Jelly von Pflaumen. Rezept für
Jelly von Pflaumen – sehr originell und köstlicher hausgemachte, ideal zur Rolle des Desserts geeignet. Diese Delikatesse hat einen einzigartigen Geschmack. Es kann sicher mit Marmelade konkurrieren. Diese Mahlzeit ist einfach unersetzlich für ein leichtes Frühstück.
Jelly von Pflaumen, sowie jedes anderes Gericht kann auf verschiedene Weise hergestellt werden. Lassen Sie uns ein paar von ihnen suchen.
Pflaumenmus. Rezept mit Pektin
Für die Option leer Pflaumen, können Sie, geführt von Ihrem Geschmack wählen. Sie können eine Vielzahl von blauen oder gelben Pflaume Honig verwenden. Die Menge an Zucker kann in Abhängigkeit von der Süße der Frucht verändert werden.
Um Gelee von Pflaumen müssen:
- Zucker, Pflaumen – 1 kg;
- Zitronensaft – 100 ml;
- Pektin – 200 g
Zubereitung:
1. Natürlich kann jede Art von Obst Sie zuerst und ein wenig trockener waschen müssen. Vergessen Sie auch nicht, dass einige Früchte können gebrochen oder beschädigt werden, so sicher sein, gründlich abtropfen lassen gehen.
2. Knochen natürlich müssen entfernt werden, und dann, basierend auf der Größe der Frucht, Pflaume in 2-4 Teile geschnitten.
3. Schneiden Sie die Frucht auf kochen. Zitronensaft kann in diesem Fall nicht verwendet werden, aber wir müssen daran denken , dass er ein wenig Satz von der Süße der Frucht.
4. Warten Sie, bis die Frucht kocht, die Hitze reduzieren und kochen das Gelee von Pflaumen noch etwa 10 bis 15 Minuten.
5. Gießen Pektin, alle gründlich gemischt. Dann fügen Sie den Zucker. Die resultierende Masse wird eine Minute lang gekocht, dabei ständig rühren, Zucker so schnell wie möglich gelöst.
6. Gelee-Schaum gebildet, der sollte natürlich entfernt werden. Dann müssen Sie sich erneut gut Boden mischen.
7. Die Banken, die Gelee gespeichert werden, müssen natürlich waschen und zu sterilisieren. Um dies zu tun müssen sie in kochendes Wasser getaucht werden, und dann drehen Sie das Gas ab und lassen die Banken für weitere 5 Minuten. Danach können Sie sie trocken und abkühlen lassen bekommen.
8. Die heiße Masse sofort in die Banken. Das ist alles, das Gelee Pflaume bereit für den Winter! Denken Sie daran, diese Delikatesse gegessen werden, und unmittelbar nach dem Abkühlen.
Eine weitere Variante der Vorform
Sie haben das Haus gibt es nur gelbe Pflaume? Gelee aus der Frucht Auch kann leicht getan. Wie genau? Jetzt sagen wir.
Zutaten:
• Entwässerung – 1 kg;
• Zucker – 600 g (mit einem Liter Pflaumensaft ersetzt werden);
• Zucker – 500 g
Incremental Rezept des Werkstücks:
1. Um die vorbereiteten Frucht Wasser (pro 1 kg Pflaumen 150-200 ml Flüssigkeit), und Rühren, bis die resultierende Masse Beerenfrucht- bei mäßiger Hitze kochen.
2. Als nächstes ist es notwendig, durch ein Sieb zu reiben.
3. Als nächstes, Zucker und kochen bis sie weich sind, aber nicht mehr als 20 Minuten. In diesem Fall wird die Geleemasse um etwa ein Drittel reduziert.
Je nach Ihren Wünschen können Sie auch Pflaumensaft. Dazu ist es notwendig, sie zu filtern, und dann gekocht, ohne zu vergessen, um den Schaum zu schießen. Fügen Sie den Zucker, kochen Sie es über die hohe Hitze, bringen Bereitschaft.
4. Ausbau der heißen Gelee auf Banken speichern und versiegelte sie, so dass sie an einem kühlen Ort für die Lagerung senden.
mit Gelatine
Jetzt sagen, wie eine Pflaume Gelee mit Gelatine herzustellen.
