Volnushki. Pilze rosa und weiß

Hausfrauen wissen, dass volnushki – Pilze, die verschiedene Gerichte perfekt sind und Salz zum Kochen. In dieser Veröffentlichung werden wir mehr über volnushki erklären: wie sie als hilfreich aussehen. Der Leser wird erfahren, wo und zu welcher Zeit sie in dem Wald zu suchen.

Beschreibung Pilze

Volnushki – Pilze Russula Familie. Sie haben wenig Ähnlichkeit mit Milch Pilze, die sich von ihnen nach Größe, Gewicht und andere Merkmale. Alternative Namen – volnuha, Röteln, Volzhanka.

Pilz lactarius torminosus hat einen anderen Namen – Motten. Cap Durchmesser beträgt 15 cm, die Kanten gewickelt unten. In der Mitte gibt es eine leichte Depression, um die dunkele zottigen Ring ist. Bei der Berührung vlazhnovatoy sie, und wenn der regen nass wird, wird es klebrig. Die Platten sind sehr dünn, blass rosa oder weiß. Die Dicke der Beine bis zu 3 cm Es ist die gleiche Farbe wie der Hut :. Junge Pilze dick, und die alte im Inneren gibt es Leere.

Die betrachtete Ansicht der Gaben der Natur in unseren Wetterbedingungen kann in jedem Wald gefunden werden. Meistens wächst es in der Nähe von Birken oder alte Bäume. Förderliches Umfeld für volnushek pink – Feuchtigkeit und Kälte, so dass sie am häufigsten unter den Büschen oder Sträuchern. Manchmal jedoch kann auf den glatten, leicht Grasflächen oder Wiesen. In der Trockenzeit ein genauerer Blick auf den Besen, denn es hält die Feuchtigkeit.

Pilz Lactarius pubescens im Aussehen ähnelt dem rosa, liegt der Unterschied nur in der Farbe der Kappe: weiß oder cremefarben mit dunklen Ringen. Die Platten sind weiß. Fleisch fest, veröffentlichte einen weißen Saft, wenn sie gedrückt. Fruchtkörper ist ein wenig anders Geschmack, erinnert an den schwachen Geruch von Geranien. Ein anderes weiß volnushki ähnlich wie Sonnenlicht, so oft sie am Rande des Waldes zu finden.

Wie nützlich volnushki?

In Betracht gezogene Art Geschenke von Fetten, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Mineralien, Wasser, Proteinen. Die Zusammensetzung der Fettkomponenten umfassen Milchsäure, Ölsäure und Essigsäure. Volnushki – Pilze, die auf der einen Seite, von Vorteil, auf der anderen Seite – sind schädlich für die Menschen von Gastritis leidet, eine Entzündung der Schleimhäute, weil Gewebe Chitin Substanz enthalten ist. Ihre schlechte Lerner unserem Körper.

Suchen volnushki von Ende Juli bis September, aber nicht vorher. Wenn es keinen Frost, können sie auch Mitte Oktober finden. Sie wachsen sowohl einzeln als auch in kleinen Gruppen.

Die Verwendung von Pilzen in der Küche

Volnushki – Pilze, die sorgfältig verarbeitet werden, sonst können sie zu Vergiftungen führen. Wenn Sie wollen, dass sie braten, dann müssen Sie zunächst eine Zeit lang einweichen. Dann volnushki gekocht (10-15 Min.), In Wasser gegossen, leicht wieder eingetaucht und dann gebraten. Weiß Art von Pilzen weniger Bitterkeit als rosa.

Vorbereitungen für den Winter macht das Beste aus der jungen Frucht ist, der Durchmesser der Kappe, die nicht mehr als 3-4 cm ist. Gesalzene volnushki grau-bläulich und alle Arten von minderwertiger Milch Pilzen schmecken, aber es wird immer noch eine wunderbare Mahlzeit am Tisch sein. Nach dem Salzen sie als zwei Monate nicht früher essen können.