Lamb in einem großen Kessel: Rezepte mit Fotos

Lammgerichte sind sehr beliebt , nicht nur im Osten. Und wenn Sie die Möglichkeit haben, das Fleisch in einem Kessel über offenem Feuer zu kochen, dann sollte es nehmen auf jeden Fall nutzen. Lamb – ein bestimmtes Produkt, das richtig kann vorbereitet werden muß, um zu sein. Dieses fette Fleisch mit hohem Kalorien- und spezifischem Geruch, der jedoch viele Vorteile. Lamb in einem großen Kessel, die wir anbieten, Rezepte, wenn sie richtig vorbereitet, ist einfach erstaunlich und köstlich erhalten. Reveal einige der Feinheiten und Geheimnisse.

Tipps

Zur Vorbereitung besser das junge Fleisch oder Lamm zu nehmen. Es ist ein sanftes, weniger Fett und hat einen feinen Geschmack, der typisch für das Lamm. Die Farbe des Fleisches darf nicht dunkel, und der Geruch von einem subtilen, nicht drastisch. Wenn ein Finger auf dem Fleisch der Spur gedrückt wird schnell verschwinden sollte, was darauf hinweist, dass die Frische des Produkts. Knochen und Körperfett sollte einen helleren Farbton haben, fast weiß. Um den eigenartigen Geruch von Hammelfleisch zu entfernen, kann das Fleisch seine pre-Beize, wenn es das Rezept erlaubt, oder entfernen Sie das Fett wie möglich. Bevor Sie das Kochen von Fleisch gründlich gewaschen werden soll, und getränkt es für eine Stunde in der Milch. Verwenden Sie auch ein Gewürz, das dem Gericht ein subtiles Aroma geben.

Lamm mit Kartoffeln

Dieses Gericht ist perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder Mittagessen. Sehr lecker Lamm verwandelt sich in einen Kessel, Rezepte die Verwendung dieser besonderen Gerichte beinhalten. Wenn Sie nicht auf ein Feuer kochen, den Anzug und gewöhnlichen Ofen. Nehmen Sie ein gutes Kilo Lammfleisch, 300 Gramm Fett von Schafen, Peperoni, Kartoffeln 5 mittelgroße, zwei Zwiebeln, zwei Karotten und Gewürze. Setzen Sie den Kessel auf dem Feuer, und es ist gut aufwärmen. Dann breitete sie Speck in Scheiben geschnitten. Greaves wegzuwerfen, und das resultierende Öl Verwendung zum Kochen. Jetzt hacken die Kartoffeln Scheiben schneiden und es in Fett kross braten. Dann bekommen wir es und wird aufgehoben. Nun kam die Reihe an Lamm in Stücke geschnitten. Ihr braten, bis sie goldbraun sind. Wir bekommen das Fleisch aus dem Kessel, und wir schalten Sie in eine Schüssel geben. Nun braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten. Als nächstes wurde das Fett aus dem Kessel zusammenführen, ein wenig verlassen, und in ihm alle Zutaten legen. Fügen Sie die Gewürze, Salz und ein wenig Wasser. Eintopf Lamm mit Gemüse für etwa eine Stunde.

Lamm mit Zwiebeln

Lamb in einem großen Kessel, Rezepte mit Fotos, die Sie in diesem Artikel finden mit Zwiebeln und Gewürzen kombiniert. Von solchen Fleisch kann eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit kochen, aber es wird eine gewisse Zeit in Anspruch nehmen. Nehmen Sie ein Kilogramm Lamm (Rippen), drei Zwiebeln, einen Teelöffel getrockneter Rosmarin, Salz und 100-150 Gramm Fett von Schafen. Das Fleisch muss gut gespült. Speck in Stücke geschnitten und in einem beheizten Kessel setzen. Von ihm mit Öl beheizt werden soll, und dann entfernen. Dann breitete ein Kessel Lammrippen und sie, bis sie knusprig braten. Dann Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alle gut mischen. Dann oben auf den Rippen put Zwiebel Halbringe in Scheiben geschnitten und den Kessel Deckel schließen. Nach 30-40 Minuten, ist ein aromatisch, lecker und zartes Fleisch bereit.

