Erdbeer-Tiramisu: Rezeptzutaten

Strawberry Tiramisu – das ist ein andere Version des exquisiten italienischen Desserts. Eine solche Behandlung perfekt im Sommer zu kochen. Während dieser Zeit nicht viel Mühe machen frische Erdbeeren zu kaufen. Wenn die Saison vorbei Beeren, können gefrorene Beeren für Desserts verwendet werden. Da das Tiramisu – es ist nicht Kuchen, ist es notwendig, sie in Portionsformen zu kochen. In diesem Fall können die Cookies in gleiche Teile geschnitten werden.

Was Tiramisu ist

Bevor auf die Herstellung von Erdbeere Tiramisu, sollte geklärt werden, was für den Nachtisch. Es ist erwähnenswert, dass die Behandlung Italienisch ist. dieses Dessert Vorbereitung ist sehr einfach. Übersetzt aus dem italienischen Namen des Kuchen bedeutet „hob mich hoch.“ Dessert dreht sich eigentlich aus sehr zart, schmackhaft und Luft.

In diesem Moment ist es ein Streit, bei dem einem Teil von Italien wurde erstmals Tiramisu gemacht. Viele Historiker argumentieren, dass diese Delikatesse vor einem Jahrhundert in Frankreich bekannt war. Der Hauptbestandteil dieses Dessert – Cookies Savoiardi. Es kann in jedem Supermarkt oder backen selbst gekauft werden.

Plätzchenrezept Savoiardi

Um die Erdbeere Tiramisu vorzubereiten, müssen Cookies im Voraus vorzubereiten. Um ein Dessert passen nur eine Art von Gebäck zu schaffen – Savoiardi. Für die Herstellung solcher Cookies erforderlich:

• Eier – 3 Stück;.
• Zucker – 60 g;
• Mehl – 50 g;
• Zitronensaft – ein paar Tropfen;
• Puderzucker – zum Bestäuben.

Wie Plätzchen backen

Der erste Schritt zur Herstellung einer Erdbeere Tiramisu Vorbereitung – Kekse backen Savoiardi. Lassen Sie uns zunächst einen Teig machen. Allerdings sollte umfassen Pre-Ofen, so hatte sie Zeit bis 200 aufwärmen? C.

Kneten den Teig sollte die Weißen aus dem Eigelb werden trennt. Dies kann durch eine leere Plastikflasche erfolgen. Proteine empfohlen Peitsche in einem separaten Behälter mit 30 Gramm Zucker und ein paar Tropfen Zitronensaft. In diesem Stadium ist die Hauptsache – die Komponenten nicht zu zerschlagen. Als Ergebnis sollte ein stabiles Gewicht mit weichen Spitzen bekommen.

Separat ist es notwendig, das Eigelb mit dem restlichen Zucker zu peitschen. Als Ergebnis soll eine cremige Masse entsteht. Auf seiner Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Zu den geschlagenen Eigelb Proteine, die kleinen Portionen hinzuzufügen. Rühren Sie alle müssen sorgfältig die Bewegungen wickeln. Das Gewicht sollte homogen sein.

Um die Ei-Mischung sollte das Mehl vorher gesiebten hinzufügen. Rühren Sie besser Schaufel. In diesem Fall sollte die Mischung nicht absetzen. Daher sollte den nächsten Teil des Mehls und fügte hinzu, alle sorgfältig wischend.

Wie backen

Rezept Erdbeer-Tiramisu kann jede Frau beherrschen. Das Wichtigste – das Recht zu backen Savoiardi. Um dies zu tun, müssen Sie den fertigen Teig in einen Spritzbeutel verschieben. Mit Hilfe der Masse müssen die kleinen Streifen auf einem Backpapier quetschen vorher fertig gemacht. Durch Sieb Vorform mit Puderzucker bestreut müssen.

Bake Savoiardi sollte 10 Minuten lang sein, während das Produkt nicht eine schöne goldene Farbe nicht erwerben. Auch wenn Cookies gut aufgegangen sind, nach dem Abkühlen, ist es noch siedelt sich leicht. Savoiardi für klassische Erdbeer-Tiramisu bereit.

Ein klassisches Rezept

So, wie ein klassisches Tiramisu zu kochen? Der Prozess der Erstellung besteht aus mehreren Stufen. Während des Sommers ein wenig besser zu bewegen, weg von dem klassischen Rezepte mit Kaffeesahne Dessert und macht es einfacher und frisch. Zur Herstellung der Tiramisu mit Erdbeeren, benötigen Sie:

• 200 g Savoiardi Kekse;
• 100 ml Orangensaft;
• 50 g eines herkömmlichen Weißzucker;
• 5 g Zitronensaft;
• 250 g Mascarpone;
• 400 g frische Erdbeeren;
• 60 ml Orangenlikör;
• 2 Dotter;
• 2-Protein.

