Reisfeld. Reisanbau-Technologie

Rice – eine der wertvollen Kulturpflanzen der Welt gehören zu den Hauptnahrungsmittel für die Mehrheit der Bevölkerung unseres Planeten. Es ist eine einjährige Pflanze der Familie Klasse monokotylen Getreide.

allgemeine Informationen

Dieses Getreide hat ein faseriges Wurzelsystem mit pneumatischen Hohlräumen, die den Zugang von Luft in die gefluteten Böden bereitzustellen. Figur ist eine Buchse, bestehend aus Sphäroguss Stielen deren Dicke etwa 3-5 mm und Höhe – 38 cm, ist auch eine Höhe von 3-5 Metern (deep-Form). Vorbauten meist aufrecht, aber es gibt aufsteigend und stelyaschiesya. Blatt lanzettlich, Blütenstand ist eine Rispe, deren Länge von 10-30 cm. Rispe komprimierte oder Verbreitung, hängende oder aufrecht je nach Sorte von Reis. Auf ihm und eine große Anzahl von Ährchen auf kurzen Beinen blühten. Whole, durchschnittlicher Kornreis besteht aus einer starren Schale, die unter der bräunlichen Farbe und gelagertem Getreide. Unter der Haut – das Endosperm, die nahrhafte Teil des Getreides, das ist das, was wir in Form von weißen Reis sehen, bekannt als Polieren oder Schleifen. Über 94% davon enthält Stärke, etwa 6-10% Protein, aber leider gibt es fast keine B-Vitamine und Mineralstoffe. schnell Schleife Reis hergestellt wird, leichter vom Körper aufgenommen. In heißem feuchtem Klima dauert das Produkt länger.

Reisanbau

Es gibt drei Arten von Feldern, auf denen dieses Kraut angebaut: Hochland, Schecks und Mündung. Prüft auf den Gebieten der Reisanbau Technik besteht eine konstante Überflutung bis dahin in den Anbau, während der Ernte reifen nicht, entwässert wird dann das Wasser und zu ernten beginnen. Diese Art der Ernte eine Ernte ist die häufigste, sammelt so etwa 90% der weltweiten Reisproduktion. Upland Felder in Bereichen, in denen eine große Menge an Niederschlag fällt gelegen, so dass sie benötigen keine künstliche Bewässerung. Auf diese und andere Felder können Reis der gleichen Sorten wachsen, aber die Ausbeute an den Kontrollen oben genannten Bereichen. Lima Reisfeld vor allem in Flussauen und vozdelyvavaetsya bei Hochwasser entfernt. In diesem Fall Reis spezielle Sorten mit schnell wachsendem Stiel verwenden, der Schwimmer auf dem Wasser wischt. Im Vergleich mit dem Anbau von Reis in anderen Bereichen, gibt diese Methode eine viel kleinere Ernte, aber es ist eine traditionellere für die Regionen, in denen Getreide das wichtigste Element in der menschlichen Ernährung ist zum Beispiel in der asiatischen Ländern.

Arten von Reis

Es gibt in der Welt von Tausenden von verschiedenen Sorten von Reis. Zum Beispiel in Asien bietet jedes Feld eine Vielzahl von Kulturen. Es wird durch die Länge der Korn, Art der Behandlung, Farbe, Geschmack klassifiziert. Durch den Grad der Kräuterverarbeitung ist in weiß geteilt Reis, braun und Parboiled.

Die folgenden Arten von Reis:

1. Paddy: Paddy, gerade aus dem Bereich gebracht wird, kann für mehrere Jahre gelagert werden.
2. Reisschalen – aus dem Korn zu entfernen, ist der erste Behandlungsschritt wird als Tierfutter und als Düngemittel verwendet.
3. Bran-Shell: es wird in dem Verfahren erhalten von Körnern verwendet für Frühstückszerealien und Futtermittel Schleifen.
4. Poliert weißer Reis: die häufigste. Manchmal Runde srednezerny und Langkornreis, das Foto von dem Sie in dem Artikel zu sehen.
5. Parboiled Reis: Reis vorher in Wasser eingetaucht und dann mit Dampf unter Druck behandelt.
6. Brown oder neshlifovany. Manchmal srednezerny und Langkornreis, deren Preis von der unterscheidet sich nicht von dem ungeraden Preis für Reis Fräsmaschinen, und wird als viel gesünder als weißer Reis.
7. Bruchreis: bei der Verarbeitung von Reiskörner brechen große Stücke verwendet für Süß- und Frühstück, klein – für Reismehl.
8. Neben gängigen Arten von Reis wie Jasmin, Basmati, ägyptischen und wild.

