Die Ernte der Beeren, wenn gesammelt Hagebutten?

Bei der Erhebung Hagebutten? Folk Kalender sagt, dass die optimale Zeit der Ernte beginnt ab 1. Oktober – einen Tag Arina Shipovnitsy. Allerdings ist das Kalenderdatum nicht immer die erfolgreichste Zeit. Viel hängt von dem geographischen Gebiet des Wachstums, die Entwicklungsphase, Hagebutte, Wetter, Klima und Mikroklima auch eine bestimmte Lokalität. So beantworten die Frage, wann Hagebutten zu sammeln, müssen Sie von den Bedingungen einer bestimmten Region beginnen. In einigen Orten und Breiten beginnen die Beeren irgendwo im Spätsommer zu ernten.

Wenn Hagebutten sammeln

Die größte Menge an Nährstoffen in der Frucht enthaltenen während der Reifung. Sammeln Sie die Beeren im Spätsommer und durch den Fall. Wie bereits erwähnt, hängt viel von den klimatischen Bedingungen des Gebiets. Allerdings gibt es hier Nuancen. Es sollte auch die Aufmerksamkeit auf die Vielfalt der Wildrose zahlen. Aushärtezeit bei verschiedenen Unterarten unterscheiden. Später, als die Zeit der Sammlung, bleibt die weniger Vitamine in der Frucht, und die Menge an Zucker erhöht.

Zeichen der Reifung

Wenn müssen Sie Hagebutten sammeln? In der Regel sind die Früchte von Ende August orange oder leuchtend rot. Dies ist eines der Zeichen, dass sie reif sind. Der höchste Gehalt an Vitaminen ist fest und werden große Früchte mit vorstehenden Kelchblättern. Wenn diese mit der Beere schmiegt, bedeutet dies, dass die Frucht nicht vollständig reif ist. Versammelt mit Hagebutten Kelch und Stiel. Entfernen Sie es nur nach dem Trocknen. So bewahrt Hagebutte mehr Vitamine.

Umweltsicherheit

Wo und wann kann Hagebutten sammeln? Es soll, dass nur ein Buschpflanzen geeignet für die Datenerfassung und die anschließende Verwendung verstanden werden, in dem sauberen Bereich wachsen. Am besten ist es, die Früchte des Waldes zu ernten, weg von den Freuden der Zivilisation. Manchmal scheint es nicht, dass wichtige Frage ist, wenn Wild sammeln stieg, verglichen mit der Frage, wo es nicht tun soll. Nicht profitieren und nur eine schaden, Beeren wachsen in der Nähe von Straßen, Chemieanlagen und andere gefährliche Industrien. Nicht so wichtig, wie sie aussehen. Gesundheit ist teurer. Die Frucht fast jede Pflanze neigt Giftstoffe aus der Umwelt zu akkumulieren.

Trocknen

Nachdem die Beeren sammeln sonst zu trocknen, verlieren sie ihre nützlichen Eigenschaften oder verschlechtern. Machen Sie es besser in einem gut belüfteten Ort, verteilte Obst auf dem Papier. Hagebutte und im Ofen zasushivat. Beeren werden in verschlossenen Behältern gelagert. Vor dem Trocknen der Ernte müssen aussortieren und illiquide Früchte zu werfen. sie waschen ist nicht erforderlich. Zasushivat Früchte können in Form von ganzen oder sie in zwei Hälften geschnitten. Es wird, dass die schnelleren getrockneten Beeren zu erkennen ist, desto geringer ist der Verlust von Vitaminen und anderen Nährstoffen. Der Ofen wird erhitzt auf 40 ° C und hielt mit Beeren für etwa eine Stunde backen. Die Temperatur wurde dann auf +60 ° C erhöht und getrocknet Weitere 8-9 Stunden.

Es gibt eine andere Art und Weise. Erste Hagebutten 10 Minuten bei einer Temperatur von +100 ° C, um zu überleben und dann die Temperatur auf + 70 ° C reduzieren Um die Qualität der Früchte zu trocknen, brauchen wir eine ständige Luftzirkulation. Tun müssen, diese in den Ofen Konvektion ermöglichen. Wenn sie nicht verfügbar ist, können Sie einfach die Tür leicht anheben.