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Wir bereiten einen leckeren und nützlichen Torfkuchen vor

Torfkuchen ist ein beliebter Dessert, der sicher einer gesunden Küche zugeschrieben werden kann. Und alle wegen seiner zwei nützlichen Zutaten – Hüttenkäse und Kakao. Ihre Kombination wird nicht nur gesundheitliche Vorteile bringen, sondern auch die Seele eines Gourmetes amüsieren. Stellen Sie sich vor: die zarteste Quarkfüllung, umrahmt von einem knusprigen Schokoladentest! Eine Kettensorte mit Hüttenkäse ist sehr einfach. Versuchen Sie es und sehen Sie selbst!

Geheimnisse des Kochens

Torfkuchen, dessen Rezept Hüttenkäse und Kurzgebäck enthält, ist etwas wie ein königlicher Käsekuchen. Nur darin ist auch das Aroma von Kakao vorhanden. Der Teig ist Spezial – Sand, sehr, sehr Sand, wie die Wahrheit aus dem süßen Schokoladensand. Es sollte nicht geformt, gerollt werden, sondern ähnelte einer Krümelkrume. Wir werden den Teig aus solchen Produkten vorbereiten:

  • Eine Packung mittelfettiger Butter;
  • 3 Tassen des hochwertigsten Mehls;
  • 2/3 Tassen Zucker;
  • 0,5 tsp Soda;
  • 3 tbsp L. Kakaopulver

Zuerst sorgfältig Öl und Zucker ausräumen. Du musst nicht schütteln, wir haben andere Aufgaben. Jetzt gießen wir den Kakao und mischen ihn sanft. Mehl wird mit Soda gemischt, portionsweise setzen wir in die Ölmasse. Einige Vermieter, die bereits den Torfkuchen beherrscht haben, ist praktisch, diesen Prozess manuell zu beenden, das heißt, die Krümel für den Teig mit den Fingern zu schleifen.

Gehen Sie nun zur Füllung. Machen es noch einfacher als der Teig. Mischen Sie ein halbes Kilo Hüttenkäse, 4 Eier von mittlerer Größe und 150 g Zucker, schleifen. Besser noch, Schneebesen mit einem Mixer. Jetzt fügen Sie ein wenig Joghurt (oder saure Sahne), etwa die Hälfte des Glases. Oben, mit Stärke bestreuen (ca. 3 Esslöffel), wieder Schneebesen. Wenn Sie Vanille mögen, fügen Sie eine Prise hinzu, der Geschmack davon wird nur davon profitieren.

Und jetzt die interessantesten. Der Boden des Formulars ist mit Backpapier bedeckt und wir gießen die Hälfte des Brotes dort aus. Wir bremsten die Quarkfüllung von oben und decken sie mit der zweiten Hälfte des kurzen Teigs ab. Brauche nichts zu reparieren! Das Gewicht selbst wird sich hinsetzen, wie es sollte. Verwenden Sie eine Silikonform zum Backen? Großartig, dann ist kein Papier nötig.

Den Kuchen in einem vorgeheizten 200 o C Ofen für ca. 50 Minuten backen. Und nach dieser Zeit ist abgelaufen, schalte das Gas aus, öffne die Tür, aber zieh den Kuchen nicht für eine weitere Stunde heraus. Und auch danach sollten Sie sich nicht beeilen. Es ist besser, den Torfkuchen alleine für mehrere Stunden zu verlassen – davon wird es nur noch besser.

Füttere zum Tisch

Dieser Dessert ist gut zum Frühstück und für einen Snack. Es passt perfekt zu Kaffee, Tee, Kompott, Säften und Fruchtgetränken. Milchgetränke nähern sich. Torf Torte hält die Form perfekt, fällt nicht auseinander, fällt nicht ab. Dekorieren Sie es kann mit geriebener Schokolade oder Kakao bestreut werden. Und im Großen und Ganzen sieht es ziemlich gut aus und in seiner ursprünglichen Form.

Kleine Tweaks

Torfkuchen kann eine echte Hilfe für jene Mütter sein, deren Kinder nicht mit Milchprodukten glücklich sind. Nicht ein einziger Gourmet verweigert so ein Vergnügen! Und die Joghurt-Quark-Füllung gewinnt ihre Zärtlichkeit, und die duftende Schokoladenkrume macht ihre Arbeit.

Vorbereitet einen solchen Kuchen am Abend, dann für eine Nacht ist es genug zu bedienen, und am Morgen müssen Sie nicht auf ein leckeres und gesundes Frühstück aufpassen.