Spinat: Wachsende und nützliche Eigenschaften

Spinat – eine Pflanze aus der Familie Chenopodiaceae, Gänsefuß relativ. In der Kultur erschien zuerst im Iran. In XVI in Spinat wurde es bereits in Europa und im XIX Jahrhundert Ausbreitung in Russland bekannt. Heute ist es gewachsen überall, aber in kleinen Mengen.

Spinat – eine vielversprechende Kultur, äußerst nützlich und geeignet für die Ernährung. Es enthält viel Eisen und Kalzium. Karotin in Spinat sogar größer als Karotten, die Kältespeichermenge davon wird erhöht. Auch Spinat ist reich an Jod, enthält es einen Komplex von Vitaminen und Mineralstoffen. Aufgrund dieses Spinats bei Erkrankungen Verwendung mit zugehörigen gezeigt Jodmangel. Spinat ist sehr nützlich für das Blut, weil es eine Menge von Chlorophyll enthält. Bei der Wärmebehandlung wird, Chlorophyll in Phäophytin umgewandelt, eine Substanz in der Zusammensetzung ähnlich Bluthämoglobin. Es gibt Phäophytin Spinat bräunlichen Farbton gekocht. Nach einigen Daten, in wenig Säure Spinat, so dass es zur Behandlung von Erkrankungen des Magens geeignet ist. Obwohl es Ascorbinsäure, Folsäure, Äpfel-, Zitronen-, Oxal- und andere Säuren, aber in geringen Mengen, so ist die Gesundheit nicht hinderlich. Darüber hinaus ist es reich an Kalium, so ist es gut für das Herz. Spinat reinigt den Darm, regt die Verdauung und fördert die Gewichtsabnahme.

Das Essen Verwendung Spinatblätter im frischen oder nach der Wärmebehandlung. Verstauen Sie es, wenn die Pflanzen 5-6 Blätter sein wird, aber immer vor den Blumen Pfeile, da dann verfärben sich die Blätter malosedobnymi. Der Grund für den Mangel an Popularität von Spinat ist, dass es nicht seine eigenen ausgeprägten Geschmack hat, so ist es am besten, damit Multi-Gerichte zu kochen. Spinat kann ein großes Omelett gekocht werden, Suppe, können Sie es auf die Pizza hinzufügen, Torten, Beilagen …

Diese Pflanze – kältebeständig, keimen die Samen am besten bei einer Temperatur von + 4-5 Grad. Ein gewachsener Fall (wenn die Buchse ausgebildet ist) kann eine Temperatur von 10-15 widerstehen (unter Schnee und -20). Mit dieser Funktion können Sie es unter einem Winter pflanzen im Frühjahr Baby-Spinat zu bekommen. Der Anbau dieser Pflanze ist nicht zu kompliziert, aber es hat einige Besonderheiten.

Wie Spinat wachsen? Sie sollen wissen, dass die optimale Temperatur des Wachstums der Pflanzen 15-18, bei höheren Temperaturen Pfeil es schnell. Frühling und Herbst – die am besten geeignete Zeit Spinat zu wachsen. Der Anbau beginnt im Frühjahr und weiter podseivat bis zum Sommer, in der Hoffnung, dass die Zeit von der Keimung bis zur Ernte Spinat 30-40 Tage (je nach Sorte). Wachsen Sämlinge, kann auch eine sehr frühe Ernte bekommen. Säen Sie im Herbst oder Spätsommer beginnen, wenn die Temperatur unter 23 fällt. Der Boden braucht einen fruchtbaren, gut gepflegt. Es ist wünschenswert, dass alle Düngemittel unter der vorherige Kultur angewandt wurden, oder im Herbst. Hinzufügen nur Spinat Phosphor-Kalium – Dünger verursacht frühes Verschrauben.

Spinat kann durch Mineralzugeführt werden Stickstoffdünger, aber sparsam, da es Nitrate ansammeln kann (wie alle Grünpflanzen). Das organische Düngemittel (Slurry, Vogelkot) ist unerwünscht, sie den Geschmack beeinträchtigt. Säuregrad des Bodens sollte neutral sein, leicht sauer bis leicht alkalisch ist , nur dann kann man einen guten Spinat wachsen. Der Anbau dieser Pflanze in den sauren oder alkalischen Böden und sogar unmöglich. Spinat mit einem wenig gestreut, aber nach und nach, zu vermeiden Trocknen. Wünschenswerterweise mulched Boden zwischen den Pflanzen. Spinat ist notwendig, um die günstigsten Bedingungen, jede Belastung (ungleichmäßige Bewässerung, Temperaturschwankungen, Mangel oder Überschuss an Nährstoffen und vor allem Wärme) verursacht die Freisetzung von seinem Pfeil zu erstellen.

Landung

Spinat ausgesät in Reihen, wobei der Abstand zwischen ihnen bei 15-20 cm sein sollte, auf eine Tiefe von 1-2 cm. Wenn es verdünnbar Sprosse heraus, so dass der Abstand zwischen den Pflanzen betrug 5-7 cm. Wenn die Spinat Formen 3-4 Blätter, es wieder ausgedünnt (gezupft die Pflanzen als Nahrung verwendet wird), in einem Abstand von 15 cm zu verlassen. Es ist möglich, zu „versiegeln“ Spinat Betten mit anderen spät reifende Pflanzen, wie Kohl. Dadurch wird Platz sparen und den Ertrag steigern. Vor der Haupternte Reifung sammeln Sie bereits Spinat. Der Anbau von Spinat und vielleicht in der Wohnung (auf dem Fensterbrett oder Balkon).