Wie Rindfleisch zu kochen, um es weich zu machen? Tipps Koch

Das Geheimnis des Kochens zart und saftig Fleisch jede Familie ihre eigene. Natürlich hängt viel ab, welche Art von Fleisch und wie sie hergestellt werden. Vielleicht, Rindfleisch ist die schwierigste Art. Nicht jeder weiß, das Geheimnis, wie es weich zu machen. Deshalb empfehlen wir, zusammen, dies zu prüfen.

Auf die Frage, wie das saftige Rindfleisch vorzubereiten, muss man sagen, dass die Bedeutung hierbei ist, dass, mit einigen Teilen der Karkasse abgenommen wurde. Am besten ist es, den Hals oder Clipping zu nehmen. In diesem Fall wird einfach über das Korn geschnitten, zum Beispiel zu braten.

Kaufen Sie nur gekühlte Fleisch, nicht gefroren. Frisches Rindfleisch riecht nach Milch und hat einen zarten rosa oder rot. Wenn Sie darauf klicken, um schnell die alte Form wieder herzustellen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt , wie Rindfleisch zum Kochen in einer Pfanne, ohne sie in eine Gummisohle zu drehen – abschlagen das Fleisch und dann den Senf schmieren. Sie können das Rindfleisch für 15 Minuten in dem Saft einer Kiwi einweichen. Es enthält Aminosäuren den harten Kern erweichen. Dann wird das rotglühende Öl gut, und nur dann die Stücke. By the way, müssen Sie Salz nach der Bildung einer Kruste hinzuzufügen, die den Saft nicht herausgeströmt.

Tipps, wie man Rindfleisch vorzubereiten, damit es weich war nach dem Kochen ist sehr einfach. Zum einen in jedem Fall nicht schneiden ein großes Stück in kleinere. Zweitens sollte das Feuer Medium sein. Drittens legen Sie das Fleisch in den Topf, wenn das Wasser kocht. Über zweieinhalb Stunden, wird es in sehr zart machen.

Das Verfahren, wie Rindfleisch herzustellen, so dass es weich während Feuers war zu einfach. Bevor der Hauptprozess brät Stück Butter bei einer Temperatur von 110 bis 120 Grad. Dies wird im Inneren „Siegel“ den ganzen Saft helfen. Dann fügen Sie eine große Menge an Zwiebeln zu. Er wird das Fleisch trocken werden nicht zulassen. Das perfekte Rezept für das Kochen Rindfleisch – ist Rindfleisch Stroganoff. Dish beinhaltet lange Sehnsucht gegart. Als Ergebnis schmilzt das Fleisch in den Mund.

Als Brühe kann zur Unterdrückung von Bier oder Wein verwendet werden. Wenn Sie auf einer Garnitur von gekochten Kartoffeln oder Kartoffelbrei kochen, nicht hetzen, um das Wasser zu gießen, in denen Kartoffeln gekocht. Es ist auch für diesen Zweck perfekt geeignet. Quenching ist vorteilhafte Ausgestaltung in einem Keramiktopf oder Gusseisen Auflauf. Nur nehmen Sie nicht den Topf mit einer keramischen Beschichtung, sonst wird es unwiederbringlich beschädigt werden.

Vorbeiztank kann eine gute Möglichkeit sein, wie Rindfleisch vorzubereiten, so war es weich und saftig. Nehmen wir zum Beispiel den Joghurt, fügen Sie die Gewürze in den Kühlschrank über Nacht nach Geschmack und Ort. Einige Köche für diese Zwecke Mineralwasser verwendet. Eine weitere mögliche Verwendung von Wacholderbeeren, Limette, Zitrone oder Apfelessig.

Backen Sie in einer Hülse oder Folie – das ist, wie Rindfleisch vorzubereiten, so war es weich und schmackhaft. Sie können versuchen, es auf ein Backblech zu tun. Legen Sie das Fleisch auf eine dicke Schicht aus Zwiebeln. Sami nashpiguyte Scheiben Speck. Von Zeit zu Zeit müssen sie den Saft gießen gefällt.

Kochen Sie mit Vergnügen, Experiment. Und Sie sicher sein, um erfolgreich zu sein! Investieren Sie in einem Kochprozess ist ein Teil von mir selbst, und wenn jedes Gericht ist unvergleichlich! Guten Appetit!