Wie koche ich einen Pfau Schwanz von Auberginen?

Jede Gastgeberin will die Gerichte auf dem Festtisch nicht nur lecker, sondern auch schön machen. Und am besten, wenn sie mit ihrem ungewöhnlichen Aussehen überraschen werden. Immerhin, am ehesten, werden diese Gerichte zuerst aus dem festlichen Tisch verschwinden. Sehr günstig in diesem Fall kann es einen Snack von Auberginen "Pfau Schwanz". Trotz der Tatsache, dass es aus den verfügbaren Produkten zubereitet wird, sieht es sehr bunt und appetitlich aus.

Um "Pfau-Schwanz" von Auberginen vorzubereiten, brauchen wir natürlich die Auberginen selbst. Dazu benötigen Sie auch Tomaten, Zucchini, Mozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und Knoblauch.

Auberginen sollten gewaschen und, wenn nötig, mit Salz für eine Stunde eingeweicht werden. Dies geschieht so, dass die zusätzliche Bitterkeit sie verlässt. Danach schneidet jeder, der das Gelenk an der Wirbelsäule verlässt. Dadurch kann die Aubergine als Ventilator erweitert werden. Die Zucchini tränken, in Scheiben schneiden. Mischen Sie den zerdrückten Knoblauch und Basilikum, fügen Sie das Olivenöl so viel, um eine viskose Masse zu bekommen. Schmieren Sie es mit jedem Blütenblatt, streuen Sie den geriebenen Käse auf die kleine Reibe und legen Sie einen Becher Zucchini und Tomate darüber. Die resultierenden "Schwänze" im Ofen backen, bis sie bei mäßiger Temperatur gekocht wurden.

Aber da fast jeder Auberginen mag , wurde das Rezept "Pfau-Schwanz" schnell an bestehende Diäten angepasst, zum Beispiel für das "Minus 60" -System. Auberginen werden in gleicher Weise vorbereitet. Aber die ganze Vorbereitung der Schale wird in der Mikrowelle gemacht. So werden die Auberginen gesalzen und erst für nur 5 Minuten vorbereitet. Dann für jeden "Feder Schwanz" ist Hühnchen gehackt mit Zwiebel und weitere 4 Minuten in eine Mikrowelle gelegt. Dann werden Scheiben Tomaten oder Paprika hinzugefügt (oder beide), und weitere 4 Minuten werden erhitzt. Jetzt ist es nur noch übrig, geriebenen Käse zuzugeben, es noch 2 Minuten in die Mikrowelle zu schicken – und die Vorspeise "Pfauschwanz" von Auberginen ist fertig.

Aber alle Varianten haben einen Nachteil – es ist nicht immer möglich, Auberginen mit einer dünnen und gleichmäßigen Haut zu finden. Also, es ist notwendig zu reinigen, und das Gericht wird etwas von seinem Charme verlieren. In diesem Fall kann ein Snack "Pfau Schwanz" aus Auberginen auf eine andere Weise vorbereitet werden. Die Aubergine in Scheiben schneiden, Salz dazugeben und 20-30 Minuten einwirken lassen. Dann unter fließendem Wasser abspülen. Brat in Gemüseöl auf jeder Seite für ein paar Minuten. Setzen Sie auf eine Papierserviette, so dass überschüssiges Öl absorbiert wird. Inzwischen mischen Sie geriebenen Käse, gehackten Knoblauch und Mayonnaise. Mit dieser Mischung verbreiten Sie die heißen Auberginen. Setzen Sie sie auf eine flache Schale und geben eine Schwanzform. Mit geschnittenen Tomaten, Gurken und schwarzen Oliven garnieren.

Im Willen zu einem solchen "Schwanz" kann man aus einer Birne und dem Pfau selbst machen. Mit einem dünnen Messer, schneide eine Figur aus. Für die Augen Nelken oder Pfeffer Erbsen, für Schnabel – bulgarischen Pfeffer. Flügel können aus Gurken und Oliven, sowie Beine gemacht werden. Der Kopf eines Pfaus kann mit jedem Kräuter – Dill, Petersilie oder Koriander verziert werden. Hier können Sie experimentieren und jedes Mal einen neuen Vogel machen.

Snack "Pfau Schwanz" von Auberginen, egal was Rezept gewählt wurde, ist sicher, alle Gäste zu gefallen. Erstens, sein schönes Aussehen und dann der innere Inhalt. Und mach dir keine Sorgen, wenn irgendwelche Stücke uneben sind. In der Natur gibt es nichts dasselbe, es sieht nur natürlich aus.