Bereiten Sie köstliche Brühe

Fleisch, Knochen, Fisch oder Pilze, und natürlich Gemüse: Die Brühe kann von fast allen hergestellt werden. Wenn Sie kochen Fleischbrühe sollte berücksichtigt werden, dass alle Nährstoffe in Ihrer Brühe fast vollständig geblieben. Dazu müssen Sie das Fleisch in kleine Stücke von 20-25 Gramm schneiden und sie in das kalte Wasser zu senken, wachen über kostryuley ein schnelles Kochen zu vermeiden.

Die Fleischknochen ist eine Menge von Fett und Mineralsalze, die für unseren Körper sehr nützlich sind. So dass mehr Nährstoffe aus den Knochen herausgezogen werden können, sollen sie in kaltem Wasser und dann in kleine Stücke geschnitten gespült werden, muss das Wasser 2 bis 3 mal ersetzt werden. Etwa eine Stunde vor dem Kochen, müssen Sie mit kaltem Wasser all Knochen in einer tiefen Schüssel setzen, in der sie kocht. Kochen Sie sie lang sein, für 5-6 Stunden. Nach dem Kochen müssen Sie die Brühe durch einen Mulltuch Filter, ohne dass sie an kleine Stücke von Knochen kamen zu unserer Brühe. Die Gaze sollte gründlich in heißem Wasser vor dem Gebrauch gewaschen werden. In diesem Fall mit Seife waschen und Gaze ist nicht notwendig, da eine bestimmte Menge an Seife verbleibt noch.

Wenn wir kochen Suppe aus Fisch oder Knochen müssen auch suchen, so war das Kochen nicht nur aufgrund der Tatsache, dass die Aktie hässlich, schlammige Farbe sein wird und nur den Appetit verderben. Wenn Ihre Brühe gekocht wird, sollte es für ca. 50-65 Minuten kochen, bis gekocht.

Es ist kein Geheimnis, dass die bereits fertige Suppe (lecke Hühnerbrühe) kann Suppe gekocht werden, beispielsweise Getreide, Teigwaren, Nudeln, sowie Gemüse aus dem Garten, aber ich rate immer noch die Brühe mit Croutons füttern. Es ist sehr schmackhaft und zu Hause genießen. Darüber hinaus erhalten Sie nicht nur das Vergnügen, eine köstliche Mahlzeit, aber Ihr Körper wird sehr dankbar und werden Sie für viele Jahre gute Leben belohnen, ohne die Krankheit.

Beilage – Reis, Karotten, Kohl oder Blumenkohl, Erbsen, Wurst muß getrennt von Ihrem Lager gekocht werden, so dass in der Suppe nicht geschmacklos war. Wenn Sie Kinder haben, bevor die Speisen anbieten, müssen Sie Ihre Beilage in einer Pfanne mit etwas Brühe und kochen hinzuzufügen.

Hier ist eine schnelle Rezept Reis-Suppe mit Fleisch.

100 Gramm Rindfleisch oder das beste Huhn, etwas Reis. Ich mereyu ihre „Faust“. Eine kleine Karotte, Zwiebel 10.Repchaty Gramm, etwa 15 Gramm. Petersilie und Dill.

Wir kochen unsere Suppe auf dem Wasser aus dem Fleisch, bringen es zum Kochen bringen. Abgießen. Unser Reis, wuschen wir, und das Aussehen, wenn es schwarze Flecken oder unansehnlich Körner war, wenn gefunden, trennte sie dann. Dann legen Sie in einem separaten Topf, und bei schwacher Hitze kochen. Löffel zu testen, ob es weich ist, sollte es werden ständig hinter ihm suchen, um nicht zu verdauen. Dann durch Stamm cheesecloth gleiche oder Sieb (so bequem), und fügen Sie dann es zu unserer Brühe und alles zum Kochen bringen. Um unsere Suppe schön war, die Petersilie oder Dill.

Rezept Brühe mit Karotten und Nudeln.

Um diese Suppe zu machen, brauchen wir: wie immer das gleiche Fleisch – Rind oder Huhn. Vermicelli in den Briketts, die in jedem Geschäft verkauft wird. Möhre, wird ein Stück genug sein. Salz, 1 Bund Petersilie, Butter.

Vermicelli raus aus der Tasche, das besten unter kaltem Wasser abspülen und in den kochenden Topf. Während der ganzen Zeit rühren, so dass Ihre Pasta „nicht halten“, dann abtropfen lassen sanft das Wasser. Während Pasta kocht sollten die Karotten waschen und entweder fein hacken oder Rost, so wird es besser sein. Dann legen Sie unsere Karotten in die Pfanne geben, vor, dass sie reiben mit Butter. Sie tun es durch die Hände, als die gesamte Fläche der Pfanne gleichmäßig in der Öl- und Ihre Karotten nicht verbrennen werden. Seid vorsichtig! Besser nur zur Deckung unserer Pfanne Deckel oder Sie werden verletzt. Die vorgekochten Fleischbrühe unsere morkovochku, Pasta zu setzen und zum Kochen bringen.