Wir brauchen:
• 500 g Entwässern;
• 5 Blatt Gelatine;
• 2 Zimtstengel;
• Zucker (50 Gramm würde ausreichen, um);
• Wasser (200 ml);
• 175 ml Riesling;
• 2 Nelken Knospe.
Kochen Gelee zu Hause:
1. Plum Schnitt und die Knochen herausnehmen.
2. Wir schleifen das Fruchtfleisch und stecken es in einem Emailletopf.
3. Füllen Sie das Waschbecken mit Wasser, und fügen Sie dann die Nelken, Zucker und Zimt, kocht alles für 10 Minuten, bis getan, oder bis zu dem Zeitpunkt, bis die Frucht Verfall.
4. Aus der gekochten Masse notwendig etwa 5 Gläser Saft zu erhalten, muss es es durch die mehrere Schichten von Gaze abzulassen.
5. Riesling mit Wasser verdünnt, und die Zählung so, dass die linke etwa 500 ml Flüssigkeit.
6. Gießen Sie die Mischung in einen Stau und alles ist sehr gut gemischt.
7. Nehmen Sie ein paar Grundlagen für das Gelee und schütten ihr eine Gelatine. So dass es für 10 Minuten Quellung und dann in einem Wasserbad gelöst.
8. Mischen Sie die Gelatine und Saft.
9. Die fertigen Gelee Pflaumen an die Bank gesendet.
Gewürze, natürlich, ist hinzuzufügen, nicht notwendig, aber sie sind notwendig, wenn Sie einen einzigartigen Geschmack erreichen wollen.
Ferner schlagen wir eine weitere Möglichkeit , zu prüfen , wie ein Gelee kochen von Pflaumen. Rezept in diesem Fall davon aus, dass die Äpfel.
Jelly mit Äpfeln
Zutaten:
• 750 g Entwässern;
• Äpfel (1 kg);
• 0,5 h. L. Butter;
• 7,5 Tassen Zucker;
• 60 g Pektin;
• 3 EL. Wasser.
Kochen zu Hause:
1. Äpfel werden von der Haut gereinigt. Nachdem wir den Kern entfernen.
2. Von den Pflaumen, die Samen herausnehmen, mischen sie zusammen mit den Äpfeln und mit Wasser füllen.
3. Die ganze aufkochen, dann die Hitze reduzieren, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen die Früchte für weitere zehn Minuten. In diesem Fall Äpfel und Pflaumen sind notwendig, kneten.
4. Als nächstes müssen wir Gaze, in drei Schichten gefaltet. Durch sie können wir viel Obst filtern. Es sollte fünf Gläser Saft kommen. Wenn die Flüssigkeit nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser gießen.
5. Saft in Brand gesetzt und den Zucker, Pektin und Öl.
6. Bates Hitze auf mittlere Leistung und kochen den Saft für etwa eine Minute.
7. Das fertige jelly goß in sterilisierte Gläser.
Pflaumenmus-Gelee
Zutaten:
• sechseinhalb Tassen Zucker;
• 50 g Pektin;
• eineinhalb Tassen Wasser;
• Pflaume (zweieinhalb Kilogramm);
• ½ h. L. Butter.
Beachten Sie, dass diese Gelee Pflaumen im Winter geschlossen werden können.
Zubereitung von köstlichen hausgemachten Leckereien:
1. Bereiten Sie die Gläser. sie werden sorgfältig waschen, trocknet und zu. Abdeckungen müssen auch sterilisiert werden.
2. pflaumen entkernen und Zellstoff durch einen Fleischwolf des Überspringens.
3. Die resultierenden Pürees wir in Emailtopf verschieben, füllen sich mit Wasser und kocht, dann die Hitze reduzieren, kochen püriert für 10 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.
4. In einer anderen Pfanne durch drei Schichten Mull wir die resultierende Masse filtern. Sollte drehen etwa 5 Tassen Flüssigkeit. Wenn es nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser.
5. Fügen Sie Butter. Jelly sollte kochen.
6. Dann fügen Sie Zucker und eine Minute später die Pfanne vom Herd nehmen.
Guten Appetit!
Schließlich wird eine kleine
Jelly von Pflaumen – das ist eine sehr geschmackvolle Festlichkeit, die auf verschiedene Weise zubereitet werden können. Wir betrachteten viele Möglichkeiten für die Einrichtung eines solchen Leckereien. Wir hoffen, dass Sie müssen Pflaumenmus zu Hause kochen. Viel Glück!
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