Geschichte und Verbreitung

Etwa 7000 Jahre eine Person verbraucht und wächst Reis. Foto zeigt dies in alten Schriften in China und Indien. Selbst dann, in den Reisfeldern des angewandten Systems von Kanälen für die Bewässerung der Kultur. Wo er zum ersten Mal erschienen – ist nicht nachgewiesen, aber einige Wissenschaftler sind sich einig, dass es der Geburtsort von Indien angesehen wird. Nach anderen Quellen ist bekannt, dass die Reisfelder in China haben im 5. Jahrtausend vor Christus erschien und etwa 500 vor Christus, befindet sich bereits in Süd-Ost und Süd-Asien, China und Indien. Verbreitung diese Getreide zu unterschiedlichen Wetterbedingungen angepasst, zum Beispiel in Südasien sollte eine große Menge an Wasser hat und das ganze Jahr über Hitze, und in Japan, Korea und Zentral-China begann Sorten, die Kälte vertragen und die ein wenig Wasser benötigen. In Asien, geerntet und gepflanzt Reis noch manuell, seit Jahrhunderten kultiviert auf Bergplateaus, Hügel und kleine Stücke Land. Im 13. Jahrhundert Reisfelder in Sizilien erschienen, in Nordamerika, hat er mit dem Französisch, Briten und Japanern erscheint. In Südamerika brachte Figur das Portugiesisch und Spanisch. Reisanbau in Russland begann vor mehr als 300 Jahren.

Rice in Russland

Im russischen Reich, zum ersten Mal erschien das Reisfeld in der Zeit Ivana Grosnogo. Wurde eine Bestellung an den Gouverneur auf Astrachan wachsen „Saracen Hirse“ gegeben, das ist, wie sie Abb benannt. Die untere Wolga angesiedelt Feld, aber das Versuchsergebnis ist leider unbekannt geblieben.

Während die Herrschaft von Peter I. «Saracen Hirse“ entstand wieder in Russland, es im Delta des säte den Fluss Terek, und das Schicksal der Ernte wieder unter dem dringenden Bedarf des Staates verloren. Und nur die Gestalt erschien auf russisches Territorium im Jahr 1786 – in den Kuban-Kosaken gebracht. Reisfelder sind in den überfluteten Gebieten des Kuban – Flusses, und dann ein gutes Ernte Reisfeld erhalten und tauchten in Russland.

Verbrauch von Reis in der Welt

Es gibt zwei Ansätze auf den Verzehr dieser Getreideart, „westliche“ – ist typisch für Amerika und Europa, und „Eastern“ – für Asien. In der östlichen Ländern Figur auf die tägliche Nahrung bezieht, Reis in Europa hat seinen Ruhm später, aber anfangs gehörte es zu exotischen Pflanzen und exklusiv für das Festmenü vorbereitet. Im Laufe der Zeit, Reis hat auch eine ihrer Hauptnahrung worden, aber im Gegensatz zu Asien, begann Europa Reis vorzubereiten mit Geflügel, Fleisch, Fisch und Gewürzzusätzen.

Die Notwendigkeit einer Reisernte

Jährlich werden etwa 350 Millionen. Tonnen Reis in der Welt produziert. Mehr als die Hälfte der Menschen in der Welt verwendet es 3 mal am Tag. In Japan, 78% der Betriebe sind auf dem Anbau von Reis gerichtet, zum Beispiel, obwohl die Kosten für Reis ist deutlich höher. Rate des Verbrauchs von Getreide pro Person in Asien beträgt 150 kg pro Jahr, während in Europa – 2 kg pro Jahr. Über 12 bis 13 Millionen. Tonnen der jährlichen weltweiten Importe und Exporte, das heißt, etwa 4% der gesamten Ernte in der Welt. Südamerika und Asien sind die wichtigsten Exporteure von Reis, und Europa – der Importeur.

