Edelstahl-Lebensmittel: GOST. Wie die Lebensmittel Edelstahl bestimmen? Was unterscheidet sich von der Nahrung Edelstahltechnik?

Edelstahl ist das beliebteste Material , aus dem Behälter und Geräte in Kontakt mit Lebensmitteln gemacht. Edelstahl hat eine gute Korrosionsschutzeigenschaften, Haltbarkeit und geringes Gewicht. Es sollte jedoch bedacht werden, dass dieses Material nicht immer beständig gegen aggressive Medien, in diesem Fall der speziellen essbaren Zusammensetzungen.

Natürlich ist das Lebensmittelgeschäft am besten in Stahl oder Glasbehälter, wie heute populär penopropilena nicht alle notwendigen Anforderungen erfüllen. Darüber hinaus ist die Lebensdauer viel geringer als die von Produkten aus Stahl.

Viele fragen sich, wie Lebensmittel aus einem Edelstahlmaterial ungeeignet für die Lagerung von Lebensmitteln zu unterscheiden? Um diese Frage zu beantworten, ist es notwendig, die Vorteile, Eigenschaften und Klassifizierung des Metalls zu berücksichtigen.

Vorteile von Edelstahl

Wenn wir über die Vorteile der Lebensmittel Edelstahl zu sprechen, ist es notwendig, hervorzuheben:

• umweltfreundliche Materialien;
• Wartungsfreundlichkeit;
• Materialwiderstand gegen die meisten Chemikalien;
• Haltbarkeit;
• Regulatorische Auflösung von Schwermetallen.

Darüber hinaus bewiesen bereits, dass anstelle von Pfannen mit Antihaftbeschichtung Braten ist viel besser Utensilien der Lebensmittelqualität Edelstahl zu verwenden. Aus dem gleichen Material die besten Kochherd und Kühlschrank Oberfläche.

Was gilt als ein Edelstahl Nahrung sein

Edelstahl, geeignet zur Lagerung und zum Kochen von Essen Produkten – ein hochdotierte Metall, die 25% Chrom enthält. Gerade wegen dieses chemischen Elements Legierungen ist für ihre anti-Korrosionseigenschaften bekannt. Bei Berührung mit der schmutzigen Umgebung an der Metalloberfläche erzeugte spezielle Schutzfolie. Durch diese Oberflächenschicht des Metalls rostet nicht.

Zusätzlich addierte die Nahrung zu Titan, rostfreien Stahl, Molybdän, Nickel und andere chemische Komponenten, die Korrosionsbeständigkeit des Materials zu erhöhen.

GOST Edelstahl

Wenn wir über die staatlichen Standards sprechen, dann sind sie nicht Regeln buchstabiert auf Edelstahl bezieht. Deshalb Experten finden es schwierig zu beantworten, welche Art von Material für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie empfohlen. können die Hersteller von Edelstahl-Metall wiederum reagieren, dass, unabhängig von der Marke für Lebensmittel geeignet ist.

Ist es wirklich in den Vorschriften keinen Hinweis auf die Lebensmittel Edelstahl? 5632-72 GOST – das ist wahrscheinlich das nächste Standarddokument, das bei der Auswahl der beste Legierung für die Verwendung im Haushalt verwendet werden kann. Diese Norm bezeichnet den Zustand kennzeichnet einen hochlegierten Stahl und korrosionsbeständigen und hitzebeständigen Legierungen. Lassen Sie uns diese Einstufung in Betracht ziehen.

08H18N10

Unter dieser Marke austenitischen korrosionsbeständigen Edelstahl gefertigt. Europäische Pendant – AISI 304. Dieses Material ist nicht magnetisch. Es wird in allen industriellen und gewerblichen Bereichen eingesetzt.

Dieses Material wird durch niedrigen Preis und gute Qualität aus. Es wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet, aber nur unter der Bedingung, dass das Metall nicht mit den ätzenden oder Sulfaminsäure Lösungen in Kontakt sein.

12X18H10T

Europäische Äquivalent dieser Marke – AISI 321. Dieser hitzebeständige Stahl ist auch magnetisch. Edelstahl dieser Klasse wird häufig bei der Herstellung von Komponenten von Ofen Armaturen, Wärmetauscher und Abgasanlagen von Kollektoren eingesetzt. Die Sache ist, dass dieser Stahl für den Einsatz bei hohen Temperaturen von 600 bis 800 Grad geeignet ist.

