Was können Sie aus Hüttenkäse kochen: ein paar einfache Rezepte

Hüttenkäse ist ein einzigartiges und nützliches Sauermilchprodukt. Es kann zart oder körnig, frisch, salzig oder süß sein.

Was kann ich aus Hüttenkäse kochen?

Hüttenkäse eignet sich hervorragend zum Backen: Quark, Quarkfüllung mit Rosinen, Nüssen, Obst, Gemüse oder Pilzen kommt immer erstaunlich lecker. Von Hüttenkäse ist der ideale Dessert mit Früchten, ein nahrhaftes oder diätetisches Frühstück aus – alles hängt von der Fettigkeit des Hüttenkäses und von der Vorbereitung ab.

Erfahrene Hausfrauen nicht einmal darüber nachzudenken, was aus Hüttenkäse gekocht werden kann: alles von einfacher Auflauf zu einem exquisiten Dessert.

Hüttenkäse-Gebäck "Ferkel"

Die Kinder freuen sich nicht nur über lustige Ferkel muzzles, sondern auch mit einem zarten Geschmack, den auch die feinsten Kinder mögen. Wie man Cookies aus Hüttenkäse schnell, köstlich und fröhlich kocht, werden wir jetzt herausfinden.

Zum Kochen brauchen wir: 200 Gramm Margarine zum Backen oder frische Butter, 200 Gramm hausgemachter Quark, 400 g gesiebtes Weizenmehl, ein halber Teelöffel hydratisiertes Soda, 120 g Zucker, Mohn.

Weiche Margarine oder Butter, um mit Zucker und Quark zu mahlen, Sodawasser zuzugeben, Mehl zu gießen und den Teig zu kneten. Bilden Sie einen runden Kuchen aus runden Kuchen in Form von Maulwürfen von Schweinen, Augen und einem Fleck aus Mohn.

Die Kekse werden für etwa 15 Minuten bei einer Temperatur von etwa 190-200 Grad gebacken.

Indische Süßigkeiten "Rasgulla" – eine weitere Antwort auf die Frage, was aus Hüttenkäse gekocht werden kann. Exotische Zartheit wird auf die Lust aller Liebhaber von süßen

Um ein süßes Wunder vorzubereiten, brauchen wir: ein Liter mittelfettige Milch, 2 Esslöffel frischer Zitronensaft, 150 g Zucker, 350 ml warmes Wasser. Wir kochen den Hüttenkäse, den die Hindus "Panir" nennen: Wir bringen den Liter Milch zum Kochen, schalten ihn ab, gießen langsam Zitronensaft hinein, mischen ihn und warten auf ein paar Minuten. Getrennter Hüttenkäsefilter aus Molke durch Gaze, mit fließendem Wasser abspülen, Squeeze.

Wir setzen den fertigen Paneer auf die Tafel, verschmelzen ihn gut, bis glatt und in kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 2 cm geschnitten. Wir lösen 150 g Zucker in 300 g Wasser, bringen sie zum Kochen, kochen für 5-7 Minuten. Beim Kochen werden die Kugeln eineinhalb oder zweimal ansteigen, es muss ein Abstand zwischen ihnen sein.

Im fertigen heißen Sirup senken wir die Kugeln, kochen für 12-15 Minuten. Schließen Sie die Pfanne, legen Sie sie in kaltes Wasser und lassen Sie für einen Tag – während dieser Zeit werden die Hüttenkäsekugeln mit Sirup eingeweicht. Sie können Beeren oder Fruchtsirupe verwenden, dann werden die Rasagullas eine helle Farbe und Aroma erwerben.

Galushki "Faultier"

Was können Sie aus Hüttenkäse kochen, ohne viel Zeit zu verbringen? Lazy Knödel sind ein einfaches und leckeres Gericht, ideal zum Frühstück.

Für faulen Knödel brauchen wir ein Pfund Hüttenkäse, ein paar Eier und ein Glas Mehl. Von Hüttenkäse kneten Mehl und Eier den Teig. Es sollte nicht steil sein, man braucht ein wenig Mehl, sonst wird der Käsegeschmack nicht spürbar. Der Teig wird in kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 1,5 cm aufgeteilt.

Kochen Sie Wasser, tauchen Sie die Kugeln und kochen, bis sie verdoppelt werden. Setzen Sie auf einen Teller, gießen Sie mit geschmolzener Butter, gesalzener Sauerrahm oder Joghurt.