Makrele gestopft. Wie kochen einfach und lecker

Überraschenderweise lecker und nicht weniger nützlich Fisch Makrele vieler bekannten nur in Form von Konserven in Öl oder im eigenen Saft. Aber Makrele – eine jener Fischarten, die fast immer in der Fischabteilung unserer Filialen in Form von frisch gefroren sind und von ihm können Sie leckere Gerichte zubereiten. Einer von ihnen – die Makrele gestopft und in Folie gebacken.

Arten von Füllungen, die die Makrele stopfen können, viele – kann es sein und Gemüse und Pilze und Kräuter, und anderer zerkleinertem Fisch und sogar mit saurer Beeren gefüllte gehört.

Ich möchte Ihnen ein Rezept für gefüllte Makrele anbieten zu können, die jede Hausfrau machen können, wie es in seiner Komponenten ist sehr einfach, und doch es stellt sich heraus, sehr leckeren Fisch.

Also, Makrele gefüllte, gebackene in Folie

Nehmen Sie 1 große Makrelen, oder ein paar kleinere Stücke (von grundlegender Bedeutung Gewicht ist nicht nur fester als der Fisch, der Blick festlich). Die Fische werden aufgetaut, die Kiemen, weideten Kadaver zu entfernen, alles von der Innenseite des Films und gekerbt Grat an der Spitze zu entfernen und den Schwanz, es sanft von innen entfernen (nicht alle Manipulationen an dem Teil des Bauches), um die Knochen zu wählen, waschen Sie den Fisch, und mit einem Papiertuch getrocknet.

Gebackener Fisch mit Kopf oder ohne – dann , wie Sie möchten, aber der Kopf ist immer eleganteren Blick auf den Urlaub Tabelle. Als nächstes müssen Sie die vorbereiteten Karkasse streuen Würze für Fische, die viel zur Verfügung hat, und mit Zitronensaft beträufeln. Sie können auch eine Mischung zum Marinieren verwenden Sojasauce mit dem Zusatz von pflanzlichem Öl, plus der Saft einer halben Zitrone vorzubereiten. Und all dies den Kadaver reiben, lassen Sie für 15-20 Minuten einwirken lassen.

Für die Füllung Rezept so müssen wir ein gekochtes Ei, Käse 50 Gramm (wenn Sie einen großen Fisch haben), Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Ei und Käse müssen auf einem Medium Reibe reiben, Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren zu stopfen vorbereitet Makrele, Bauch stechen Zahnstochern.

Dieses Rezept kann leicht modifiziert werden, anstelle von herkömmlichem Fest unter Käse, Schmelzkäse „Druschba“ kann in diesem Fall nicht einmal Ei zu verwenden, nur mit schwarzem Pfeffer geriebenen Käse mische (entweder mit würzigen Zusatzstoffe werden auch Pfeffer enthalten) und Mayonnaise und dieses Zeug mit Makrele, es auf der Oberseite der Füllung dünner Halbringe Zitronen setzt – ist auch sehr sanft schwingend.

Makrelen gestopft Folie, Sprühregen mit einem Pflanzenöl, und in einem Ofen gebacken in Form eines ausreichend tief, bei einer Temperatur von 190-200 ° für etwa 20 Minuten bis eine Stunde ordentlich gewickelt.

Eine weitere einfache Füllungen für Füllung kann Makrele Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl agierten bieten. Anzahl der hier hängt von der Größe der Fische, dauert es durchschnittlich eine ziemlich große Karotte und ein paar mittelgroße Zwiebeln. Zudem wird die Füllung ein paar Löffel von Grieß zugegeben. Zwiebeln können in Würfel geschnitten werden, und es ist möglich, und Halbringe, wenn die Lampe nicht groß ist, und Karotten durch eine große Reibe geführt und dreht pripuskayut Zwiebel und Karotte in Pflanzenöl bis sie weich sind, nicht perezharivaya viel. In dieser Mischung Grieß, Salz nach Geschmack, Pfeffer, abkühlen lassen und stopft den Fisch mit Gemüse. Abdomen befestigen Zahnstochern, Fisch über eine dünne Schicht aus Mayonnaise, in Folie verpackt, in Form von Röstung ausgebreitet, und es in dem Ofen senden, und für eine halbe Stunde. Wenn Sie die Temperatur über 190 Grad eingestellt, ist es möglich, und innerhalb von 20 Minuten ist alles in Ordnung zapechetsya. Und wenn Sie Ihre Fische wollen eine goldene Farbe geworden ist, ist es notwendig, weitere 7-10 Minuten zu entdecken und zu vereiteln den Fisch Ofen zu verlassen.

Makrele gestopft und im Ofen gebacken schaut auf den Urlaub Tisch, wenn Sie es mit Zitronenscheiben dekorieren, in dünne Scheiben geschnitten in Ringe, sowie Bündel von frischer Petersilie oder andere Lieblingskräuter. Und achten Sie darauf, auf einer Platte mit Salatblatt anzuordnen, kann auf die Helligkeit von Cherry-Tomaten hinzugefügt wird – wird sehr elegant aussehen.

Versuchen Sie, um zu kochen – Makrele mit wert gestopft, werden Sie nicht bereuen!