Wie Saftige Suppe der roten Fische vorbereiten?

Sicherlich jeder von uns will manchmal etwas ungewöhnlich, anders als die übliche Nahrung versuchen. Suppe und Hühnersuppe schnell abgestanden, und nicht besonders originell. Heute werden Sie mit einer erstaunlichen treffen Rezepte kocht Suppe von Lachs. Dieses Gericht verzaubern mit seinen herrlichen Geschmack und ein wunderbares Aroma. Ohr eines roten Fisch – recht teuer, aber wir haben es nicht jeden Tag kochen, manchmal muss man sich kleine Freuden ermöglichen.

Suppe in kurzer Zeit und hat einen hohen Nährwert und Nutzen als die roten Sorten von Fisch in ihrer Zusammensetzung enthalten sind viele Spurenelemente und Vitamine, die unseren Körper einen positiven Effekt. Im Allgemeinen ist es ein Gericht der russischen Küche, und bereiteten es für unsere Vorfahren eine einzigartige Rezeptur. Um dies zu tun seine eigenen speziellen Gerichte (Steingut oder emaillierte), Gewürze und sehr sorgfältig – Fisch.

Traditionelles Ohr roten Fisch muss transparent sein, ohne Schaum, sehr weich und klebrig Struktur. Die am besten geeigneten Sorten für die Suppe: Lachs, Lachs, Stör, Stör, beluga. In Europa wird die Schale „rote Suppe“ genannt, und Ausländer, wie es sehr viel. Würzen notwendigerweise Zusatz von Gewürzen wie Safran, schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt.

Schmackhafte und reiche Suppe aus Flussfischart, zum Beispiel, Barsch, ruff, Barsch, Felchen erhalten. Obwohl die Technologie der Zubereitung praktisch identisch, aber sie schmecken anders. Einige fügen das Gericht mit Garnelen. Es gibt viele Variationen und jeder ist gut auf seine eigene Weise. Aber genug geredet, gehen wir direkt an den Prozess. Fett, nahrhafte und schmackhafte – wie Fischsuppe kochen?

Um dies zu tun, müssen Sie die folgende Reihe von Produkten kaufen:

• Lachsfilet (500 g);
• Karotten;
• Kartoffeln (4 Stk.);
• Hirsekorn (100 g);
• Zwiebeln;
• Lorbeerblatt, eine Prise Safran, Salz, Pfeffer, Kräuter (Dill und Koriander).

In diesem Fall kommt es aus reinem Zellstoff, aber man kann nur den Kopf. Ohr der Köpfe der roten Fische bekommt das gleiche köstlich, aber im ersten Fall in der Brühe wird Fischstücke zu spüren, der dem Gericht einen ganz besonderen Charme und Raffinesse verleiht.

Kartoffeln müssen in dünne Würfel geschnitten werden. Wir haben es in Wasser und kocht. Nun zu dem Gemüse – Zwiebeln und shinkuem passeruem auf Pflanzenöl. Dann fügen Sie es geriebene Karotten und leicht gebraten, nicht zu mischen, zu vergessen.

Wir senden Weizen Kartoffeln – 15 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit, schneiden Sie den Lachs und legen Sie sie in die Suppe zusammen mit zazharki. Spiced, außer grün, wir setzen es am Ende. Ohr der roten Fische bereit ist, nicht mehr als 10 Minuten – lassen Sie sich nicht den Lachs verdauen! Eine Minute vor dem Start Zugabe von gehackten Koriander und Dill, geben einige Zeit „Gluckern“ und schalten Sie das Feuer aus. Heiß mit Schwarzbrot.

Das zweite Rezept – Finnische Ohr Creme. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie so etwas wie dies versucht haben. Wir hoffen, dass dieses Gericht einen Ehrenplatz in Ihrem Kochbuch nimmt. Benötigte Komponenten:

• Dreihundert Gramm Sirloin Forelle (Sie können nehmen Sie den Lachs oder Lachs);
• Kartoffeln – fünf Stücke;
• Zwiebel;
• zwei Knoblauchzehen;
• Mehl – 10 g;
• Creme – 300 ml;
• Dill, Petersilie, Salz.

Ein Zwei-Liter-Topf in Scheiben geschnittene Kartoffeln taucht und 15 Minuten lang kochen. Es gibt auch Zwiebel put in Scheiben geschnitten und gebräunt – für weitere 10 Minuten unter dem Deckel verlassen. Blender wischen Creme mit Mehl und gießen Sie die Mischung in die Brühe, wartet bis zum Sieden und vom Herd nehmen. Unmittelbar nach dem mit Kräutern und Salz Einreichung bestreuen. Cremige Suppe aus Lachs hat einen feinen Geschmack und ausgezeichneten Geschmack.