Viele bereiten tiramisu mit Frischkäse. Doch für die Herstellung dieses Dessert ist besser Mascarpone zu verwenden. Wenn diese Komponente ersetzt wird, der Geschmack des fertigen Leckereien wenig ändern. Alkoholische Getränke nicht notwendig Orange zu verwenden. Sie können jedes alkoholisches Getränk verwenden, die Sie durchaus akzeptabel finden.

Kochen Sauce

Italienisch Tiramisu Rezept beseitigt die Zugabe eines Desserts mit frischen Beeren. Sie können jedoch hinzugefügt werden, falls gewünscht. Um die Erdbeer-Dessert zu machen, sollten Sie beginnen, die Soße vorzubereiten. Um dies zu tun, in der Schüssel des Mischers die Orangensaft zu mischen, zerkleinerten Erdbeeren und Likör. Nach dem Schlagen soll die Flüssigkeit püriert bekommen.

Orangensaft sollte unbedingt hinzugefügt werden. Diese Komponente ermöglicht ein wenig Schatten Erdbeer-Geschmack. Wenn es nicht das Dessert am Ende hinzufügt kann es zu süßlich sein. Tatsächlich muss in dem Kuchen Tiramisu vorhanden sein ein Kontrast von Aromen.

Wie Sahne zum Kochen

Der Behälter sollte 45 Gramm eines herkömmlichen Zucker und Proteine, vermischt werden. Hier ist es notwendig, den Zitronensaft hinzufügen. Diese Komponente wird die Schlagmasse schneller ermöglichen. Alles gut mischen. Als Folge des Schlages soll eine cremige Masse mit stabilen Spitzen bilden. Proteine so müssen absolut sauber sein. Wenn sie Fett oder Eigelb bekommen, sind sie nicht vzobyutsya.

In einer separaten Schüssel sollte mit dem Eigelb mit Zucker vermischt werden. Masse Peitsche, und dann geben Sie es püriert mit Mascarpone Klingen. Zugabe dieser Komponente sollte in kleinen Portionen sein. Allerdings ist es nicht notwendig, eifrig zu sein, wenn peitschen. Als Ergebnis sollte eine Masse von gleichmäßiger Konsistenz erhalten. Jetzt ist es notwendig, Proteine einzuführen. Sie müssen in kleinen Portionen an, allmählich wischend. Die Mischung sollte eine einheitliche und flauschige produzieren. Für Tiramisu – Creme mit Quark Herstellung derselben.

Wie das Dessert montieren

Picking up die notwendige Form für das Tiramisu, sind Sie bereit zu montieren. Der Boden des Tanks sollte Flaum Creme sein. Cookies Savoiardi erforderlich für einige Sekunden in die Soße zu tauchen und in einer gleichmäßigen Schichtform gebracht. Auf wie getränkte Gebäck hängt Zartheit Dessert werden. Wenn Sie ein leichtes Knirschen Cookies mögen, gibt es nur ein paar Sekunden. Tauchen Sie es auf beiden Seiten sein sollte. Wenn Sie ein sanftes und weiches Dessert erhalten mögen, Tauchen dann in die Sauce sollte 8 Sekunden Savoiardi.

Oben auf Schicht Kekse muss eine Schicht Creme setzen. Es ist auch notwendig zu verteilen. Die Dicke der Schichten des Desserts weisen das gleiche sein. Danach sollten Sie die Cookies in die Sauce tauchen und in die Form bringen. Sie müssen also zwei weitere Schichten von Creme machen und eine Schicht Savoiardi. Die Anzahl der Schichten hängt von der Tankhöhe. Allerdings gibt es eine Tradition. Tiramisu ist mit zwei Schichten aus Biskuit vorbereitet.

Jetzt müssen Sie tränken

Um Kekse gut getränkt, müssen Sie es in der Kälte für etwa 4 Stunden gestellt. Während dieser Zeit wird die Creme härten. Die Deckschicht ist nicht ausgetrocknet, ist es notwendig, die Form mit Plastikfolie zu schließen. Sie können auch die Tiramisu Schicht fein säuberlich in Scheiben geschnittene Erdbeeren dekorieren. Nach der angegebenen Zeit ist das Dessert bereit.

Servieren mit Erdbeer-Tiramisu sollte in Chargen von Tee oder Kaffee sein. Falls gewünscht, kann das Dessert direkt in kleinen Formen hergestellt werden.

