püree in der Schüssel mit einem Mixer. Fügen Sie die Gelatine uncool. Schlagen alle bis glatt. Ganz oben auf sie mit einem Löffel oder eine Bürste Gießen Kuchen – Oberseite und den Seiten des Produkts. Ernte in dem Kühlschrank für vier Stunden Creme gefriert. Ziehen der Nahrung an den Rändern der Folie aus der Form und servieren.

Bananen im Test

Lassen Sie uns nun versuchen, das Rezept zu erschweren. Mögen Sie Knödel? Nach diesem Prinzip kann getan werden, und Bananen. Fünfzig Gramm einer sehr gekühlt Butter, zwei und einen halben Esslöffel Mehl und Zucker (es sollte 1 EL nehmen. L.) Knead Shortbreadteig. Grind es in Krümel. Diese Masse fügen Sie zwei Esslöffel Kokos. Der Ofen wird Erhitzen auf zweihundert Grad. Die Pfanne ohne Griff Set Kochring. Gießen Sie in der unteren Hälfte Löffel Zucker. Zwei Bananen in kleine Stücke geschnitten und schob in den Ring. Die obere Abdeckung, Toast Krümel. Fry 2 Minuten, bis sich der Zucker in Karamell verwandelt. Dann haben wir die Pfanne in den Ofen und backen für 20 Minuten senden. Wir verschieben den Kopf auf einer Platte und den Ring entfernen.

Gourmet Dessert mit Eis

Rezept karamellisierten Bananen mit Sundae sind sehr ähnlich zu der Basis. Aber es gibt Unterschiede. Drei Bananen sauber und schneiden schräge Kreise Dicke von nicht weniger als einen Zentimeter. Die Pfanne gießen vier Esslöffel Zucker und eine großzügige Prise Zimt. Erweist sich mit 2 EL. l. Wasser. Wir warten, bis der Zucker vollständig gelöst ist. In den Sirup und fünfundzwanzig Gramm Butter. Wenn es geschmolzen ist, verbreitet Bananen. Braten Sie sie auf beiden Seiten für etwa drei Minuten. Bananen sollten weich, aber immer noch nicht Form zu verlieren. Gießen Sie eine halbe Tasse starker Destillat – besten dunkler Rum, aber die Passform und Cognac. Ab sofort entzünden. Wenn die Flamme selbst erloschen, Bananen braten weiterhin noch ein paar Minuten, um die überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Wir verschieben zu a la carte Dessert Eis Schalen anrichten und mit einer Kugel Eis.

Karamellisierte Bananen im Teigmantel

Vzobem ersten beiden Proteine zu flauschigen Schaum. Fügen Sie zwei Esslöffel Zucker. Ein wenig mehr vzobem. Zwei Bananenschale und in große Stücke geschnitten. Wir rollen sie in Mehl, dann in Teig und Protein wieder in Mehl. In einer Pfanne entzündet, um eine kleine Menge von raffiniertem Sonnenblumenöl. Wir rösten unsere Bananen im Teigmantel. Legen Sie auf Papierhandtüchern, das überschüssige Fett zu stapeln. In einem Topf mit einer halben Tasse Wasser und drei Esslöffel Zuckersirup werden verschweißen. Es sollte eine gelbe Farbe werden. Sie können den Geschmack von Vanille, Zimt variieren. Füllen Sie dieses Dressing Bananen im Teigmantel. Dieses Dessert kann auch mit einer Kugel Eis gemacht werden.

Bananen in Glühwein

Das Rezept empfiehlt die Wahl dieser Zeit reifen Beerenobst. Erstens, wir Glühwein. In einer Pfanne gießen Sie ein Glas süßen Wein (Cahors Wein, Muskateller). Wenn Sie ein Dessert für Kinder zu machen, kann Alkohol durch einen transparenten Saft ersetzt werden. Gießen zweihundertfünfzig Gramm braunen Zucker. Setzen Sie Nelken, Zimt und andere Gewürze, der Glühwein entschieden zu würzen. Pfanne auf mittlerer Hitze. Sobald der Wein zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum. Wir geben alle Gewürze eröffnen völlig und ihren Geschmack Wein zu teilen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und filtriert den Inhalt durch ein Sieb, um Teeblätter. Wir setzen auf ein sehr kleines Feuer von einer gusseisernen Pfanne. Zum Lösen es in 4 Esslöffel Esslöffel Butter. Vier Banane reinigen und schnitt in Runde shaybochki Dicke von nicht weniger als ein Zentimeter. Fry in Öl goldbraun. Dann gießen Sie den Glühwein. Hiermit bei mittlerer Hitze (sonst der Alkohol verdunstet Bestandteil) zum Sieden erhitzt. Karamellisierte Bananen kochen etwa eine halbe Stunde. Warm servieren. Dieses Dessert kann mit Schlagsahne und geriebener Zitronenschale dekoriert werden.

Sehr einfaches Rezept

Wir brauchen vier reif, aber fest, starke Banane. Wir wärmen Sie den Backofen auf hundertachtzig Grad. Stellen Sie den Grill und legen Sie die ungeschälte Bananen auf sie. Backen, bis die Haut der Frucht einen Schatten von Auberginen erwirbt. Es dauert etwa 20 Minuten oder eine halbe Stunde dauern. Während dieser Zeit des braunen Zuckers mit etwas Wasser einen Karamell machen. Getrennt vzobem Creme. Wir nehmen die aus gebackenen Bananen. Messer zu schälen zwei parallele Schnitte machen und teilweise das Fleisch entblößen. Gießen seine flüssigem Karamell. Auf der Rückseite auf den Fötus zu drücken, um weiter das Fleisch aus. Wenn karamellisierten Bananen kühl sind, schmücken sie mit Schlagsahne.

Pfannkuchen

Müde von monotoner Füllung? Geben Sie einen Hauch von Exotik vertrauten Gerichte. Durchbrochene backen dünne Pfannkuchen. Die Pfanne legen Sie das Öl bestreichen, braunen Rohrzucker. Wenn der Karamell gebildet wird, ein Feuer in ihrem paar Stücke geschält und in kleine Stücke von Bananen schneiden. Ausgekleidet mit Früchten auf einem Teller anrichten. Gießen Sie in dem Karamell etwas mehr als die Hälfte Tasse Sahne. Wir fügen auch ein wenig Creme zur Verdickung. Umrühren und die Mischung für 2 Minuten kochen, bis verdickt. Ist mit karamellisierten Bananen in Buttercreme ausgekleidet. Rühren. Da Pfannkuchen. Wird legt sie mit Schlagsahne auf den Tisch.