Fisch Rotauge: einfache Rezepte

Roach Fisch (Rotauge) – ein wahrer Genuss für diejenigen, die Fischgerichte bevorzugen. In diesem Artikel werden Sie ein paar einfachen Rezepte lernen, die sie ohne Hilfe vorbereiten können.

Fisch gebraten Rotauge

Wenn Sie nicht wissen, was Fisch zu kochen, nehmen Sie die einfachste Lösung – braten, bis sie goldbraun sind.

• Nehmen Sie vier mittelgroße Fische, reinigen sie von der Waage und Eingeweide, entfernen Sie den Kopf und Flossen. Auf jedem Karkasse hat einige Querschnitt, so dass Schnittkreuzknochen.
• Raspeln soroga Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Nieselregen.
• Rollen Sie den Fisch in Mehl und braten in Pflanzenöl, bis sie knusprig.

Dieses einfache Rezept wird keine Schwierigkeiten verursachen, selbst für unerfahrene Köche. Darüber hinaus werden Sie auf jeden Fall gebraten Fisch Rotauge schmecken müssen. Kalorien frischer Fisch – 88 kcal, und geröstet es jeweils erhöht.

Roach im Ofen gebacken

Fisch Rotauge ganz lecker, aber hat eine Reihe von Qualitäten unattraktiv. Zunächst einmal, viele Menschen mögen ihre knochigen nicht, so vorsichtig sein, beim Essen. Ein zweiter Nachteil dieses Fisches – ein bestimmte Geruch, der wie nicht alles. Aber Sie sollten es nicht, weil sehr lecker Fisch Rotauge erschrecken. Wie es in den Ofen kochen, sollten Sie weiter.

• Pick-up frischen Fisch (ein Kilo), reinigen, entfernen Sie die Innereien, Flossen und Kopf.

• Machen Querschnitt im Abstand von fünf Zentimetern kleine Knochen zu schneiden und ermöglichen, tiefer in Wärme eindringen. So werden wir in der Lage sein, das Problem №1 (knöchernen) zu lösen.
• Setzen Sie den Fisch in einer tiefen Schale, gießen Sie das Salz und Gewürze.
• Zwei Zwiebeln sauber aus der Schale und in Ringe schneiden.
• Fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl, legte auf dem Boden der Zwiebel und Rosmarinzweige. Gewürze helfen uns loszuwerden, die Probleme №2 (beißende Geruch).
• Setzen Sie in Form von Fisch und breitet sie mit saurer Sahne.
• Roach für etwa eine halbe Stunde im Ofen gebacken oder so lange, wie es mit einem rötlichen Kruste bedeckt ist.

Gebacken in der Kohlen Fisch Rotauge

Die Vorbereitungen für die Villa Partei kann minimiert werden, wenn Sie die Rezeptdaten verwenden. Gebackene in der Kohl Fisch hat einen einzigartigen Geschmack und rauchiges Aroma. Überlegen Sie, was Sie eine köstliche Mahlzeit vorbereiten müssen.

• Nehmen Sie die erforderliche Menge an Fisch, reinigen, entfernen Sie die Innereien, Kiemen und Flossen. Wenn der Fisch sehr groß ist, schneiden dann ihre Teile.
• Stellen Einschnitte auf jedem Karkasse, reibt jedes Salz und Pfeffer.
• Platzieren Sie jede Kakerlake in Folie, ein Stück Butter auf hinzufügen und festziehen.

Jetzt können Sie die Behandlung beginnen zu erwärmen. Um dies zu tun, entfernen oder das Feuer bewegen aus der Verbrennung von Holz und Holzkohle. Die Asche, eine Vertiefung machen, den Fisch darin, gießt und streut auf den Kohlen. Fisch Rotauge durchschnittliche Größe wird in einer halben Stunde fertig sein. Servieren Sie es mit gebackenen Kartoffeln, frischem Gemüse und Kräutern.

Koteletts von Rotauge

Köstliche fishcakes wird für Erwachsene und Kinder ansprechen. Sie sind ideal für eine Familie Abendessen und festliche Abendessen. Vorbereitung Burger einfach. Sie verbinden sich perfekt mit einer Beilage aus Reis und Kartoffelbrei. Also, sollten Sie das Rezept der köstlichen Fischfrikadellen aus der Plötze.

• Nehmen Sie ein Kilo frischen Fisch klein sind. Behandle die Kadaver Kopf, Schwanz, Flossen und Eingeweide zu entfernen.
• Drehen Sie die Rotaugen durch einen Fleischwolf.
• Drei Kartoffelschalen und mahlen mit einem Mixer.
• Fein hacken die fünf Zwiebeln und Knoblauch abschmecken.
• Alle Zutaten mischen und die Form der resultierenden Hackfleisch Frikadellen.

Koch Burger kann man in den Ofen. Es ist auch möglich, sie in Öl in einer Pfanne goldbraun zu braten.