Pilaw Lamm

Lamb in einem großen Kessel, ein Rezept, das viele Menschen mit Pilaw assoziieren – die beste Lösung für jedes Fest. Ohne sie die Gerichte der usbekischen existieren Küche einfach nicht. Wie richtig zu kochen real, lecker und knackig Risotto? Nehmen Sie ein Kilo Lammfleisch, 1 kg Reis, 1 kg Zwiebeln und Karotten, halbe Tasse Pflanzenöl, 100 g Schaffett, Leiter der Knoblauch und Gewürze. Für dieses Gericht, die besten Gerichte der Kessel. Gießen Pflanzenöl in sie und legte die Hälfte der Birne. Legen Sie die Speisen auf dem Herd und sehr gut es gebraten ist. Zwiebeln sollten ein Stück Kohle sein. Dann bekommen wir es und werfen. Nun schneiden kurdjuchnyj Fettwürfel und in den Kessel legen. Wenn es mit erwärmt wird, entfernen Sie die Grieben. Nun verteilt das Fleisch, in willkürlich geschnitten, aber nicht zu kleine Stücke schneiden. Wir braten bis sie braun und setzen Sie die gehackte Zwiebel. Alle umrühren und die gehackte Karotte.

Simmer Fleisch mit Gemüse für eine Weile. Nun kam die Reihe von Gewürzen. Traditionell Kümmel, Berberitze, Rosinen und Kurkuma Pilaw hinzufügen. Jeder dieser Bestandteile verleiht dem Gericht seinen Geschmack und Geschmack. Wenn die Karotten weich werden, gießen Sie in den Kessel Reis, verteilen sie gleichmäßig und nicht rühren. Reis sollte gut gewaschen werden. Gießen Sie in Wasserkocher, so dass es den Inhalt von zwei Fingern oben abgedeckt. Vergessen Sie nicht über Salz.

Rezept-Pilaw in einem Kessel einfach. Die Hauptsache – ist es, die Technologie zu halten. Wenn der Reis der meiste Wasser nehmen, rührt in der Mitte des Hügels, den Inhalt und Form. In der Mitte eine rohe Knolle Knoblauch setzen und den Kessel Deckel schließen. Feuer macht einen moderaten und kochen für ca. 20-30 Minuten Pilaw. Während dieser Zeit wird die Zahl volle Bereitschaft zu erreichen, ist das Fleisch zart und weich, und Knoblauch gibt dem Gericht seinen Geschmack. Dann können Teller an den Tisch serviert werden. Lamb in einem Kessel, wo die Rezepte sind einfach – es ist eine Gelegenheit, die Gäste köstliche kulinarische Meisterwerke zu überraschen.

shurpa

Shurpa Lamm in einem großen Kessel, ein Schritt für Schritt Rezept, das hier vorgeschlagen wird – herzhafte traditionelle orientalische Gerichte. Diese Suppe ist besser, in einem großen Kessel über offenem Feuer zu kochen. Für ihn, nehmen Sie ein gutes Kilo Lammfleisch, sechs Kartoffeln, zwei Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, drei Paprika, vier Tomaten, vier Karotten, Gewürze, Salz und Kräutern.

Die Anzahl der Komponenten kann in Abhängigkeit von der Menge des Kessels verändert werden. Wir setzen Sie den Kessel auf dem Feuer und gießen Wasser in es auf die Hälfte. Nach dem Kochen lag in ihrem Lamm und mit Salz würzen. Es ist besser, wenn das Fleisch mit Knochen (Rippen) und eine gewissen Menge an Fett ist. Wenn das Wasser wieder kocht, entfernen Sie den Schaum eine klare Brühe zu geben. Koch Schafe ca. 2 Stunden, ohne Wasser hinzuzufügen, zu vergessen. Während dieser Zeit können Sie Karottenscheiben beliebiger Form, Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Tomaten schneiden. Wenn das Fleisch fast fertig ist, verbreitet in den Kessel Karotten, Zwiebeln und Knoblauch. Dann Paprika, Tomaten, Gewürze und Salz hinzufügen.

Shurpa für etwa eine Stunde kochen. Während dieser Zeit alle Zutaten eingekocht und werfen ihre Aromen. Wenigstens die Kartoffeln legen und kochen, bis es fertig Shurpa ist. Kräuter sollen vor dem Servieren hinzugefügt werden. Rezept Shurpa Lamm in einer Kessel verschiedene Kochzeit, aber das Gericht ist es wert.

Abschluss

Um ein leckeres Lamm vorzubereiten, müssen geduldig sein. Kasan – die besten Utensilien für einen so langen Prozess. Wie wunderbar in der Natur zu treffen und genießen Sie die besten Aromen und Düfte von herzhaft! Lamb geht gut mit Gemüse und Gewürzen liebt. Experiment, aber vergessen Sie nicht über die Spitzen.