Stepwise Einfrieren Auberginen im Winter: zwei verschiedene Optionen

Freeze-Aubergine im Winter kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Heute stellen wir zwei Möglichkeiten, von denen eine vorläufige Rösten enthält, und die andere – Backen in den Ofen.

1. Ernte Auberginen im Winter: Gefrorenes Gemüse für das Kochen Snacks

Notwendige Zutaten:

• raffiniertes Sonnenblumenöl – 1/3 Tasse (zum Kochen);
• Weizenmehl – ein paar Löffel (für obvalivaniya);
• junge mittelgroße Auberginen – 3-4 Stück;.
• Jodsalz ist fein – Dessertlöffel.

Gemüseverarbeitung

Frieren Aubergine im Winter ganz einfach durchgeführt wird. Dieses Rezept ist so konzipiert, dass aus dem geernteten Gemüse, um sicherzustellen, einen schnellen und leckere Snacks zu machen. Um dies zu tun, nehmen Sie ein paar junge Auberginen, und dann waschen Sie sie, den Stiel abgeschnitten und hacken auf Scheiben 1 Zentimeter dick.

Thermische Verarbeitung und Gefriergemüse

Sobald die Grund Gemüse richtig behandelt werden kann, muss es in Ordnung Geschmack sein Jodsalz, und dann in Weizenmehl rollen. Weitere Auberginenscheiben müssen 2-Seiten in Pflanzenöl braten.

Um das vorbereitete Gemüse einfrieren, müssen sie mit einem Papiertuch tauchen, die am meisten benachteiligten von Fett, und dann verdammt und in Schichten in einer großen setzen Plastiktüte. Danach werden frittierten Lebensmitteln sollten in den Gefrierschrank gelegt werden, und wenn sie verhärten, klopfen sie zusammen und bis zum ersten Tag des Jahres in dieser Position gehalten.

Dies gefrier Auberginen im Winter ist gut geeignet für das Kochen schnellen Snacks. Dies erfordert Gemüse bei Raumtemperatur auftauen und dann gelten für sie, Mayonnaise, Knoblauch und geriebenen Käse.

2. Freeze-Aubergine zu Hause für Salate und Hauptgerichte

Notwendige Zutaten:

• Sonnenblumenöl – ein paar Löffel;
• junge Auberginen – ein paar Stücke.

Herstellungsverfahren

Dieses Rezept ist gut für jene Fälle anzuwenden, wenn Sie einen Gemüseeintopf oder einen Salat mit Auberginen machen wollen. Dies erfordert mehrere jungen Gemüse zu nehmen, und sie dann gut waschen, mit einem Handtuch trocken, Bürste mit Pflanzenöl und auf dem Rost. Als nächstes müssen Sie bis dahin die Auberginen backen, bis sie weich sind.

Um die Präsentationskomponenten für den Winter einfrieren, in der fertigen Form sollte aus dem Ofen entnommen werden und den Schwanz hält, entfernen sie die ganze Schale (nur heiß). In diesem Gemüse sollte seine ganzheitliche Sicht behalten. Danach Auberginen erforderlich, und in einer Tasche zu kühlen (einer Tasche kann 2 oder 3 vegetable aufnehmen).

Wenn die gereinigten Produkte verpackt werden, müssen sie in den Gefrierschrank gelegt werden und lassen so lange in ihm stehen, wie Sie sie für kulinarische Leistungen benötigen.

Wie Sie sehen können, wie ein Einfrieren Aubergine für den Winter ist ziemlich schnell und einfach durchgeführt. Falls erforderlich, kann das hergestellte Produkt eingefroren und bei Raumtemperatur und aufgetaut wird in einem Mikrowellenofen. Der Geschmack und die Textur dieses Gemüses ist praktisch nicht von der frisch.