Merkmale der Vorrichtung zur Herstellung von Donuts. Was ist die beste Donut Maschine

Donuts sind nicht nur Lieblingsfestlichkeit Kinder und Erwachsene weltweit. Donut oder mehr mit verschiedenen Füllungen und einer Tasse Kaffee oder Tee – ein leckeren Frühstück oder einem leichten Snack am Nachmittag. Koche sich kann ein kostengünstiges und effektives Geschäft sein. Vorrichtung zum Kochen Donuts – die Grundausstattung, die beide in kleinen Ständen, sowie für Unternehmen mit in-line Produktion.

Business-Verkauf Donuts

Geschäft für die Herstellung und den Verkauf von Donuts zieht wenig Startkapital und die hohe Nachfrage nach dieser Art von Produkten.

Es gibt ziemlich große Unternehmen, wo Donut Maschine – Teil einer großen, komplexen Anlagen ist, eine große Produktionslinie. Um können an den Endverbraucher verpackt sein, schön und mit verschiedenen Füllungen, aber gekühlt Donuts.

Niedrigere Kosten erfordert die Produktion von köstlichen Produkte vor der Käufer, wenn sie in einem kleinen Raum Donut Maschine installiert. Rezepte für Süßigkeiten nicht zu unterschiedlich sein, aber mit einem runden Loch in der Mitte, üppige, heiß, bestreut mit Puderzucker Produkten immer Käufer anziehen und sehr schnell auseinander.

Das Verfahren zur Herstellung von Donuts ist einfach und erfordert wenig oder keine spezielle Ausbildung.

Rezepte für Donut Vorrichtung hauptsächlich mit einer Vielzahl von Belägen umgehen und dem Teig selbst oft aus einer Trockenmischung hergestellt, die nur mit Wasser in einem bestimmten Verhältnis verdünnt werden müssen.

Wie Donuts kochen

Neben Runde in Form von kleinen Bagels, frittierte, heute gibt es Krapfen mit einer breiten Palette von Füllung – Schokolade, Creme, Karamell oder Beere.

Ein solches Backen kann und Donuts und Berliner, Dinicu, Donuts genannt werden.
Donut verwendet genug Teig. Um Produkte mit der gleichen Form und das Gewicht des Teigs durch einen speziellen Spender aufweisen, wird in Formen gegossen. Sie können den Teig von Hand anlegen, wenn Sie nicht mit hoher Geschwindigkeit Kochen brauchen und Koch hat eine feine Hand und ein scharfes Auge, und das fertige Produkt nach Gewicht verkauft wird, nicht auf die Dinge.

Klassische Krapfen werden in einem elektrisch oder Gas Friteuse mit einer großen Anzahl von erhitztem Öl etwa zwanzig Stücke gleichzeitig gebacken. Der Prozess dauert weniger als zwei Minuten. Dann fertiger Donuts auf einem Gitter oder eine Platte auf die Glas Butter und bestreut mit Puderzucker gelegt. In diesem Donuts wird die Füllung platziert ist, können Sie nur eine Vielzahl von Zutaten in dem Teig hinzufügen. Dies kann Gewürze und Aromen sein. Pulver und kann unterschiedlich sein, beispielsweise anstelle von Puderzucker können Sie Mohn oder Sesam verwenden.

Professionelle Ausrüstung für Donuts machen

Die wichtigsten Merkmale der Geräte für Donuts – diese Leistung, die die Anzahl der Produkte, die Funktionalität von Geräten, seine Ausrüstung. Für große Unternehmen und Donut-Café ist auch wichtig für das Niveau der Automatisierung des Produktionsprozesses, obwohl in kleinen Einzelhandelsgeschäften, in der alle Funktionen, einschließlich der Herstellung von Rohstoffen und dem Verkauf, auf einer Person liegen, auch diese Funktion wichtig sein kann.

Handgeräte erfordern menschliche Beteiligung auf allen Stufen der Produktion. Hand legte den Teig in einen Spender, und wird gestartet, indem Sie den Griff drücken. Bestimmen Sie die Bereitschaft und die Donuts in der Friteuse zu drehen, sowie sie aus dem siedenden Öl zu entfernen, braucht auch manuell.

Automatische Donut-Maschine produziert automatisch Gebäck in allen Phasen. Der Bediener legt nur Teig Spender und gießt braten. Alle anderen Operationen, einschließlich der Kontrolle der Temperatur des Bratens werden durch spezielle Vorrichtungen durchgeführt.

Donut Maschine für klassische Donuts

Der einfachste Vorrichtung Doughnuts und, natürlich, die billigste, mit einem Minimum an Automatisierung umfasst das Heizelement, wobei der Spender und die Friteuse Pfanne. Ein Beispiel einer solchen Vorrichtung kann eine Vorrichtung Pimak D-001 (Türkei) -Leistung Doughnuts hundert Stück pro Stunde.

Kompliziertere Vorrichtungen umfassen Indexieren und zum Formen von Gegenständen und eine Vorrichtung Rundungsgerät Puderzucker zum Bestreuen.

Automatische Friteuse für eine kleine Menge des Backens sich alle Funktionen ausführen, sie nur den fertigen Teig und Butter laden, können sie pro Stunde zu acht Donuts herzustellen. Darüber hinaus sind die funktionellen Eigenschaften eines solchen Gerätes erscheint ausreichend ästhetisch ansprechend, weil Edelstahl und Aluminium poliert, und die Kunden ihre Schwünge warten, können die Lebensmittel Garvorgang beobachten.

