Wie ein Küchenmesser wählen?

Was auch immer moderne Herd oder eine Küchenmaschine wurde nicht mit einer Küche ausgestattet, ohne ein Messer, während der Zubereitung von Speisen Gastgeberin einfach nicht tun kann. Küchenmesser kommen in einer Vielzahl von aus Stahl und Keramik, große und kleine, mit glatten und gezahnte Schneidkante.

Vor dem Kauf Küchenmesser, ist es notwendig, die Reihenfolge zu bestimmen, für die sie verwendet werden. Es ist ratsam, eine Reihe von Messer zu kaufen, die zum Schneiden von verschiedenen Lebensmitteln ein Modell enthält.

Arten von Küchenmesser

Je nach Einsatzzweck Messer ist sehr vielfältig:

• Messer zum Schneiden von Brot hat eine breite Klinge und eine gezahnte Schneidklinge;
• Messer-ax hat eine breite Klinge und ist für butchering Fleisch ausgelegt;
• Tischmesser zu Butter oder Rahmkäse nicht scharf, und sie stellen eine dicke abgerundete Kante;
• Schälmesser ist in der Regel kurz, und er hat eine scharfe Spitze.

Es gibt auch andere Arten von Messern entwickelt für die Reinigung von Fisch, Pilzen, Schneiden Würstchen. Wenn ein Küchenmesser Auswahl ist notwendig, zum Schneiden alle Lebensmittel, um zu bestimmen, wird es in erster Linie verwendet werden. Und auf dieser Basis, kaufen Sie Ihr Lieblingsmodell oder einen Satz von Küchenmesser kaufen.

eine Keramik oder Metall: Welches ein Messer zu wählen?

Die Wahl zwischen Keramik und Stahl Messer, sollte es, dass keramische Erzeugnisse erinnert werden tupyatsya langsamer. Sie sind viel leichter zu reinigen als Metallklingen. Keramik Objekt genug unter fließendem Wasser abspülen, dann wird es nicht auf andere Lebensmittel übertragen riechen, bevor sie Knoblauch gehackt.

Zur gleichen Zeit wird Keramikmesser nicht narezhesh gefrorenes Fleisch oder Fisch, und im Herbst auf den Boden Integrität der Klinge gebrochen werden kann.

Regeln der Auswahl von Messern in dem Laden

Wenn ein Messer für die Küche wählen, sollten Sie auf die Qualität der Klinge suchen. Es muss aus einer haltbaren Legierung hergestellt werden, wie Metall, erhielt durch Chrom und Molybdän zu verschmelzen.

Es muss einen genaueren Blick auf die Qualität der Schärfung Klingen sein. Wenn die Schneidkante erinnert an Wellen, dann kaufen dieses Messer ist es nicht wert. Das beste Messer – derjenige, der die Kante an Kante perfekt glatte Klinge hat.

Der Holzgriff kann lose im Laufe der Zeit. Kunststoff oder Metall, aus dem der Griff hergestellt wird, wird mit der Zeit nicht verschlechtern. überwachen und schauen in engen Zusammenhang mit der Schaufeloberfläche, wird ein gutes Messer keine Scheidung, keine Kratzer.

Qualitätsmesser sollte gut in der Hand liegt, nicht zu hart sein, oder umgekehrt, es ist sehr einfach.

Abschließend ist zu sagen, dass kein gutes Produkt kann nicht billig sein. Diese Regel gilt auch für Küchenmesser.