08H13

Europäisches Pendant dieses Materials ist AISI 409. Dieser Stahl ist weit verbreitet in der Herstellung von Kochgeschirr und Besteck verwendet wird. Eine solche Lebensmittel Edelstahl ist am häufigsten in den Läden. So beliebt Material war aufgrund der hohen Grad der Haftung und die Fähigkeit, unterschiedliche Betriebsbedingungen anzupassen.

Dieses Gericht kann sicher in der Hitze oder ihre Produkte im Gefrierschrank gelagert werden.

20H13-40H13

Stähle diese Art gehört zu der Kategorie von Verbundwerkstoffen, so wird es häufig bei der Herstellung von Haushalts- und Industriewasch, sowie für die Herstellung von Sanitärkeramik oder zur Wärmebehandlung von Nahrungsmittelprodukten verwendet. Europäische Äquivalent zu dieser Marke – AISI 420. Wenn die Gerichte ist es eines dieser Etiketten, kann es sicher für den Einsatz im Haus kaufen sein. Dieser Edelstahl rostet nicht, es zu plötzlichen Temperaturänderungen beständig ist, und ist sehr biegsam und langlebiges Material.

12H13

In Europa wird dieses Material mit Markierungs Stahl AISI 410 gefertigt Diesem Typ wird häufiger verwendet in der Herstellung von Anlagen für die Weinherstellung, Lebensmittelverarbeitung und die Herstellung von Alkohol. Darüber hinaus hat dieses Material Hochtemperaturfestigkeit unter leicht aggressiver Umgebung.

08H17

In Europa wird dieser Stahl unter der Marke Edelstahl hergestellt AISI 430. Dies ist ein wesentlicher, wenn das Essen in der Ware einer thermischen Behandlung unterzogen wird. Stähle dieser Art unterscheidet sich sehr hohe Festigkeit. Jedoch wird dieses Material schnell in einem Schwefelsäure-Medium deformiert. In diesem Fall ist Edelstahl nicht rostet und mechanische Belastungen standhalten kann. Dieses Material wird empfohlen, um die Pfanne kaufen, wie 08H17 durch eine hohe Wärmeleitfähigkeit aus.

Alle anderen Materialien unter besonderen Umständen verwendet werden, ihre Kosten viel höher ist. Allerdings sind nicht alle Edelstahl kann sicher zum Kochen und Lagerung von Lebensmitteln verwendet werden. Um nicht zu tauchen Sie ein in den Unterschied zwischen einem Edelstahl-Lebensmittel aus dem technischen, viel einfacher, eine Reihe von nützlichen Empfehlungen zu lesen. Sie werden schnell die Eignung dieses Materials für Lebensmittel bestimmen. Es ist nützlich, jeden Verbraucher, sich Sorgen um seine Gesundheit zu kennen.

Wie Edelstahl Lebensmittel aus dem technischen zu unterscheiden?

Um die Zusammensetzung der korrosionsbeständigen Legierung, sowie die Möglichkeit, die Nutzung im Alltag zu bestimmen, können wir die Marke aufschreiben, die oben aufgeführt wurden. Wenn eine solche Kennzeichnung auf dem Geschirr wert ist, ist es geeignet für das Kochen und Lagerung von Lebensmitteln.

Aber manchmal passiert es, dass vor den Augen des Materials unbekannter Marke, und der Verkäufer besteht darauf, dass diese Legierung – absolut umweltfreundlich und kann nicht schaden den Menschen. In diesem Fall genügt es, das Metall in der 2-prozentigen Lösung von Essigsäure zu setzen und für die Reaktion warten. Wenn der Schatten Material verändert hat, wurde es dunkel, dann ist es besser, nicht zu verwenden. Farbe immer sagen, dass Edelstahl ist wirklich das Essen. Es kann verwendet werden.

Es ist eine andere Methode, die häufig von den Verbrauchern genutzt wird, um die Informationen zu lesen müssen, wie das Essen aus rostfreiem Stahl zu bestimmen. Sie nutzen diese Magneten. Aber es ist notwendig, zu verstehen, dass diese Methode völlig vergeblich ist, weil der Edelstahl magnityaschayasya und nemagnityaschayasya ist. Dementsprechend ist die Verwendung des Magneten nicht helfen, festzustellen, ob Sie das Material für Lebensmittel verwenden können.

das beste Metall, einen Besuch wert Informationen über ein Produkt und fragen Sie die Verkäufer Begleitpapier zu wählen. Jegliche Gerichte müssen nach bestimmten Regeln und Anforderungen durchgeführt werden. Wenn ein Produkt nicht markiert, dann von einem solchen sollte ein Produkt aufgegeben werden. Sie können aber minderwertige und gefährliche Utensilien für die menschliche Gesundheit kaufen.