Dessert Rezept ohne Eier

Für diejenigen, die nicht rohe Eier, perfekt Tiramisu mit Erdbeeren und Sahne mögen. Um diese Delikatesse vorbereitet ist erforderlich:

• Mascarpone – 500g
• Schlagsahne – 250 g
• Cookies Savoiardi Keks – 200 g
• Erdbeeren frisch oder gefroren – 300 g
• Verkehrsweißzucker – 2 EL. l.
• Erdbeer-Likör – 2 Esslöffel. l.
• Frische Erdbeeren für die Dekoration.

Sie können nicht den Erdbeer-Likör zum Nachtisch Kochen. Allerdings wird der Geschmack der fertigen Leckereien wesentlich ändern. Um das Dessert vorzubereiten, ist besser frische Erdbeeren zu verwenden. Gefrorene kann den Geschmack von Tiramisu beeinflussen.

Wie ein hausgemachtes Tiramisu ohne Eier kochen

Dieses Rezept kann hergestellt werden, nicht nur auf Erdbeere, sondern auch Mango, Zitrone und Kirsche Tiramisu. Optionen gibt es zuhauf. Genug, um einige Komponenten zu ersetzen. Falls gewünscht, können Sie das Tiramisu mit Frischkäse statt Mascarpone machen. Um zu beginnen, um die Soße und Sahne zu machen. In der Schüssel eines Mischers ist notwendig , zu platzieren , die Erdbeeren, Erdbeerlikör und 1 Eßlöffel Zucker. All dies sollte, bis eine homogene Maische flüssige Konsistenz verloren. Sauce zubereitet.

Jetzt müssen Sie eine Creme machen. In diesem Fall ist es cremig. Creme Rezept für Tiramisu ist ganz einfach. Die Hauptsache – zu holen, um die Komponenten richtig. Mascarpone ist notwendig, um vorsichtig mit 1 EL Zucker zu reiben und mischen.

Schlagsahne sollte in einen tiefen Behälter gießen und mischen zu einem dicken Schaum. Dadurch wird es auf mittlere Geschwindigkeit empfohlen. Es sollte vorsichtig sein, wenn das Schlagen von Sahne, da die Störung mit ihnen kann Öl formuliert werden.

Die resultierende Masse ist mit dem Mascarpone hinzuzufügen. Es sollte sorgfältig durchgeführt werden, so dass die Creme seinen Glanz nicht verloren hat. Wenn Sie bereit sind, können Sie beginnen, das Dessert zu montieren.

Das Endstadium

Um loszulegen ist eine geeignete Form zu finden. Tiramisu können in einem großen Behälter oder verwenden Sie einen la carte hergestellt werden. Die letztere Option ist vorzuziehen. Am Boden jeder Form wird eine Schicht aus Sahne setzen. Nach dass Cookies sollte für 5 Sekunden in der Erdbeersauce getaucht werden. Es lohnt sich ein Sprung auf beiden Seiten, so dass der Kuchen nicht vollständig getränkt ist. Andernfalls wird kollabieren ein Cookie. Savoiardi können Sie sich im Laden oder bereiten erworben werden. Selbst gemachte Plätzchen stellt sich heraus, viel schmackhafter.

Oberhalb der Creme Schicht muss eine Schicht des imprägnierten Cookie setzen und die Creme Schicht schließen. Die Zahl der Produkte in der Nachspeise , hängt von persönlichen Vorlieben, sowie die Höhe der Formen. Konditorcreme Schichten und kann zwei oder mehr sein. Ihre Dicke ist erforderlich, die gleiche sein. Um das Dessert mehr Beerenaroma zu machen, können Sie frische Erdbeeren verwenden. Um dies zu tun zwischen Cookies und Sahne Schicht sollte Scheiben würziger Beeren setzen.

Am Ende des Kuchens mit frischen Erdbeeren dekoriert werden. Beeren können einfach in Platten geschnitten werden. Aber man kann sich in kleine Rosetten machen, falls gewünscht.

Wie lange Warten

Bereit Nachtisch empfohlen Film nahe der oberen Schicht Creme wird nicht ausgetrocknet. Danach sollten die Formen in der Kälte aufgestellt werden. Nach 4 Stunden wäre Erdbeer-Tiramisu bereit und es wird möglich sein, auf die Tabelle anzuwenden. Es wird empfohlen, eine Behandlung mit Tee oder Kaffee zu verwenden. Es ist nicht notwendig, eine Erdbeere Tiramisu mit Fruchtsaft einzureichen, da sie den Geschmack des Nachtischs töten.