Reis Aussaat

Bei der Saatgutbehandlung spezielle Sortier Separatoren verwenden, dann werden die Samen zum Keimen getestet, mit den Indizes weniger als 90% des Korns als untauglich. 5-8 Tage vor der Aussaat wird in der Sonne getrocknet, genießen sie in warmem Wasser für 2-3 Tage, nachdem sie Rieselfähigkeit getrocknet Schwellung und beginnt in einem vorgeheizten der Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm zu säen. Der beste Weg, um Reisernte wird als geschlossener Bohrer Seeder Flansch- oder ganz gewöhnlich. Es bringt gute Ergebnisse und Querdiagonalverfahren von Reis zu pflanzen. Verwenden in der überfluteten Böden razbrosnoy Ernten aus der Ebene, so ist es möglich, 150 ha pro Tag mit einem einzigen Flugzeug zu säen. Reis kann auch aus Sämlingen angebaut werden. Auf diese Weise sind sie in Vietnam, China, Japan und anderen Ländern. Sämling Kultur in den GUS-Mühlen in Aserbaidschan gefunden.

Bewässerung und Pflege der Reisernte

Es gibt 3 Möglichkeiten Reiskulturen zu bewässern:

• kontinuierliche Überflutung – das Wasser ist auf dem Feld während der Vegetationsperiode;
• trunkierten Flutungs – am Anfang und Ende der Vegetationswasserschicht nicht vorhanden ist;
• intermittierende Überschwemmungen – der Wasserstand einen bestimmten Zeitraum aufrechterhalten.

CIS Mühlen sind vor allem verkürzte Überschwemmungen eingesetzt. Auf Böden, die nicht Salz stark und relativ sauber von Unkraut sind, verbringen die Bewässerung nach dem Pflanzen und vor dem Keimen. Nach Reissämling Feld gefüllt ist, und ist nicht viel große Wasserschicht während der Bestockung erlaubt wurde -. Etwa 5 cm dicke Schicht Wasser wird dann auf 15 cm allmählich erhöht und auf diesem Niveau ist das Wasser Wachs Reif zu pflanzen. Im Laufe der Zeit wird die Wasserzufuhr zu einer Reifung der Erde leicht reduziert versiegt, und es war möglich, die Ernte zu beginnen. Für die Vernichtung von Algen, chemischer Unkrautbekämpfung oder Durchlüftung des Bodens getrocknetes Reisfeld. Fotos dieses Verfahrens kann in vielen der Empfehlungen der Bewässerung für Reis und Pflege finden.

Technologie von Reisanbau

All-Union Forschungsinstitut für Reis Reisanbau-Technologie wurde durch die entwickelt wurden, können pro 1 ha von 4 bis 6 Tonnen Mais gewonnen werden. Die Technologie wurde entwickelt, unter Berücksichtigung der Besonderheiten von Boden, Klima Besonderheiten, Sorten.

Für die südlichen Regionen und die Region Krasnodar entwickelte 8 verschiedene Produktionstechnologie von Reiskultur:

1. Basistechnologie, die Operationen 66, begleitet von hohen Ausbeuten an Reis, einem großen Kraftstoffverbrauch und hohe Komplexität aufweist.
2. Technik, bei der die Samen auf eine Tiefe von 4 bis 5 cm eingesät, und umfasst 49 Operationen. Es verwendet eine Vorbehandlung des Bodens: Herbst-Layout und frühe Pflüge.
3. Technologie, bei der der kombinierte Betrieb des Bodenbearbeitungs: Ausrichtung des Mikroreliefs, die Verwendung von Düngemitteln und Herbiziden, Säen und die Oberfläche rollt.
4. Die Technologie, die für die Mulchsaat bietet: es keine Operationen wie das Pflügen, Eggen, chizelevanie, operative Planung, Pflug umfasst.
5. Technologie, spezialisierte auf Schecks, mit Wasser gefüllt, das heißt, wo das Reisfeld nicht möglich ist, im Frühjahr und Herbst, um zu trocknen, als auch in der Regenzeit in der Aussaat und Bodenbearbeitung.
6. Bezgerbitsidnaya Technologie, die landwirtschaftliche Praxis erlaubt Unkraut, Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen.
7. Technologie ohne den Einsatz von Pestiziden für den Anbau von Reis-Diät.
8. Technologie, in der alle energieverbrauchenden und arbeitsintensive Prozesse arbeiten Aggregate CFS-3,6 und 3,6-CCF und den Drehpflug-ol 2.4. Eine Besonderheit dieser Methode ist glatt Pflügen.