Ohr Rotauge

Fisch Rotauge perfekt für Suppen vorbereitet. Suppe es stellt sich nährenden und sehr aromatisch. Bereiten Sie eine köstliche Suppe aus Fisch Fluss werden Sie sehr einfach sein.

• Nehmen Sie drei oder vier kleine Fische, entfernen Sie die Augen, die Eingeweide und Kiemen.
• Peel vier Kartoffeln, schneiden Sie sie in Würfel schneiden und Bad in einem Topf mit Wasser.
• Reinigen Sie die Lampe aus der Schale und legt sie auf die Kartoffeln ganz. An diesem Punkt müssen Sie Pfeffer, Salz hinzufügen und lassen Sie kochen Gemüsesuppe geköchelt.
• Reinigen Sie eine Karotte, in Scheiben schneiden und Eintauchwasser mit dem Lorbeerblatt in kochendem.
• Wenn das Gemüse weich ist, sie gereinigt Fisch legen und zusammen für eine Weile köcheln lassen.
• Am Ende des Kochens, fügen Sie die Suppe frisch gehackte Kräuter, schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Suppe für ein paar Minuten ziehen lassen.

Schöpfkelle die Suppe in Schalen und serviert es auf dem Tisch zusammen mit saurer Sahne und Roggenbrot.

getrocknet Roach

Wenn Sie das Glück haben, eine große Menge an frischem Fisch Fluss zu bekommen, dann können Sie es eine sehr interessante Art und Weise machen. Zusätzlich zu den grundlegenden Lebensmittelzutaten, werden Sie auf einem Seil, Box, Eimer eindecken haben, eine Tasche für das Salzen und Gaze. Bevor Sie beginnen, beachten Sie bitte, dass der Stockfisch mehr Männerarbeit beziehen.

• Füllen Sie die Badewanne mit Wasser und legte es in ihre fünf Kilogramm Rotaugen.
• Mischen Sie 100 g Salz und 100 Gramm Zucker.
• Decken Sie die sauberen Eimer Cellophan oder senken Sie es für Gurken Tasche. Gießen der Mischung auf den Boden des Salz und Zucker.
• Fisch mit Papiertüchern trocken und in einem Eimer. Füllen Sie es mit Salz (1400 g).
• Legen Sie auf der Plötze flachen Platte oder einem Deckel, und setzen Sie ihn auf Sendung. Man beachte, dass die Abdeckung nicht übereinstimmt vollständig mit dem oberen Teil der Schaufel, so sollte zwischen sich einen kleinen Spalt oder Zwischenraum verlassen.
• Wickeln Sie den Eimer Tasche und nehmen Sie es an einem kühlen Ort. Wenn Sie einen Keller haben, ist es perfekt für diesen Zweck.
• Fisch sollte für mindestens fünf Tage in dem Salz liegen, und wenn Sie sind von seiner Qualität nicht sicher, wenn nicht alle 14.
• Wenn es Zeit ist, entfernen Sie den Fisch, es mischen und es in den Keller für einen anderen Tag verlassen.
• Bereit Rotauge im Wasserbad gestellt und dort vier Stunden verlassen. Danach wäscht jeden Fisch.
• Roach vollständig trocken, wickeln Sie es in einem Papiertuch und für ein paar Stunden verlassen.
• Gefolgt von an einem Seil und Gaze bespannt Fisch aus Fliegen und Staub zu schließen. Vyalitsya Rotauge darf nicht weniger als eine Woche.
• Nehmen Sie eine Plastikbox mit einem Seil es eine Art Gitter machen. Legen Sie es Schicht von Fischen. Ripen es wird weitere vier Wochen.

In der letzten Phase haben Sie ständig die Fische zu sein Fett drehen gleichmäßig verteilt ist.

Roach in den Ofen

Bereiten Sie dieses Gericht nicht schwierig sein wird. Folgen Sie unseren Rat, und eine halbe Stunde später ein leckeres Abendessen für die ganze Familie bereit sein wird.

• Peel fünf mittelgroße Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben schneiden.
• Verteilt auf einer Backfolie Backform und Platz Hälfte der hergestellten Kartoffeln.
• Ein großer Fisch sauber, entfernen Sie die Innereien, Kiemen und Flossen. Reiben Sie sie mit Salz, Pfeffer und alle anderen Gewürzen. Der mittlere Abschnitt soroga setzen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Ringe und Zitronenscheiben.
• Die restlichen Kartoffeln setzen auf den Fisch und wickeln Sie es in Folie.
• Wenn Sie ein Gericht mit goldbraun, dreht Rotauge 10 Minuten abgedeckt machen, bis gekocht.

Das fertige Gericht ist besser heiß serviert mit einem Salat aus frischem Gemüse.

Abschluss

Wir hoffen, dass Sie die Fische Rotaugen nach Geschmack haben. Rezepte, die wir für diesen Artikel gepflückt sind einfach und keine Köche besondere Fähigkeiten erfordern.