Detaillierte Rezept: Schweinefleisch Schulterblatt im Ofen

Wie köstlich das Fleisch in dem Ofen zu kochen? Um diese Frage zu beantworten, haben wir uns entschieden, um Ihre Aufmerksamkeit zu bringen, ein kostengünstiges und einfaches Rezept. Schaufeln das Schweinefleisch in den Ofen stellt sich heraus, sehr zart, saftig und weich. Aus diesem Grunde für die Vorbereitung des festlichen Mittagessen wir es gekauft. Es ist erwähnenswert, dass die thermisch behandelte sie nicht sehr lang ist. Allerdings Vorbehandlung mit dem Fleisch in der Marinade Einweichen können Sie den ganzen Tag dauern. Aber das Wichtigste zuerst.

Schritt für Schritt Rezept: Schweinefleisch Schulterblatt mit Knoblauchsosse

Zur Vorbereitung dieses Gericht benötigen Sie:

• weiße Zwiebeln – 4 Köpfe;
• Schweineschulter – 3 kg;
• frische Knoblauch – 8 Nelken;
• unraffiniertes Olivenöl – 2 große Löffel;
• Oregano (Blätter) – ein wenig;
• Lorbeerblätter – 2 Stück;.
• Kümmel – 2 Eßlöffel;
• frisch gepresster Limettensaft – 2 große Löffel;
• Piment, Meersalz – abschmecken.

zubereiten von Fleisch

Um sehr zart und saftig Fleisch erwies sich zu haben, sollten von allen Regeln der Herstellung sind strikt einzuhalten. Dazu stellte einen Schritt für Schritt Rezept. Schaufel Schweinefleisch für dieses Gericht wird zuerst verarbeitet. Es muss gut gewaschen werden, um die unerwünschten Venen und Film abgeschnitten und dann in einem Beutel gegeben und beiseite lassen. Weiterhin benötigt eine Marinade vorbereiten. Dazu folgende Artikel in einer Schüssel mit einem Mixer geben: Knoblauch, Zwiebel weiße Zwiebel, Oregano Blätter, Lorbeerblätter, Kümmel, Meersalz, Olivenöl und frischer Limettensaft. Dann werden alle Zutaten sollten mit Fleisch in einem Beutel stark schlagen, legte sein und es gut schütteln, einen Knoten machen. Als solche werden die Schweineschulter (werden Rezepte mit Fotos in diesem Artikel vorgestellt werden) sollte über Nacht eingeweicht werden. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gericht spontan zu machen, dann in der Marinade und Fleisch Einweichen können nur 2-3 Stunden.

Notwendige Zutaten für die Sauce

Schritt für Schritt Rezept für Schweineschulter im Ofen ist die Verwendung nicht nur des Fleischproduktes und die Marinade, sondern auch eine speziellen Sauce. zu erwerben Für ihn ist es notwendig:

• Frische Blätter von Petersilie, Dill und Koriander – einige Zweige;
• trockener Rotwein – 5 große Löffel;
• Olivenöl raffiniert – 7 große Löffel;
• frische Knoblauch – 2 Gewürznelken;
• gemahlener Kümmel und Salz groß – nach Geschmack;
• frische Karotten – 1 klein;
• Chilischote – 1 klein.

Kochen Sauce

Rezepte Schweine Flügel sind verschieden und können alle Inhaltsstoffe enthalten. Jedoch ist das vorliegende Verfahren zur Herstellung eines Fleischgericht einen unverwechselbaren Geschmack und Aroma zu schaffen. Zum Teil wird diese Eigenschaften Schweinefleisch Marinade durch. Aber abgesehen davon, empfehlen wir den zusätzlichen Einsatz und selbstgemachte Sauce. Dies erfordert die Peitsche in einem Mixer die folgenden Produkte: frische Kräuter, Olivenöl, Rotwein, gemahlener Kümmel, Salz, Knoblauch groß. Neben der Sauce müssen Sie fein geriebenen Karotten und gehackten hinzufügen Chili.

Wärmebehandlung

Bevor ein Stück Fleisch in dem Ofen, erhitzt auf 220 Grad marinierte setzen, ist es erforderlich, aus dem Beutel zu entfernen, und dann in einer dichten Folie eingewickelt und auf einem Backblech gelegt. Diese Position soll Schweinefleisch etwa eine halbe Stunde kochen. Nach dieser Zeit offenbaren das Fleisch und backen bei 180 Grad für eine weitere Viertelstunde. Während dieser Zeit wird Schweineschulter mehr weich und knusprig.

Wie Fleisch auf den Tisch zu dienen?

Wie Sie sehen können, das Rezept „das Schweinefleisch im Ofen schaufeln“, erfordert nicht die Verwendung von fremden und teueren Produkten. In dieser Hinsicht kann es vorbereitet und die festlichen sein und einen einfachen Esstisch. Gekochtes Fleisch sorgfältig Folie entfernen soll, geschnitten in Abschnitte, auf einer flache Platte gelegt mit jeder Beilage bestreichen und großzügig zuvor hergestellte Sauce. Glauben Sie mir, gegen eine solche duftende und köstliche Gerichte nicht in der Lage sein, kein Mann widerstehen!

Nützliche Tipps Hostessen

Wenn Sie keine knusprige Schale bekommen wollen, und eine sanft und weich, dann kochen Sie das Schweinefleisch in der Folie wird nicht empfohlen, und in dem kulinarischen Ärmel. In diesem Fall wird das Fleisch im eigenen Saft schmachtet und Marinade des mehr saftig und schmackhaft zu geben.