Vorrichtung zum klassischen Doughnut können Kosten, Produktivität, Verfügbarkeit einiger Geräte (oder deren Abwesenheit) und Aussehen variieren. Aber all diese Maßnahmen keine Auswirkungen auf den Geschmack des Donuts.

Anlagen zur Herstellung von Donuts mit Füllung

Klassische Donuts sind lecker, aber es ist immer besser, wenn es eine Wahl ist. Diese Wahl bietet die Vorrichtung ermöglichen Donuts herzustellen, aus verschiedenen Teigen (ohne Hefe oder Brühen, zum Beispiel) mit unterschiedlichen Glasur, ob dem Protein oder Zucker, farbig oder weiß, und die Füllung Sahne, Schokolade, Marmelade und Konfitüren.

Dieses Gerät besteht aus mehreren Geräten. Weiterhin Friteuse und Teig Spender und es enthält einen Füllstutzen und Kneten und die Beschichtungsvorrichtung.

Es kann auch manuell oder automatisch erfolgen. Handheld-Geräte sind mit einem speziellen Netz-Backen für Donuts drehen. Die kleinste Einheit von Donuts produziert hundertsechzig Stück pro Stunde.

automatisierte Linien

auf Produktionslinie Backen ermöglicht Dutzende von Arten von Produkten herzustellen. Grundausstattung Leitung eine Knetvorrichtung und Herstellung von Vorformen, und für Hefe-Doughnuts auch Proofer automatische Fritteuse, einen mechanischen Spender für eine Kühlfördervorrichtung Füllen des fertige gekühlte baking für Verpackungen.

Das Paket kann zusätzliche Geräte umfasst. Sie können auch separate Geräte für Impfen der Puderzucker, Installation und Tipps zum Backen Dekorationen, glasiert Einheiten kaufen.

Hersteller Donut Maschinen

Heute sind viele Hersteller von Anlagen für die Herstellung von Donuts von den einfachstenen Geräten mit mehreren Linien unterschiedlicher Leistung auf dem Markt.

Sie können für ein kleines Einzelhandelsgeschäft und eine Bäckerei und eine Budget-Option auswählen.

Wenn ein Unternehmen gerade beginnt, ist es am besten heimische Produkte zu wählen. Zusätzlich zu demokratischen Preisen ist sehr wichtig, die Zugänglichkeit des Dienstes. Nachdem das Nötigste gekauft und anfangen zu arbeiten, können Sie später weitere kaufen Zubehör.

Die Vorrichtung für die klassischen Donuts russische Firma „Sik“ und „ATEC“ umfasst manuelle oder automatische Spender. Leistung solcher Vorrichtungen 200 bis 600 Krapfen pro Stunde.

Halbautomatische und automatische Teilern-rounders Sinmag oder Sigma verwendet zur Bildung donut rolls (Berliner und Donuts).

Eine Füllung Donuts können Sie die analogen Maschinen verwenden: Italienisch Dosiplus inländischen oder von der Firma „Sik“ Serie BP-7.02. Diese Maschinen arbeiten mit Füllstoffen unterschiedlicher Konsistenzen, beide Cremes und Gelees, Schlagsahne, das heißt, fast alle Lebensmittel, die Donuts Donut Rezepte für Fahrzeuge benötigen. Spezielle auswechselbare Düsen ermöglichen Füll- und Anfüllen Ringe (Donuts) und ovale oder runde Produkte (Berlinger).

Waschmaschine für hausgemachte Krapfen

Wenn das Gerät für die Herstellung von Donuts einen kleinen privaten Gebrauch benötigen, können Sie ein Haus Mini-Donut kaufen. Es ist notwendig, ihre eigenen Rezepte für den Teig herzustellen, die in den Anweisungen enthalten sind, auf das Gerät herunterzuladen, den Tank und das Öl zu füllen neben den Topf zu setzen, die in wenigen Minuten beginnen werden bereit ordentlich und heiße Produkte fallen aus, und dreißig Stücke von einem Registerkarte Test. Diese Geräte erzeugen eine amerikanische Firma Nostalgia Products Group unter der Marke Nostalgie Electrics.

Sie können auch eine spezielle Vorrichtung, die zu einer Zeit der Vorbereitung sechs oder sieben Donuts (je nach Gerätemodell und die Anzahl der speziellen Zellen für den Test) verwenden. Zur Vorbereitung der Donuts nicht brauchen Öl, da die Zellen aus rostfreiem Stahl mit einer Antihaftbeschichtung hergestellt werden. Isolierte Griff und einen besonderen Schutz außerhalb, gummierte Füße, Gerätetemperatur Licht – das Gerät sieht sehr einfach, leicht zu reinigen und sicher zu bedienen.

In einem solchen kann ein Gerät mit irgendwelchen Füllung Donuts, sogar Fleisch zubereitet werden.

Heute ist der Markt bietet viele Varianten von Geräten für die Donuts. Die Wahl hängt von den Aufgaben, die erforderlich sein werden, das Gerät, und die finanzielle Leistungsfähigkeit des zukünftigen Eigentümer zu tragen.